Ericripert主厨用巧克力启动日,Chorizo和Tequila结束

一定有原因勒伯纳排名号一楼二星餐厅Platt101.每天午餐和晚饭期间,主厨Eric Ripert采样20多番茄调料中的每个半盘子,测试大错位子(从串豆到马铃薯泥到poronta到guacamole),然后从盘子上咬一口,然后到餐厅每天我都有十条不同的鱼-条金枪鱼、松鼠、和尚、鳕鱼、hemachi.但不表示他不沉浸每日早餐巧克力

1月12日星期六
每天我吃希腊酸奶 蜂蜜或零分有机羊奶 每天黑巧克力干果难吃新鲜果实 所以我买干 因为我喜欢嚼

我去吃午饭塞拉菲娜和我有Burrata和烟鲑鱼之后我吃了玛格丽塔比萨和tiramisu喝了杯Cabernet后再来杯epresso

晚上朋友聚餐时,我有无花果和培根、寿司、sasimi和sevie.然后巧克力生日蛋糕

星期天一月十三
与我的咖啡再次早餐,零酸果加腰果和蜂蜜,干木瓜,干梨,干菠萝和三平方米歇尔奎策尔朱古力

午餐时,我有两个岳母的波多黎各画像

夜间有员工聚会勒伯纳选择LatricanQue我有很多受拉丁语启发的Capes-plantes-sevie龙虾沙拉 牛肉 饭豆

星期一一十四
绵羊酸奶 三方格巧克力 干木瓜 干梨

和朋友共进午餐通常午餐时我工作, 但一年一次我会做这个朋友带来一些惊人波尔多serrano ham加烤面包-我的朋友在圣诞节节日期间从西班牙带回[potanegra],之后我们用焦糖菠萝烤鸭后来我们开花王室-一种非常传统的方程- 兔子沉浸之地填充松露 鹅肝 再生兔磨它并制作红酒酱尾端用鹅肝草松露和兔血完成丰盛和奇特snipflan使用之后我们有沙拉松露 后我们有巧克力薄荷后半天我都没吃东西

星期二1月15日
低脂酸奶加树莓 干木瓜 梨子和巧克力

和蘑菇汤 帕米桑酱和核桃并加配曲子苏菲拉塞 有点像冰激凌夜里我有一个绿色罗马音色拉

星期三一月十六
同次吃早餐,但这次是希腊酸奶和蜂蜜,三方格巧克力,木瓜和梨和一些苹果干后来我来到Le Bernardin从糕点厨师那里 偷了一块巧克力焦糖通常我一天偷一只 最近我在节食 所以我整个星期都没有吃一只

有一点我坐在会议室里 吃了橙扁豆汤 和鸡pea沙拉加pica通常我从不晚上坐下吃-我品味调味料和调味料派对上我有一些甘蓝, 后来我有山羊茄番茄和filt马尼翁, 和一些甜土豆,甜点是香草冰淇淋加花生crips、热巧克力酱、焦糖酱和花生奶油

星期四1月17日
相同的早餐例程, 但它是一个树莓酸奶后我停下来La MaisonduChocolat暗巧克力上下班时,我用Serrano火腿做了三文治

通常当我晚上回家时,我吃chorizo,但由于今年新决议,我还没有做这是我的一种仪式-我吸杯龙舌兰周内 PatronSilver周末Don Julio1942外出或餐厅外吃午饭时,我常喝红波尔多我不是快餐类型, 但我喜欢米克瑞斯客套-那是我向那里走最远的距离