昨天,我们学到高登拉姆西伦敦八年后将关闭 在此期间它失去了名厨师 高调厨师decisine 和Michelin星宾馆确认2009年与主厨分治, 管理者与名人主厨之间似尚存摩擦空气拉姆西发言人告诉我们门仍然开着 让他们以有意义的方式和我们接触并参考大全 他各种项目在过去15年在世界各地实施, 并不会完全出人意料, 如果拉姆斯今年秋天飞进城 策划新纽约龙头记住,我们决定查看所有拉姆斯餐厅的辉煌计数,以了解过去十年中开放关闭的所有事物。
注释计算:例如伦敦美餐餐厅关闭实例,但Maze连接酒吧仍开放处理拉姆斯解构自闭馆归为闭馆进取主厨路上还多位新位
闭合
美国
Cielo Angela Hartnett编辑*
肥牛(L.A.,2012-2014年)网际网际网际网路
伦敦高登拉姆西市2006-14)
英国
Amaryllis(苏格兰格拉斯哥,2001-04年)
Aubergine公司(伦敦,1993-2010年)***
博克伍德咖啡馆(伦敦,2003-10)
Gordon RamsayClaridge公司(伦敦,2001-13)
安吉拉哈特内特康诺特市(2002-07年,伦敦)
Fleur(2004-05年)
德文郡(伦敦,2007-10)
L'Oranger(1996-98年,伦敦)
La Noisette公司(伦敦,2007-08年)
Pétrus公司(伦敦,1999-2008年)****
华灵顿市(2008-11年,伦敦)
遍历:
Gordon Rashy康拉德东京分馆(2005-2013年,东京市)
Gordon RamsayPowerscourt分会(Enniskerry爱尔兰,2007-2013年)
劳里尔·戈登·拉姆西2011-12自那以后餐厅重开无拉姆斯)
Maze公司(南非开普敦,2009-10)*****
Maze(卡塔尔多哈,2010-12)
Maze公司(澳大利亚Melbourne公司,2010-11年)
MazeGrill公司(澳大利亚Melbourne公司,2010-11年)
Maze公司(捷克共和国Prague公司,2008-09年)
Verre公司(迪拜UAE公司,2001-11)
打开
美国
博克伍德咖啡馆(L.A.,2009-)
Gordon RashyBurGR(Vegas,2012-
Gordon Ramsy Pub & Grill公司(Vegas公司,2012-
Gordon Ramsay牛排(Vegas,2012-)
Gordon Rashy伦敦分会
Maze公司(NYC公司,2006-
英国
布莱德街厨房
Foxtrot Oscar公司(伦敦,2008-
高登拉姆斯平面食品公司
伦敦院(伦敦,2014-
Maze公司(伦敦,2005-
MazeGrill公司(伦敦,2008-
村野市
纳罗市(伦敦,2007-
Pétrus公司(伦敦,2010-
餐馆Gordon Rashy(1998-
SavoyGrill(伦敦2010-
联合街咖啡馆(伦敦,2013-
York & Albany网站(2008-
遍历:
布莱德街厨房(丰港,2014-
Gordon RamsayCastel修道院
Gordon Ramsay福特村
Gordon Rashya
La Veranda(法国Versailles公司,2008-
澳洲高登拉姆西市
Gordon Ramsay餐厅
上路
海登街厨房-伦敦11月开关2014年.
Gordon Ramsay Pub和Grill-大西洋城打开2015.
无名11公园漫步位置-前Aubergine空间始发之地脱机2014年底或2015
近半-47%-所有Gordon拉姆斯餐厅关闭、交换手或重开没有主厨令人印象深刻近20年运行量,特别是考虑到各种下滑、泡泡和白布文化总体下降百分百60%以上的餐厅拉姆西全套厨房噩梦(2007至2014年)运行现已关闭
大约十年前 学术研究显示 61%餐厅不让它过去3年显示纽约市80%餐厅5年内完成15家尚开放餐厅5年或5年以上,死产者越来越多地转向克隆现有项目以努力打乱故障率时, 宣布三分中至少有二分厨房噩梦guru下个项目将复制原已存在位置最有可能商业策略到位 使主厨避免自己做恶梦
关联性 :高登拉姆斯伦敦
关联性 :60%以上餐厅即刻关闭
*拉姆西离开餐厅2010年.
网际网际网际网路因商标争议关闭
***拉姆西今年以两百万回首餐厅
****移动式完整历史Petrus复杂最少说
*****拉姆斯控股公司表示主厨刚成为协和时关闭
校对:Portnoy
