Esquire响应:我们爱纽约

EsquireJohn Mariani从今日稍早起响应我们的愤怒文章时写下一些冷却语句由Grub街阅读器决定右转

你对我的表评 Esquire20最佳新餐厅2007足够公平,因为您自己的偏好不列单,尽管包括3 纽约中心餐厅名列20位(其他城市没有这么多)很难证明你“Drop Dead”头条有理美食专栏作家John Mariani选择纽约城外的好餐厅, 取代市界内更值得的餐厅,例如Insieme、Sfollia、Ssäm Bar、Suba、HillCordry等纽约比全国其他地方加在一起要好不是他们的错! 可能发人深省沙文主义,但只有像我做的那样,你事实上在超过25个城市吃东西才真正站得住脚 美国上年共80多家餐厅 城市

纽约中心美食餐厅没有垄断权, 虽然我可能同意Insieme是一个美食餐厅, 你其他一些选择导致我不把它们放入列表中,其中考虑到1)主厨积极参与的重要性(你注意到你选择Suba5 线程主厨Sfolgia原创版Nantucket2) 整体食品服务设计酒类列表等,其中一些地方严重缺位,如Ssäm酒吧令我想起1976年纽约客封面Sault Steinberg 纽约中心纽约人眼中的重要性最后,关于我选择波特屋:你说门房牛排比Peter Luger牛排要好,但“任何人都可以买到一块好的肉并扔到火炉下,而如今每个人都可以买到。”事实尽管多 纽约中心牛排院坚持购买最好的肉,不, 和不总煮得很好感谢覆盖,约翰马里亚尼
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