西好莱坞的丘吉尔今晚推出了由著名调酒师米娅·萨拉森(Mia Sarazen)设计的新酒单。萨拉森过去曾在Harvard & Stone、Tasting Kitchen、Black Market、Soho House和Areal等场所引起轰动。这家餐厅还挖来了Bagatelle的开业经理帕特里克·卡比多(Patrick Cabido)担任新的运营经理。卡比多是酒店界的王牌，曾在纽约的四季酒店(Four Seasons)、Mulberry Project和Goldbar工作过。那么Sarazen做的是什么?
Sarazen的菜单进一步展示了她在新鲜草药、有趣的灌注和手工糖浆方面的娴熟，在调整经典中加入了与丘吉尔性格相呼应的鸡尾酒，如《斗牛犬》中Milagro blanco龙舌兰酒、百香果、菠萝、酸橙和墨西哥胡椒，以及《政治家》中使用了烤苹果苦酒和杏配柠檬和著名的松鸡威士忌(这将会为这个人工作)．菜单上还回归了来自哈佛和斯通(Harvard & Stone)的《婴儿的第一杯波旁威士忌》(Baby’s First Bourbon)中的萨拉岑主食，搭配她手工制作的杏仁糖浆、子弹、柠檬和家用苦酒。看看下面的完整菜单，今晚在丘吉尔酒店首次亮相。
菜单
所有鸡尾酒都是12美元
“大联盟”:普利茅斯金酒，卡帕诺，金巴利，马拉斯奇诺
“海德公园Fizz”:Nolet’s杜松子酒，Bonal Quina，蜂蜜，酸橙，黄瓜，罗勒，苏打水
《渴在洛杉矶》:Correlejo Reposado, Aperol, Ciociaro Amaro, mezcal rinse
“铁骡”:俄罗斯标准，生姜，酸橙，苏打水，苦味酒
“诺曼缆车”:水手杰瑞朗姆酒，自制库拉索酒，柠檬，肉桂和糖;rim
“老式丘吉尔”:老菲茨杰拉德波旁威士忌，家用苦酒，糖
“政治家”:著名松鸡，杏，柠檬，烤苹果苦酒，气泡酒
“婴儿的第一波本威士忌”:子弹波旁威士忌，橙汁，柠檬，破折号屋苦酒
“斗牛犬”:米兰白干酪，百香，菠萝，酸橙，墨西哥胡椒
黑麦两种做法:子弹黑麦，干苦艾酒，石榴汁，柠檬，加起来。或者为Fizzy & Tall添加Allagash White。
“愤怒的葡萄”:卡帕皮斯科、酸橙、菠萝、白葡萄酒、苦味酒、肉桂
" Amelia ":茶壶一号，柠檬，圣日耳曼，紫罗兰，黑莓
