高端热狗走向西方

图片:Helen Rosner

“四星级法兰克福的潮流在一年多前席卷了纽约，并不可避免地蔓延到其他城市。PDT有David Chang和Wylie dufresne设计的狗，但芝加哥有Phillip Foss主厨的龙虾狗。它是这样开始的:“龙虾丁叠成扇贝慕斯……”[MenuPages芝加哥］