素水金快速上升 出错后
照片来自MelissaHom
每周,我们都强调市中一位大厨,但相对隐蔽的年轻厨师
名称素辉金
岁数:37
餐厅:好叉
后台Kim在出版生涯中有一个假开学,但决定去食堂教育学院,后与Michael Anthony和Dan Barber培训蓝山和彼得霍夫曼萨伏伊市.金和安妮塔罗时间安丽莎后继意大利酒商和Anne Burrell后来,有工作餐饮,食品打字和配方测试, 最终开放Good福克前与其丈夫Ben Schneider
为何她来客金的精通烹调 温德虎餐厅 给全城老练评论家留下深刻印象令Alan Richman难以取悦的著名词是 : “ 在一个餐厅世界里,无论所有权多或多或少都相似,好福克形形色色都不寻常 。 ”尽管VanBrunt街偏偏偏偏偏开放,但全市都立即受欢迎并每天晚上预订
自描述样式:我尝试用我武库中的一切技术因为这是我的第二个生涯 我尽我所能学习我对法国和意大利技术着迷, 但我也画画,因为我是韩美人, 韩国菜的亮度和季节性。”
判断她好叉签名盘 金牛排和鸡蛋金说,“草食裙牛排”Kalbi调料中韩国式,但加热加辣椒粘贴并加点米林、苹果、姜树 和一串亚洲素材上铺饭菜一年两三次 我妈妈从加利福尼亚飞来 并成批成批盘子听来复杂,但非常简单并使用我所能做的许多工作。”
估计抵达时间可能一年后 我们想再开一家餐厅好Spoon很高兴被识别... 但我全神贯注于好叉子我没有世界支配的梦想
