纽约会议

主厨Amanda Freita

阿曼达弗赖塔格主厨 Harrison餐厅
阿曼达弗赖塔格主厨 Harrison餐厅 照片来自MelissaHom

美国去年夏天认识Amanda Freitag下一铁师.现在她更出名评委 食品网秀乱套.90%看节目的人会说 `我想见评委试演' 她说参赛者常常混淆取秀签名中"神秘篮子"的素材乱套启迪实战萨沃尔市Gymen健康危机集资当她不在电视上传递严厉判断时 Freitag是JimmyBradleyTribica餐厅执行主管哈里森.努力赶上Freitag 本周NY健美院 带她从厨房到集到新泽西的妈妈家

2月19日,星期五
我从拿铁开始多数工作日开工时都喝强咖啡-有时我在家做,有时我买它今日我去做手风学调整 遇上朋友 所以这是星巴克咖啡和星巴克早餐苹果松饼在我离开房子前 包里插香蕉 所以我也有香蕉那是早餐

开始做饭和工作 午餐没有真正发生准备时我分块一些冷胸猪肚子,我吃了大约三盎司——我品尝了小端块和另一端块,最后我说,“我可能应该称重这一点。”4点半时,我们家餐拉猪肉对我来说是猪肉节外加橄榄油和柠檬汁

约10时30分有半苹果cortata破解, 我吃了它, 因为我有心情吃点甜菜通常晚上有轮班饮料,但我换成crostata

之后我男朋友 住在BayRidge 来接我刚吃晚饭名人市并带给我蔬菜包从Tribeca到Park斜坡,我完成了整件事情a great深夜点心小麦破解 所有香料 辣椒 西红柿- 天色相当暗

2月20日星期六
家里有自制咖啡 带免肥酸奶周六我常翻番咖啡因, 我真的泵起来, 因为这是我工作周的最后一天 和最忙工作时我也有拿铁我有香蕉

我的午餐从烤箱里抽出一小片新鲜烤焦我的糕点厨师用金光向下照亮这个热布朗尼, 而我想,我不能说不这些都是我工作的优待

家庭大餐时我有标准romaine沙拉-这从不变羊排加通心粉同事想让我试一些东西 服务器和我分一瓶芒果kombucha她非常慷慨-那些东西代价昂贵通过服务我喝满四杯冰茶-cranberry果汁混合

下班后晚上我要去新泽西看望我妈, 我妈相当夜猫头鹰, 当然,她点了比萨 从本地比扎,Esposto's叫做"所有物"比萨 上字面上装有所有物 辣椒球片 辣椒片 洋葱 花椰菜 蘑菇炸弹比萨清晨一点到第一次切片冷冷, 因为它刚下方, 后我又切片 因为我想,“好吧,如果我要成为贪心者,我全程接受它。” 然后,为了健康一点,我有侧面沙拉,冰山沙拉对我来说它真正满足, 只是有冰山生菜

2月21日星期日
星期天开派对我妈妈开首饰晚会-像Tupperware晚会,但这位女士来搭建首饰并出售一种现代, 一种冒牌菜莓果汁和chobani酸奶, 和我有半蓝莓松饼正因如此 新泽西每样东西都比它应该大十倍 包括我妈妈买松饼我当然有咖啡

基本日余时间完全没有饭菜结构珠穆朗玛峰从本地餐饮公司订购盘子-奶酪、小型三明治、cruites和混合饼干盘子约半杯doritos,小火鸡与树枝三明治,约三叉叉叉,一小片小胡萝卜浸入牧场补丁,然后-我甚至不确定如何将它等同为实际食物-我有四大片泵叉面包浸入菠菜浸入内口大轮后来,当然,顶点上,我有两个巧克力饼干-黄油饼干嵌入极低端巧克力中,但它们非常好。

我不得不回布鲁克林,当然妈妈不让我去任何地方饿,送我带三明治回家拍片乱套隔天早上5点45分接我 这并不是我平时的行程 所以我很难入睡我又吃了一只小火鸡三明治

2月22日 星期一
等我们开始集乱套信息预知篮子里会是什么想到我要吃的东西我吓坏了 以至于我决定在肚子上建基保护自己咖啡、橙汁、炒鸡蛋 和烤马铃薯

我不能告诉你拍片期间我吃什么直到秀播放 但我能告诉你我吃了九盘奇特组合食物 从早上8点半开始 晚上7点结束超过九盘多事

拍摄日上,我喝这么多不同饮料 保持清醒并保持水分里面非常干燥 参赛者烹饪时 厨房会变得热可口可乐、石灰沙司和咖啡Jolly Ranchers-我不得不说,我真的很感激我手艺服务表上的小点心, 因为它们太有趣随机性

后期,自从我醒着穿衣整理发型后, 我去D'artagnan25周年晚会,瓜斯塔维诺.进楼前我正等待朋友和Gadorade-我害怕会喝太多酒,内部有三片非常小的马尔贝克倒水 可能等量一片,我有一个肥草叉片 和一小盘cassoulet

2月23日星期二
周二乱套日复一日,我再次害怕篮子成份,所以我吃了一个大早餐:咖啡、橙汁、燕麦和Nutri-Grain吧

令饮料全天开更多可口可乐真正帮助我保持清醒, 多咖啡,我知道我以后不必去任何地方-非聚会、非工作或非任何地方-所以我从绿室喝了杯啤酒。内华达州超好吃-太冷、太完美吃了所有不同的食物 品尝所有不同的盘子 喝啤酒就像完美之物

我回家时说服自己别吃别的东西,工作到晚十点左右,我饿肚子仍然有一些怪异的餐饮三明治 从我的母亲在我的冰箱里, 所以我解构这些三明治 我自制三明治使用新鲜面包: 火鸡,熔化薄茄茄子,一些芥末那是我用剩菜自制的美食

2月24日星期三
感觉异常脱水完全脱机 因为我有两天乱套调度程序,所以当我恢复工作模式时 水分化计划开绿果汁 维塔可可水 当然还有咖啡和我有柠檬拉拉

午餐时,我有四分之一杯spaetzle食谱测试和口味-通常我品尝某物时会发生的事情是它会口味很好,它不仅会口味,而且会进食。家庭餐我只吃罗马音色拉 Harrison家餐常菜沙拉离家前我还喝了一杯Shiraz一直到回家都这样 最差我加热一罐Amy有机辣椒,加点免肥酸奶油,并加点辣椒芯片

主厨Amanda Freita