图片:Rick Bayless
我们听到Rick Bayless的第一手资料阿红上周，Red O餐厅至少开放了一次“亲朋好友”预演晚宴，但我们其余的人将有机会在5月26日(周三)，也就是红O餐厅正式开始晚宴服务时，品尝这家中西部墨西哥餐厅的新菜单。根据一份新闻稿，梅尔罗斯餐厅试图融合墨西哥菜(这是不(德克萨斯-墨西哥风味)，搭配较清淡的卡利风格菜肴。至于酒店的空间，我们得到的承诺是用手工制作的皮革秋千来品饮鸡尾酒，还有一个玻璃龙舌兰隧道，用来存放高端酒瓶，通往龙舌兰品酒休息室，还有一个由两盏14英尺高的枝形吊灯支撑的用餐庭院。贝里斯带来了什么?
完整的菜单还没有公布，但我们可以看到一些用猪肉和牛肉做的墨西哥辣椒酱，一种用虾、扇贝、贻贝、柴胡菜和土豆做成的辣椒汤，以及配莎莎黑葡萄酒的五花肉汤。至于甜点，山羊奶酪芝士蛋糕配上焦糖玉米和墨西哥“根汁啤酒”酱将是招牌。
贝勒斯能在芝加哥河以西切断吗frontera？到目前为止，一位参加了上周预展的朋友告诉我们，如果有什么东西能在这里给洛杉矶人留下深刻印象的话，那一定是贝里斯著名的“痣”，显然，在预展的时候，它是最完美的。我们听说，其他菜肴需要一些调整和时间来更好地适应当地人的口味。但从下周三，5月26日下午5点开始，我们都有机会自己判断如果你想成为街区里第一个在Red O. Call用餐的人，强烈建议你提前预订323-655-5009为了保护你的安全。
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