Anitalo开机安丽莎比尔克林顿2000年仍任总统米开林监查官还没有入侵纽约.需要四年时间百塞市打开纽约最低工资刚从4.25美元增加到5.15美元,这是自1991年以来首次这样做。
历时17年的这些变化中,Lo证明恢复能力-后回弹字面火并损失长段伙伴并处理全行业变换,像食物博客兴起社交媒体 竞争日益激烈的Tasting-menu模型 和对食品趋势的固执但是安丽莎宁静舒适之地 仍然会发现Lo在厨房做肥草汤叉 无法生存成本上升正像她告诉时报,房地产税加新最低工资法造出太大重负 免得五月关闭爱西村餐厅并不仅仅是金融决策-Lo实事求是地工作到骨架上并解释道:
自你发布新闻后人们反应如何
人民返回,这是伟大的人怀旧和悲伤, 但它像,去年你在哪里
一定令人沮丧比尔特兰表达相似情感.客户对他说,"如果我知道..." 可你并不会发通讯说,"嘿,我需要帮助"
对人民想要新产品我们绝对不是新手
多久你一直在想关闭, 和什么引导你 最终决定
两年前我换了膝盖 实事求是地工作到骨只剩下软盘了 所以我很难上线 但真的 当我们消除小费时 失去了很多业务 并一直保持一贯性17年来我一直做这个工作, 我仍然非常热衷于食物和任务, 但日常穿戴时你没有太多缓冲缓冲渐渐被取走-政府越吃越多-它就不再值钱了
你提到最低工资法时报故事故事
并加新最低工资等 — — 不误入歧途,我完全相信 — — 我只是认为政府与美食脱节, 不理解后院对前院工资变速太荒谬喜欢,我不能投影运行, 和我们工作 超时返回那里, 所以,如果我切出超时工作,我受够那些事数据整理后 发现时间已然成熟并因为我们也想看到常客返回并道别夏天慢,所以它似乎是一个好时机
法律对餐厅肯定有一刀切方法
对,这太荒谬了i'm道歉-i委 i'm建议, 但他们只是不能.那些人心地正确市里有很多事要处理
考虑回转打字模型
有但我是厨师后院从5元到10元和我们小业务一年里我赚不到那么多钱 当计数员计算时 最小值从5美分升到7.5美分 一年超值5万元So, ye不言自明
这会对纽约餐厅未来景色 产生怎样的影响 将很有趣
对我来说很压抑市里最美的东西——我认为它回响着这个国家正在发生的事情-是这里的多样性公司化吗并有一些良好的公司,像Danny Meyer可谁能支付得起到这里所有事情都快死吗我不想一直那样吃我想人们会想出办法 并让它发生 或多或少, 但我不知道
你是第一批主厨之一 接受快速页数Rickshaw二叉子但它从不沉浸经验把你从模型上关了吗
对我深爱食物, 无法进入商业环境-人们关心更多钱比食物多很难制作好食品,当你外包到大工厂时, 所以是的,像人谁坚持细节,它就是不工作但是,你知道,如果我有Sweetgreen,我会很高兴甚至是奇波特我认为它是一个伟大的模型原意不在那里
另一样东西我们在纽约看到 每一个厨师似乎都想要帝国上头11麦迪逊公园团队化碳化物伙计们-他们开大雄心餐厅速度如此之快
成败在调控环境 和房地产环境诚实地说,我不知道你如何做厨师我不知道你如何在一个餐厅退休你不能责备主厨做这种事
绝对不是餐厅个人私密-最纯洁的厨师-老板模型至少经验我高度评价
对 对鲁思里奇尔前天还在这里, 她想,“有地方聊天真好。”我说,“再进来吧。”
很高兴你给了人们时间I feel内疚我没有更多-我住在邻里
纽约有这么多地方
这么多
城中总有大餐厅我不认为我们将拥有广度和多样性我认为政府可以做点事 保证我们继续是烹调资本
具体地说,从立法角度讲,政府能做些什么?
我不知道为什么他们 得到翻转信用说不通吗前院比后院高3至4倍, 我认为你可以写出一部法律 将这一点考虑在内并可能一直缓慢提高最低工资, 而不是让最低工资停滞并突然翻倍现在环境让我害怕 因为我不想像共和党人
共和党人现在不象共和党人
my god耶
当然,我们生活在一个食物比较政治化的时代-你选择花钱,支持移民经商不再只是看新cioepe脱机
令人悲哀的是今年会发生, 因为我们一直 关于多元文化和多样性在这里关闭时间不对 归根结底只是食物
不,它不是你象征的远不止于此数你教单- 不仅仅是食物
谢谢
使用词传错
我不会死虽然我觉得自己参加了在线葬礼
可你如何看待你的遗产,从导师关系方面是否自觉决策指导妇女,或这些年来自然发生
我妈妈是名医生, 她做了四分之一 我父亲做为同一份工作有一次,她去买房子,并被告知她丈夫必须买房子。荒谬并试图对性别问题做正确的事情不只是餐厅这是我的生活同时,我一直想有导师-即指导我的人-而且我不觉得我有我当然没有女导师 在这个行业中, 所以对我很重要,我是一个好导师并加,我知道是什么感觉 工作几乎一无所有, 关于牺牲你必须给你欠员工的 帮助
是什么特征 强导师
我想总想让它让人们觉得他们能和你聊天当有人离开时,我常说,“我永远在这里!免怕伸手 人已伸手风图大厨是我的内部程序偶而常来
17年来, 关于女厨师的谈话当然变换继续前进,性别问题仍然值得我们关注和单选吗?
我得到了整个争论 关于如果你专注于性别部分 排序问题, 但同时, 如果还存在问题,你必须提高觉悟你必须常谈它问题仍然存在我们绝对不是后传刚选出总统 吹嘘调戏妇女
我永远不确定我是否应该直言不讳多位女性不想被问道 做主厨是什么感觉
嗯,我认为这是提高觉悟我受够回答问题了吗完全正确但同时,我认为强调争斗很重要, 所以,希望,你知道, 帮助创建这些争斗的人可以纠正它
商业兴旺时 你能为Annisa定下黄金时段
刚开机时表现不错然后我们有911, 和它只是可怕的回来带铁师傅.接下2008是可怕的, 接下我们有火失火后重开时 金融界考虑 那些是黄金年两年后重开我从没见过这么忙火后超棒所有员工九个月后回来帮助我开业
三星时报评审2014年给你打包
应该是吧一定有但它不是巨大的,像和铁师傅.电视电源之大很遗憾,因为时报曾有影响,但现在有这么多审查曾经你会得到审查 并打包手机开始关闭钩子
你说过五月关闭后想休息一下个人、专业需求是什么
我真的不知道对我来说这真的很费钱我真的需要请点假 并想出什么会得到我-我真的需要找点我热心的东西我仍然想继续写作, 但我不会成为一个作家,我很确定或继续写菜谱友友有烹调游公司,我要去主机旅行与他们我的厨师Mary也是我生活中的伙伴, 她比我小, 所以我们可以开她的餐厅但要花点时间花了三年时间打开Annisa
你是Annisa的唯一所有者我想人们并不知道这是何等稀有-承担全部财政负担
当我打开栏Q,我对我的投资者说,“你看,这是一个不良投资头一年内十家餐厅有九家倒闭中九分之九 令它第三年失败 或类似的东西和它选择你,这是件美妙事可你只有不得不才能做, 因为这是你的激情和执着
