图片来源:亚文化餐饮
拉塞尔·杰克逊，又名异议厨师，计划结束他的长期经营亚文化餐厅在12月12日周六举行的一年一度的Trufflepalooza晚宴活动之后。他已经准备好开始紧张的工作，真正打开他计划已久的大门拉菲特明年年初在5号码头。杰克逊签了租约早在2008年8月，他就开始在海滨空间投资，但在经济低迷的情况下，他一直在试图获得资金。不过，他并没有失去希望。他说:“这是一个消耗的时代，傻瓜们破产了，强者崛起了。你必须无所畏惧，”他告诉《纽约时报》商业时报》3月。
对于亚文化餐饮的粉丝来说，不幸的是，本周六的活动几乎售罄(还剩9张票。趁你还能买的时候买)．只是为了好玩，这是杰克逊的哈珀《可持续发展委员会》的索引式概要，摘自他的《可持续发展委员会》告别邮件:
经过4年的服务
超过250+活动
服务超过3500人
5600多瓶烈酒
超过数千个Pass短语
数百个秘密地点
超过2250门课程
无数的餐巾叠好，椅子拖好，玻璃擦得锃亮
旅行超过2万英里
2名特邀厨师
一家边缘店被收购…
