Don Bugito的蜡蛾幼虫玉米饼照片:Virginia Miller, The Perfect Spot
上周，我们讨论了这个星期六的第三届街头小吃盛会的后勤问题旧金山街头美食节提出的La Cocina。今天我们来谈谈今年新出现的咬伤。
几周前，有一个提前为媒体和精选客人准备的预览晚宴，我们在那里品尝了本周六的小吃，并直接与供应商会面。餐车和街头小吃的最爱回归了，但也有一些新的名人。这是第一次，不仅仅是科幻小说。将有来自全国各地的六个移动供应商:桃色玉米饼(奥斯丁)阿雷巴女士(纽约),座超级高的三明治(波特兰),煎锅街头小吃(西雅图)，La Cocina毕业生全球的灵魂(洛杉矶)英格丽的午餐盒(麦迪逊)。
这很容易成为一天谈话的开场白唐Bugito的(由莫妮卡·马丁内斯经营)蜡蛾幼虫玉米饼。马丁内斯的迷你玉米饼里装满了大蒜、辣椒、腌洋葱和酥脆的蜡蛾幼虫。不，没有特别的味道，也没有特别的质地:只有温和、脆脆的小幼虫。有些人把玉米饼塞进嘴里，根本不知道那是什么，有些人仔细一看就退缩了，但尝一尝就会被改变。
路上的黑麦在今年的街头美食节上负责酒吧的工作。在预展上，他们推出了劳伦斯堡鸡尾酒和辣味帕洛玛。我们预测Swizzle会在节日里大受欢迎:堆上碎冰和薄荷装饰，雪锥般的乐趣始于Wild Turkey 101波本威士忌和枫糖浆，柠檬和苦味的Truth克里奥尔苦味酒酸酸多彩。加了龙舌兰酒、葡萄柚汁、墨西哥胡椒糖浆和盐的辣帕罗马带来清爽的口感。
虽然阿扎琳娜Azalina的马来西亚菜预告了葱包上的椰子咖喱鸡，她还会做一些其他的美食，比如用她浓郁的椰子酱做的chai香蕉油饼，或者素食玉米姜黄油饼。无论她做什么都一定是好的。
顺便来吃几口，或者购买护照(50- 250美元)，享受折扣和无现金用餐。
