以波士顿为基地的厨师兼餐食店Ken Oringer表示,善意打纽约12月31日PeteWells投出发光审查Tomo写道 : “ 这么大的菜单怎么会有这么多美菜,少许失望呢? ”Oringer有更多理由庆祝本周:新年、放假与家人共渡、中泽寿树订位 — — 和第一次在Keens读遍所有信息 直达前方
12月27日星期五
处理圣诞剩菜尝试点营养素 因为我们吃了很多垃圾 牛排比你想象的多 百合百合百合 百合百合百合健康事物环游而过:我煮freekeh,埃及粒子早餐,我还用石榴糖浆和酸奶和刷胡萝卜新番茄底过节后我试图吃相对健康
跳火车回城复工那天下午工作路上 我跳进越南餐厅高大第九大道抓起番薯白鱼番茄菜 萝卜 薄荷豆菜 小菜 生菜 鱼酱 石灰和一些新鲜春卷服务热 蘑菇,蔬菜和花生板酱
工作时尽量少吃上下我品味多佳 那晚我只吃绿苹果晚间我尽量有苹果 而不是垃圾
星期六12月28
我妻子 孩子们 嫂子 嫂子 全城去我最喜欢的地方EN日语Braserie.小绿洲我女儿快5岁了,她喜欢什么我儿子2岁 几乎什么都吃我点了一堆东西给他们吃 鸡蛋加槽番茄香肠 和日本炸鸡浸入蛋黄鸡尾菜沙拉 蘑菇沙拉 新制豆腐我超感激动是因为我儿子吃我马哈鱼 Roe 仿佛它出风头说这是日语面条外出吃东西时,我喜欢让他们接触点异样
菜果汁有机大街4时30分Jamie[Bissonnette]制作老式鸡肉香肠从以色列来我的一个二叉手 做一些babaghanoush面包合伙人还开餐厅柳路并有一个带过来炸鸡点点点后 路边有绿苹果
12月29日星期日
清晨,我从埃奎诺之后我和家人去红火.花生鸡排、螃蟹鸡排、豌豆叉子、虾叉子、菜和蘑菇春卷、番茄烤面条和番薯条我总是开个玩笑:RedFarm面向那些想去唐人街但害怕在那里看到的东西的人很棒的餐厅
午后我和岳父看爱国者游戏上头有啤酒里维埃拉西村和薯条排序跳进费多拉市快速鸡尾酒晚饭前中泽寿司幸运地在评审发布前 数月预订我带了我的妻子和小姨, 我们做了全Omakase鱼质量惊人我不是大马哈鱼爱人, 但干燥马哈鱼是令人难以置信的北门义酒大全简单、美味、美
12月30日星期一
孩子们和我去默里百吉.百吉饼加牛油 奶油起司 西红茄加烟倒置那东西通常,我早上会做菜果汁, 但是我前晚吃生鱼后想吃点碳水化合物和食品
带孩子回新泽西父母家 回到市里 和我妻子共度一天假我们坐whynot西村吃杏仁和巧克力牛角玩双陆棋 淡出之后,我们去Bowery新德啤酒馆宝拉纳布劳豪斯.公司内所有啤酒家制啤酒加热自制薄饼加蜂窝
路过Toro向朋友打声招呼, 并有石块上散装辣椒和麦斯卡之后,我和Jamie和我的合伙人开商务会议keens牛排.我以前从没来过 所以我很激动我用铁托马提尼和孩子们启动等一对厨师到像那样的地方后,你无法停止点菜:我们有切沙拉、凯撒沙拉、牡蛎洛克菲勒、烤蛤、贝壳盘、培根板羊排排三叉叉叉叉叉叉叉我们带了几瓶'97Brunello和一瓶香槟,晚饭后我们有Grappa和Fernet隔天评审会下降 所以我们紧张地期望它并努力保持阳性
12月31日星期二
我对评审很紧张 也没有多少食欲我有一个果汁生成kale-coladaclie,然后我想这将是很好的 我的胃吃一些真菜正准备进餐厅 决定去Tribeca的越老城MangezAvec 莫伊和我妻子鸡米面沙拉加柠檬和辣椒,竹和蘑菇菜加老挝草药加番豆腐
我妻子建议我们先喝杯咖啡洛坎达维德.手机在我面前刷新千遍我们点了一些糕点和咖啡, 后我接通公关员的电话说评审结果出来连下午3点都没有比预期早读评语我太激动我什至不吃糕点跳进餐厅的计程车 并喝点Pol Roger香槟餐厅里每个人都敬酒
开始准备除夕晚宴难做时每个人的庆典模式我从厨房拿了个干成熟汉堡我妻子为员工做了鱼子酱和贝里尼煎饼新年庆典很有趣
星期三一月一
深夜醒来 岳父家全家ABC厨房.当然,我跑去见他们我爱那餐厅南瓜和螃蟹吐司 丹寄出松露鸡蛋比萨 龙虾卷饼并带卷心菜海草 法式薯条 盐杯冰淇淋和爆米花
之前我去见华尔街狼挂出大堂Ace宾馆.我点了一杯血腥玛丽 但他们混音用光可惜我无法保留新年传统
电影后,我去南印度餐厅TiffinWallah.仿佛萨莫沙玉米片加番茄酱 酸奶和薄荷超棒的黑鸡peas加芥子菜、黄芒豆和番茄叶扁豆、扁豆加印度香料、菜菜菜加番茄树叶、sag番茄树和全麦番茄面包上所有那些东西都周游走出时,我望窗发现它其实是一个犹太-植物印第安餐厅千百年来我从未想到会有这样的事
