简单事实: 葡萄加热等同葡萄干
照片:George Rose/Getty图像
工节周末温度达异常110度北加利福尼亚州美的沙滩最后一天,你可能会说, 但酒厂商不太激动 因为暴热耗尽他们的葡萄草原仍然无望地粘着藤树旧金山纪事报表整理区域有效连续3天三位数热可怕的日间温度夜间冷却不足, 意味着全天脱水果实-而现在一年看起来像“有希望和平均产值法” Napa葡萄园主看一半作物实实在在缩水
克罗克和斯达尔酒厂的酒厂商Pam Starr表示:「我制作酒达34年之久,纪事.他们能抢救偏偏葡萄加水, 多位老手相信如此接近收成时间(对于纳帕红树像Cabernet SauviPinot Noir葡萄基本准备收割, 报纸上表示上星期南巴疯狂冲刺,另一位酒厂商告诉报社脱水与所见不同葡萄园记录到104度温度,葡萄园长得真美
过量葡萄可能归结为廉价红酒混合体, 或如果干得超出期望, 他们将完全去不同的目标市场 : Starr说,
