贝叶斯有很多观点
照片来自Jay Barmann
虽然通知Grub街两年前S.F.大厨Rick Bayless最近为IACP会议访问Bay区有点令人失望内访问Zagat本周他调用多家餐厅访问本地角,面粉+水,倾斜门并阿齐扎市表示他有一些大菜, 并补充说它“都有点太相似”, 部分原因是厨师使用同农同种菜S.F.任务brito中心tquerias不怎么刺激他并补充道,批萨和意大利面在所有菜单上都出现, 菜单上写着 : “芝加哥你看不到 ” 。他接着说 : “这里比其他城镇多出[同, ” 但在数个本地博客反弹后,
上头顶级主机优胜者试图在原创文章评论中澄清思想, 表示这些思想来自3或4分钟访问,指贝区墨西哥菜
这些词不代表我全部观点希望这能提供更多线索:我认为旧金山许多餐厅相似性-就像新奥尔良一样。区域风格常人餐厅相似性令我大吃一惊 因为当你们想到芝加哥或洛杉矶或纽约的食物时 众人餐厅奇异不同Azica和SF斜门不同于我所想SF风格 状态鸟规定正因如此我选择去他们家(加上我是Mourad菜迷,有很多墨西哥食品SF, 但它不非常相似 我吃墨西哥当人们和我谈墨西哥SF时, 他们通常谈论大塔科斯和buritos多数人会同意SF对多墨西哥晚饭餐厅知之甚少
贝叶斯并非第一次反向破市食物-他也是-向L.A.墨西哥菜拍几集说它更多 关于树粮口味 并缺少 复杂性你有时发现 瓦哈卡或维拉克鲁斯食品中人与人间争斗LA周刊评论家JonathanGoldBayless完全没有花时间查找全美L.A.
Rick Bayless旧金山餐厅[zagat]
Rick Bayed受S.F约束食物场景[SFist
前言 :Rick Bayless调用Tijuana'北美大食品城
无贝打倒(Again)[Grub街LA
强纳森腐鸟Rick Bayless[Grub街芝加哥
