图片来源:Tatiana Arbogast
如果他们只做南方菜，法国的大厨们肯定不会再把他们的弟子送到南加州做饭了。继法国人卢多·勒斐弗尔(Ludo Lefebvre)和他著名的炸鸡之后，厨师劳伦特·奎尼乌(Laurent Quenioux)在帕萨迪纳餐厅(Pasadena’s)推出了自己的“随心吃”炸鸡周日晚餐垂直葡萄酒小酒馆，厨师最近加入了哪个除了运行他的小酒馆LQ。奎尼乌的鸟将受到美国南部和法国南部的影响，使用带有普罗旺斯草药香味的酪乳面糊。从3月6日开始的每个周日，这位大厨都会推出他的炸鸡，作为三道菜菜单的核心，此外还有一些地道的小吃，如培根粉、土豆泥、羽衣甘蓝、苹果派和墨西哥胡椒玉米面包，定价29美元。希望这位喜欢吃内脏的厨师能在未来几周内解决砂囊问题，而我们则在寻找可能的机会公鸡卢多和劳伦之间正在酝酿一场战斗。看看奎尼乌的第一份炸鸡周日晚餐菜单，并在626-795-3999。
垂直酒吧的周日晚餐
每人29美元
加9美元买酒瓶
可以吃的炸鸡菜单
荷包蛋，培根粉，油炸土豆
普罗旺斯酪香草炸鸡“家庭式”
羽衣甘蓝，沙拉，土豆泥
墨西哥胡椒玉米面包
苹果挞，波旁焦糖
