开场白

Jose Garces在纽约开学

兰巴薯片
兰巴薯片 照片来自Paul Wagtuicz

Jose Garces大厨费城大宗-你可能在Food网络上见过他-而他现在在纽约登陆加塞斯开前哨阿马达11岁西班牙概念和他开的第一个单机餐厅rokfield广场电池园市

加塞斯将提供塔马斯菜单, 混合Amada主食(enanada与manchego、spach和artichokeesabeche并购)和New-New-New华伦西亚带兔子 charizo 鸡鸡 虾 藏红花Aioli并留意家庭式的pig程序:Amada提供两种可预排序吸猪-草场吸猪挤奶Iberico吸小猪

受人称道的糕点厨师Michael Laiskonis 正在做双重任务,同时在甜点上工作塞雷纳市构思西班牙甜品托西略德西洛或鸡蛋奶油香草橙色蛋白和pistchio海绵蛋糕

空间由AvroKo设计,实际上包含两个概念:Amadita餐厅邻接餐厅。晚间变形看一看

阿马达范那达斯
阿马达范那达斯 照片来自Paul Wagtuicz
烤菜菜菜芥子菜
烤菜菜菜芥子菜 照片来自Paul Wagtuicz
金和番茄加石灰 黄瓜和芬内尔
金和番茄加石灰 黄瓜和芬内尔 照片来自Paul Wagtuicz
版本使用kiwi、草莓、Thaibasil和黑辣椒
版本使用kiwi、草莓、Thaibasil和黑辣椒 照片来自Paul Wagtuicz
帕耶拉巴伦西亚
帕耶拉巴伦西亚 照片来自Paul Wagtuicz
巴塔斯胸罩
巴塔斯胸罩 照片来自Paul Wagtuicz
Padron辣椒加沙维察达和海盐
Padron辣椒加沙维察达和海盐 照片来自Paul Wagtuicz
赛比亚马铃薯 莫西拉 菜菜沙拉
赛比亚马铃薯 莫西拉 菜菜沙拉 照片来自Paul Wagtuicz
巧克力乌合之众
巧克力乌合之众 照片来自Paul Wagtuicz
空间
空间 照片来自Paul Wagtuicz

阿马达菜单[PDF]

Amada,250VeseySt.212-542-8947

Jose Garces开市