开场白

WilliamsburgLlama客栈提供当代秘鲁食品

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红番茄鸡尾酒或鸡尾薯卷 配番茄煎饼
红番茄鸡尾酒或鸡尾薯卷 配番茄煎饼 照片来自MelissaHom

今夜前11麦迪逊公园sout-chefErik Ramirez将在威廉斯堡开Llama客栈环游去年这个时间Ramirez首次专业地为秘鲁菜做菜雷米环游秘鲁, 花一周时间到Diego MuñozAstridyGastón和Virvilio Martinez中心等有影响力的厨房思想是熟悉当代秘鲁菜中发生的事情, 但是虽然他从这种食物中获取启发, 却谨慎地说自己的食物风格更近似科斯米方法-一种秘鲁美食合宜纽约式

Ramirez表示:「我们并不想陷入秘鲁传统餐厅范畴,i'm秘鲁语,所以我想做食物, 但我想能够做我学过的一切

富含色质的65位餐厅食物本意是捕捉秘鲁菜的多种影响和口味:这里有frakecevie, 但它用树板和gruchos制作外加传统牛心菜和鸡大腿并有几盘家庭式菜菜, 包括lomo盐度菜、著名的Chifa菜或中国-秘鲁菜炒牛肉,

Ramirez想做个休闲餐厅 他也为饮料兴奋Jessica Gonzalez前主管酒保NoMad和Lynnete Marrero, 共同创建者高速机正对鸡尾酒菜单采取相似方法Chicha Morada和pisco都像Llama Del Rey,与鸡尾酒并发, 将有大量pisco和sherry酒, 几瓶啤酒交接, 和多西班牙和南美酒检查它:

健康式沙拉需求:奎诺亚、香蕉、avocado、培根和腰果
健康式沙拉需求:奎诺亚、香蕉、avocado、培根和腰果 照片来自MelissaHom
fluke切维特语和spaini语、ajidulce语、红洋葱语、石灰语和criantro语
fluke切维特语和spaini语、ajidulce语、红洋葱语、石灰语和criantro语 照片来自MelissaHom
安卓菜菜番茄鸡尾酒加番茄鸡尾酒加番茄
安卓菜菜番茄鸡尾酒加番茄鸡尾酒加番茄 照片来自MelissaHom
四种甜点中的一种,用巧克力、咖啡和lucuma制作,亚热带果实
四种甜点中的一种,用巧克力、咖啡和lucuma制作,亚热带果实 照片来自MelissaHom
马拉诺什混合威士忌,巴索尔完美Amor,chancaca糖浆和苦味
马拉诺什混合威士忌,巴索尔完美Amor,chancaca糖浆和苦味 照片来自MelissaHom
Cumbia鸡尾酒加blanco龙舌兰
Cumbia鸡尾酒加blanco龙舌兰 照片来自MelissaHom
在那里你将用餐
在那里你将用餐 照片来自MelissaHom
不错吧台
不错吧台 照片来自MelissaHom
正在准备
正在准备 照片来自MelissaHom

Llama客栈威瑟斯街50号 718-387-34

菜单类[PDF]

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