这是林奇去年为《SF》杂志食物专刊拍摄的封面照。图片来源:SF杂志
当地的侍酒师和圣文森特店主大卫·林奇(David Lynch)最近有了一份自由职业，为《卫报》撰写葡萄酒专栏祝你有个好胃口以防你不知道。他之前讨论过他不喜欢像圣经一样冗长的酒单在新一期中，他提供了关于整理家庭酒单的建议。首先，勃艮第crimmant de Bourgogne比香槟更有价值，而且通常也一样好。此外，你手边应该有一些马德拉酒，因为它几乎可以和任何东西搭配，不要想着你需要一些又大又贵的红酒来配牛排。林奇推荐“淡红色——脂肪减少，口感活跃的衬托物”，比如加梅、门西亚或桑娇维塞。［好应用]
