Daniel Boulud龙头今年庆祝20周年
照片来自MelissaHom
Pete Wells访问上东区20岁的Daniel Boulud龙头发现,作为一家餐馆评论家,他可能在踏进餐厅前就被识别,比他同事收到更多钟声和口哨,而他同事则坐在单表单封并点菜相同的六道调试菜单195.威尔斯得到两个趣味,结果证明,而他朋友只得到一个服务器转向上方酒并给他带餐巾加柠檬味水碗冲刷青蛙腿棒棒糖残留迹,但他兄弟没有得到这种水槽
威尔斯发现一个危险的先例:
可能出错, 因为它把最佳面孔 远离未知数, 初创者, 生日翻番者,旅游者他们正是那些会记得 在丹尼尔这样的地方闲逛多年的人
上头时报批评者接着指出,Kitchen对复杂性的强制作用, 和Dollhouse装饰的扩展作用一起,结果往往比不阻塞其他盘子的方式更常见,它点火每个圆柱子,像abone加ado和worldsorrel,Wells写道,他会多加取它带给他的幸福水井表扬面包篮子、星际葡萄酒列表、起司推车和新任命的糕点师加亚奥利维拉甜点,像草莓 草莓包装草莓慕丝西瓜上主菜经典海贝司红酒酱达不到期望值丹尼尔与上次审查相比少一颗恒星出现,2009年是一年后完成大修餐厅和厨房.Daniel以Mr.Boulud精炼法式农粮,Wells写道,年复一年 精品成倍增加 农粮被送去多子公司
主厨碰巧成为主体长长纽约客块形本周无疑已制定最佳复习策略同时 纽约还有五家餐厅 纽约四星时报:勒伯纳(Wells,2012年)百塞市(SamSifton,2011年)德尔波斯(Sifton2010年)11麦迪逊公园法兰克布鲁尼,2009年JeanGeorges(Bruni,2006年)
光透云[NYT]
aCastronome注解:与Daniel一起烹调[纽约客]
