问题仍未得到充分探讨
照片:Marco Bertorello/AFP/Getty图像
人类食物系统受气候变化包围咖啡馆并小麦受威胁,干旱可能对可耕地构成灾难,随着温度上升,农业将不得不向北移位,土壤质量低得多并限制产量如果这听起来像足够的农业恐怖, 还有更多!上升二氧化物水平实际上使植物少营养
故事始自1998年数学家和-Arizona州立大学博士学生名Irakli Loradze学习时为他的博士亚利桑那州立大学时,他见到生物学家发现海藻光照可加速生长-但动物浮游生物向上觅食则奇异地挣扎着科学家直觉藻类少养分 多加糖政治学Loladze意识到这个问题可能更大, 并可能伤害人类饮食和营养所必备的作物事实证明,它有植物获取太多二氧化碳
Loladze发现,对提高二氧化碳水平对植物的影响研究极少可他读到所有研究 和一切指向 junk食品效果正像他解释Politco最大碳水化合物注入生物圈-注入稀释食品中的其他养分
2014年,他发布论文检视130种植物并发现钙、镁、钾、锌、铁和其他矿物质平均下降8%今年夏天,其他研究者发布研究估计至2050年,1.5亿人可能患蛋白质缺乏症说到10亿母亲和3.54亿儿童生活在食用铁可大幅下降的国家中。潜在的营养问题在发展中国家尤为严重。
常人认为水果蔬菜营养含量下降 是因为高产作物偏重增加二氧化碳使植物少营养远离雷达植物生理学家Lewis Ziska也在研究问题表示担心,政治学新品种植物需要15至20年才能进入田里仅在过去几年中,学习内性质问题是否真正引起注意无法真正感知到这一点无济于事,比如说,飓风引发历史洪涝维他命和矿物质不可见 但它们很重要
