山羊。图片来源:Melissa Hom
我们已经说过尼克·柯尔特的案子了离开从组成现在又有消息说，另外三家餐厅的厨房也有了新人掌舵。山羊的小镇杰西卡·威尔逊(Jessica Wilson)，她曾是一个低地，并对菜单进行了改造;寻找用羊奶黄油做的鸡蛋和鱼子之类的菜肴，以及不断变化的季节性特色菜。的次布拉德·麦克唐纳(埃塞克斯之家)本身)将接任行政总厨一职Colonie在布鲁克林高地，在亚历克斯·索伦森(Alex Sorenson)离开后;这篇文章还提到，曾在拉斯维加斯和其他地方与杰弗里·扎卡里安(Geoffrey Zakarian)合作过的杰夫·洪(Jaff Hom)是这家餐厅的新任行政总厨羔羊俱乐部。［纽约时报］
