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瑞安·萨顿

  1. 咩
    Au Cheval将何去何从? 当评论家对一家餐厅的核心概念提出异议时会发生什么?
    通过 克里斯·克罗利
  2. 其他批评者
    Misi是一家好餐厅还是什么? 取决于你问的是皮特·威尔斯还是瑞安·萨顿。
    通过 克里斯·克罗利
  3. 关键举措
    Tejal Rao被彭博社任命为新的餐厅评论家 期待在九月开始阅读她的评论。
    通过 塞拉Tishgart
  4. 普拉特聊天
    Platt Chat:纽约最新的评论家 “我认为这是网络美食写作发展的一个分水岭。”
    通过 亚当·普拉特 而且 艾伦Sytsma
  5. 其他评论家
    食客的前2个餐厅评论涵盖罗伯塔和麻浦韩国 这家美食网站甚至有自己的外卖星系统。
    通过 休Merwin
  6. 其他评论家
    《食客》命名瑞安·萨顿，比尔·艾迪生，罗伯特·西瑟玛为餐厅评论家 检讨将于近期展开。
    通过 休Merwin
  7. 音频饲料
    瑞安·萨顿评论巴尔萨扎的厕所服务员 他们站在历史错误的一边，他说。
    通过 贝尔库欣
  8. 设置菜单
    布兰卡的卡洛·米拉奇谈高成本的品尝菜单 “说到底，你开一家布兰卡那样的餐厅，并不是因为你想赚很多钱。”
    通过 休Merwin
  9. 牛肉
    艾伦·里奇曼为詹姆斯·比尔德辩护，抨击“三流评论家”瑞安 “从头到尾，这都是一个卑鄙的手段，卑鄙的手段。”
    通过 安吉丽娜Fanous
  10. 邻里守望
    Eleven Madison与布鲁克林啤酒厂合作;吃货和技术人员为食物联合起来 另外:在我们每天的社区美食新闻汇总中，有很多啤酒、烧烤派对等等。
  11. 列表
    萨顿:《布雷斯林》是最好的，《狮子》是最差的，《柯南特》是下一个托德 这位彭博社的评论家选出了他2010年最喜欢的人物。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  12. 其他评论家
    萨顿打败了Del Posto，认为他和汉堡帮手可以做得更好 他是《泰晤士报》给这家餐厅四星评价后，第一个贬低它的评论家。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  13. 其他评论家
    瑞安·萨顿是最新一个受够了的评论家 从噪音水平到隐藏的omakase费用。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  14. 其他评论家
    厨师们继续喊着“不真实”、“白痴”， 另外，facebook用户根本不在乎斯科特·科南特对生洋葱的感受。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  15. 其他评论家
    西弗顿认为La Grenouille值得;萨顿在亚伯和亚瑟的等待 另外:Eleven Madison Park的优质服务，Tipsy Parson的晚宴风格，都在我们每周的餐厅评论综述中。
    通过 莱拉Cohan-Miccio
  16. 其他批评者
    瑞恩·萨顿的十大最佳 Marea是“年度最佳餐厅”。
    通过 艾琳·加拉格尔
  17. 吃什么?
    70岁的龙虾不会被破解 Oceana对长者表示尊敬。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  18. 其他评论家
    布吕尼被黑麦所迷惑;弗里曼和萨顿赞成阿尔迪亚 加上Gael Greene对DBGB, Jay Cheshes对Bar Artisanal，以及更多，在我们本周的综述中。
    通过 迈克尔·艾伦·康纳利
  19. 其他评论家
    布吕尼认为萨伏伊非常讨人喜欢，弗里曼和萨顿“嗯” 加上海港，马利亚和布鲁克林跳蚤的评论，在我们的每周综述。
    通过 迈克尔·艾伦·康纳利
  20. 其他评论家
    布鲁尼喜欢Flex贻贝的味道;Inakaya是 另外:盖尔·格林在Locanda Verde，瑞安·萨顿在三家新比萨店，以及我们每周的餐厅评论综述。
    通过 迈克尔·艾伦·康纳利
  21. 其他评论家
    生日快乐，莱恩·萨顿 这位彭博社的评论家已经30岁了。
    通过 艾琳·加拉格尔
  22. 其他评论家
    2008年瑞恩·萨顿喜欢什么 Matsugen,显然。
    通过 艾琳·加拉格尔
  23. 其他评论家
    Perbacco的《Prodigy》获得两颗星;(非常)褒贬不一的评论 香肠节上的保罗·亚当斯(Paul Adams)和康维维奥(Convivio)上的餐厅女孩，这是我们每周的评论综述。
  24. NewsFeed
    Oceana获得三星;里奇曼公布了他的纽约汉堡清单 斯卡皮塔受到打击，Oceana得到提升，以及更多，在我们的每周综述中。
  25. 其他评论家
    酒吧Q偷了两颗星;对伯努瓦的意见分歧 在本周的评论综述中，对Benoit的不同评价，丹尼尔梦想的Bar Boulud的评价，以及卡布里托被打上了“我可以在街上买到更好的墨西哥卷饼”的卡片。
  26. 其他评论家
    买了布鲁尼百吉饼;斯卡皮塔的里奇曼 弗兰克·布吕尼在Ago做了所有可能出错的事情。
  27. 其他评论家
    Elettaria来短;米兰酒吧(Bar Milano)也有，但却获得了三星 阿克塔尔·纳瓦布得了一颗星，米兰酒吧躲过了一劫，麦迪逊公园十一号刚好错过了第四颗彭博星。
  28. 其他评论家
    布吕尼欣赏但不喜欢哈里森;洋蓟餐厅的米汉也一样 对Pomme de Terre的大力支持，对Harrison的肯定，以及对Artichoke Pizza的怀疑都是我们每周评论综述的重点。
  29. 其他评论家
    另一场为柯的狂欢;酒吧Q褒贬不一 在我们每周的影评人综述中，柯英东称赞了第35号，圣多梅尼科得到了里奇曼罕见的喜爱，而米兰酒吧(Bar Milano)则表现欠佳。
  30. 其他评论家
    柯景腾的三颗必胜星;麦迪逊十一号的五颗星星 Ko清理了所有的困难，但这并不奇怪;餐厅女孩在这么晚的时候为麦迪逊公园十一号疯狂，不过。
  31. 其他评论家
    柯震东的第一张非锐舞专辑终于来了;商业一星 柯震东对一个评论家来说并不是那么回事，伯努瓦的表现非常出色，而Commerce则在本周得到了弗兰克·布鲁尼的一星好评。
  32. 其他评论家
    巴·布鲁，《最后的爱》;库佐:不喜欢燕尾 “这是一个新时代，布鲁酒吧属于这个时代。”这就是为什么，尽管最热门的菜品大多是“打盹”，但这家餐厅值得两颗星。弗兰克·布吕尼的另一篇时代精神评论。史蒂夫·库佐(Steve Cuozzo)不给星，但如果他给了，他也不会给Dovetail三颗星，他在一篇有力、尖刻的评论中重申了Dovetail的明星评价。“次弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)发现Anthos餐厅的“单调”décor是否定这家真正原创的、前卫的希腊餐厅三星的理由，他忽视了燕尾餐厅(Dovetail)难看到屁股的棕色调色板，为它这样的餐厅欢呼——天哪!-安康鱼和龙虾放在同一个盘子里。“[NYP]写在他的《GQ》博客，Alan Richman删除了Brasserie Les Halles，但为什么?到底是谁在想这个?谁觉得它好?这篇评论似乎是对托尼·波登(Tony Bourdain)的一次打击，但对他没有任何伤害。(《GQ》)
  33. 其他评论家
    怀利为分子烹饪赢得了第三颗星的尊重;酒吧家 在美国分子烹饪的一个里程碑上，分子烹饪运动的最高支持者威利·迪弗雷纳(Wylie Dufresne)以wd-50获得了他的第三颗星。这是一次历史性的回顾，尤其是当弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)表达了对过度动脑烹饪的一贯保留意见时。布鲁酒吧终于得到了艾伦·里奇曼的一些尊重，他称赞了它的一流熟食，谈到它饱受诟病的主菜时，“最糟糕的是……它的食谱非常传统——炖羊肉、烤鸡、白肉酱。”最好的是，这样的烹饪风格是非常怀念的。《GQ》杂志的《餐厅女孩》似乎对她在Adour餐厅品尝的约一半菜肴明显不感兴趣，结果只得到了不温不火的两星半评价。杜卡斯的最新作品开了个好头。(NYDN)
  34. 其他评论家
    勃朗酒吧同台竞技;Mia Dona受到Richman的欢迎 弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)认为勃朗酒吧挑剔、彬彬有礼、过分挑剔——而且非常非常好。这两位明星应该会让他对餐厅老板的评论不那么伤人。相关:提高酒吧餐厅女孩在威廉斯堡的Zenkichi和，在房间，食物，和清酒选择之间，似乎有一个真正的发现在她的手上。兰德尔·莱恩加入了对Dovetail的普遍热情，但现在他似乎不愿意回到他给予五星的方式，所以最终只给了4星——在传统的星级标准中，相当于2星的评价，但这并不是这篇文章的意思。(托尼)
  35. 其他评论家
    燕尾的又一次胜利;布鲁德的另一个失望 弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)给出了Dovetail和亚当·普拉特(Adam Platt)的三颗星，理由是Dovetail餐厅的聪明、巧妙和他自己在那里“非常积极”的用餐经历。【纽约时报】相关:这只鸽子飞走了可怜的巴尔布鲁德，另一方面，继续受到嘲笑。兰德尔·莱恩(Randall Lane)只给了它三星(六颗星)，毫无疑问，如果没有世界级的熟食店，情况会更糟。[托尼]相关:丹尼尔让餐厅女孩失望，也得到了她的BB，给它2星(4星)的西拉重酱汁，不可靠的服务，和处理不当的蜗牛和鞑靼。这一定会害死布鲁德。(NYDN)
  36. 其他评论家
    第二大道熟食店(2nd Avenue Deli)和燕尾店(Dovetail);索斯盖特遭受 弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)忍不住把他的《第二大道熟食店一星评论》(Sholom Aleichem)用奥斯卡·王尔德的方式演绎成了一出独幕剧。这是一个经典的评论，即使你并不知道第二大道熟食店的食物。[纽约时报]在他的博客上，艾伦·里奇曼(Alan Richman)对这个地方的描述没有那么丰富多彩，但更加准确和了解，甚至更令人钦佩。[GQ]瑞安·萨顿对索斯盖特一点也不感兴趣——他认为大体上来说，索斯盖特既贵又乏味。这里一点热情都没有。(彭博社)
  37. 其他评论家
    马戏团回到三星俱乐部;这是《美好时代》在 谁说弗兰克·布吕尼没有心?在去年降级Le Cirque之后，布吕尼恢复了第三颗星，这在很大程度上要归功于新厨师克里斯托弗·贝兰卡(Christophe Bellanca)对超豪华食材的精湛处理，当然还有马乔尼家族标志性的封建服务。也许你不像Restaurant Girl那样认为Dovetail的鲑鱼是“一种宗教体验”，但每个人似乎都同意Adam Platt的观点，认为这是一家非常好的餐厅，对上西区来说非常好。[NYDN]相关:这位鸽子苍蝇瑞安·萨顿提交了阿杜尔的第一篇评论，他让它听起来，至少对有时代错误思想的读者来说，真的非常棒。你知道阿杜有龙虾热腾腾的吗?热月龙虾!在这个时代!和其他大多数游客一样，萨顿也对虚拟酒单印象深刻。(彭博社)
  38. 其他评论家
    批评家喜欢炒杂碎;伊利一星 弗兰克·布鲁尼(Frank Bruni)给伊利一颗星，认为这家餐厅的评价总体上是令人钦佩的，但远谈不上热情。布鲁尼以此为契机，讨论了当前流行的强调以前廉价流派的趋势，但他似乎喜欢所有的食物，并没有发现价格或噪音太分散注意力。史蒂夫·库佐(Steve Cuozzo)想恨炒杂碎，他真的恨。这个名字很蠢，他对咨询厨师扎克·佩拉奇奥(Zak Pelaccio)持怀疑态度，后者“résumé的短期餐饮协会……就像他真正的成就清单一样长。”但他喜欢这种食物和它“大胆的、爆炸性的”口味。瑞安·萨顿(Ryan Sutton)还用炒杂碎打出了“比它有权利成为的更好”的牌，宣称这家店“震撼、华丽、令人恐惧”，并不情愿地称赞了它的韩国主题食物。(彭博社)
  39. 其他评论家
    在蓝丝带寿司拯救鸡;史密斯的重拳出击 最新的蓝丝带寿司从弗兰克·布吕尼那里获得了惊人的两颗星，尽管它的名义上的寿司并不是那么好。不，是炸鸡为它加了一颗星，使它连续两周成为家禽的救星。保罗·亚当斯(Paul Adams)对东村新开的舒适美食区史密斯(Smith)发表了少有的差评——总的来说，他觉得这里的食物笨拙又恶心:“一道羊肉炸肉排(17美元)的主菜展示了这家厨房的最佳表现:没什么特别的。”哎哟!丹耶尔·弗里曼(Danyelle Freeman)对Brasserie 44也不是特别着迷，它在4颗星中获得了1.5颗星。她对餐馆食物的回忆似乎非常详细，说明她没有留下笔记本。相关:所以评论家离开了她(?)笔记。那又怎样?
  40. 其他评论家
    一只鸡救了巴布托;菲奥玛来了 不均匀的Barbuto在Frank Bruni那里获得了一颗星，几乎完全是靠Bell & Evans的烤鸡。引用温斯顿·丘吉尔的话:“一些鸡!艾伦·里奇曼(Alan Richman)对格雷兹餐厅的份量之少、价格之高，以及大多数菜肴的不为人知感到震惊，除了那道美味绝伦、举世闻名的短肋排:“就复杂性和满足感而言，这道菜让我想起了莱斯皮纳斯(Lespinasse)餐厅的格雷·昆兹(Gray Kunz)，我们非常想念他。”“兰德尔·莱恩(彭博)Fiamma的法比奥Trachocchi烹饪宏伟,风格和大陆不认为反对他,但食物是太丰富,服务太草率的给他五或六星会喜欢的地方,所以他们不得不满足于4。(托尼)
  41. 其他评论家
    Allen & Delancey获得了它的两颗星;欧文·密尔依旧没有灵感 尽管那里的甜点很糟糕，在鱼类部门也有一次失误，但弗兰克·布鲁尼还是忍不住给艾伦和德兰西复杂而精湛的食物打了两颗星。艾伦·里奇曼(Alan Richman)也对Allen & Delancey餐厅印象深刻，不过他指出，这家餐厅的优势显然在于烹饪领域，而不是冲浪领域。尽管如此，尊敬还是存在的:“发自内心的满足感是很高的。他把各种味道加在一起，而且做得很有信心。“(彭博社)欧文·米尔:陈旧的概念，参差不齐的执行。餐厅女孩加入了合唱。(NYDN)
  42. 其他评论家
    史蒂夫·库佐与伊利利为敌布吕尼欺负格雷兹 尽管伊利的食物听起来还不错，但这家店对史蒂夫·库佐的态度太差了，库佐夫妇不得不对他们进行了一次彻底的评价——这听起来是理所应当的。弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)在他最愚蠢的评论之一中，用了一半的文章抱怨餐厅并不总是能被划归整齐的类别，然后用一个尖锐的一星评价来惩罚格雷兹。奇数。布吕尼在《餐饮简报》上的简短评论要有逻辑性得多，也简洁得多:“这就是贝尔考特:意料之中，出人意料;眨眨眼就能安慰你。”与此同时，在预选赛上，彼得·米汉对《涂鸦》很满意，尽管它的尺寸很小，而玛丽安·布洛斯对《格拉梅西的露西》不太满意。(纽约时报)
  43. 其他评论家
    布吕尼结束了关于裁缝的书阿伦和德兰西得到了好的，而不是伟大的注意 布吕尼等着成为最后一个对Tailor做出评价的人，他的评论基本上是对其他人所说的东西的重述，尽管用的是更风趣的文笔，带着一些深受Grub Street喜爱的喜爱。结果是:一星。Allen & Delancey餐厅一直在给评论家们留下深刻印象，至少大厨尼尔·弗格森(Neil Ferguson)的肉艺精湛。据《餐厅女孩》报道，他吃的鱼完全是因为饥饿。兰德尔·莱恩(Randall Lane)发表了他对Allen & Delancey最深思熟虑、最精确的评论之一，他只在味道的平衡和这家店必须在午夜关门的事实上发现了错误。(托尼)
  44. 其他评论家
    奇普里亚尼被控“高速公路抢劫”;市场的桌子变大了 弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)给哈里·奇普里亚尼(Harry Cipriani)写了他有史以来最好的零星评价之一:“当我想到奇普里亚尼一家时，我首先想到的是高速公路抢劫。根据我最近的经验，每当第五大道的哈里·奇普里亚尼(Harry Cipriani)提供午餐或晚餐时，几乎都会发生这种情况。”Brillo-like土豆吗?芦笋23美元?布吕尼让他们付出代价。《纽约时报》《餐厅女孩》(Restaurant Girl)给Market Table打了两颗半星，她称赞了纯正的美式烹饪，并接受了餐厅的整体理念。我们想知道MT餐厅是否会受到高级谷仓场(Haute Barnyard)的抵制，但到目前为止，它似乎躲过了这一劫。保罗·亚当斯(Paul Adams)走访了裁缝店(Tailor)，用最聪明的方式表达了对这家店的评价:食物很美味，但有瑕疵，饮料也很棒。(来自)
  45. 其他评论家
    明星互换的Alto & L 'Impero;菲奥玛没有爱瑞奇曼 的次对Alto和L’impero的评价已经出来了，预计将分别是三星和两星。阿尔托的升级掩盖了一个残酷的事实:L’impero现在进入了可怕的两星地狱，弗兰克·布鲁尼(Frank Bruni)把它置于既不卓越也不平庸的地方。就我个人而言，我们会在4点和3点。艾伦·里奇曼(Alan Richman)以一种冷淡而疏远的方式欣赏菲奥玛(Fiamma，麦克·怀特(Mike White)以前的家)的新家，他发现这里的食物很丰盛，一点也不像意大利菜，尽管无论如何也不糟糕。没有人会在看了这篇评论后还想花钱在菲奥玛餐厅吃饭。另一方面，Restaurant Girl的三星评价读起来就像一个香水广告，它是如此的可爱:“就像一个艺术家，他把味道浓郁的肉酱画在宽面条的画布上，最后点缀着鲜嫩的鹿肉丝带。”哟!但史蒂夫·汉森一定很高兴。(NYDN)
  46. 其他评论家
    Centro Vinoteca一星和十三道推荐菜;BLT市场受欢迎 另一个有点任性的弗兰克·布鲁尼(Frank Bruni)的评价是:他给了Centro Vinoteca一星，几乎称赞了他吃的所有东西(推荐的菜肴有13道)，但抱怨一楼的噪音和拥挤，大概在这个基础上，他保留了第二颗星。[纽约时报]丹耶尔·弗里曼(Danyelle Freeman)对BLT Market没什么印象。据她说，食材本身并不好!但她很喜欢这个地方，给了两颗星。另一方面，通常难以取悦的艾伦·里奇曼(Alan Richman)对这个地方的评价要高得多，除了它闻起来像坨屎的那部分。但他希望，这将随着温暖的天气过去。(彭博社)
  47. 其他评论家
    吉玛因其计算而获得奖励;裁缝做扇子 弗兰克·布吕尼，出乎意料地给了杰玛一颗星。布吕尼把这里看作是一个更圆滑、技术水平较低的莫兰迪——一个为了取悦现代中层人士而精心设计到n级的速成餐厅。我们猜，这在今天只值一颗星。像往常一样，瑞安·萨顿是第一个评价《裁缝》的人，他发现这本书是一个分子仙境，里面的食物令人迷醉，但却很美味:这正是特定类型的餐馆食客需要听到的，才能让气氛继续下去。[彭博社]莫伊拉·霍奇森认为亚历克斯Ureña在潘普洛纳的新方向——现代、富有想象力的西班牙烹饪，去掉了花里胡哨——正是他所需要的，并奖励他两颗星。“所以这是小酒馆的食物?”我不管他叫它什么，它很棒。“(NYO)
  48. 其他评论家
    弗兰尼餐厅获得通用两颗星;南方的好客 弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)周期性的低端反复无常中，弗兰妮的餐厅就是其中之一，并因此获得了荒谬的两颗星。[纽约时报]保罗·卢卡斯，一个非常认真的烧烤学生，发表了对新烧烤的评价，令人惊讶的是，南方酒店有一些非常好的孟菲斯排骨。不用说，Hill Country被誉为镇上最好的烧烤店。“美味的油脂流是一个共同的主题”是保罗·亚当斯评论《博罗食品和饮料》的关键音符。嗯…油脂…(来自)
  49. 其他评论家
    猴子酒吧遭袭;三颗星Café布鲁 Paul Adams喜欢Monkey Bar的一些东西，但如果你雇了一个著名的中国厨师(Patricia Yeo饰)，而且评论上还写着“我家附近的中国外卖做的饺子更好”，这绝对不是一个好兆头。“[NYS] Café布鲁德，在一次重要的回顾中，获得了三颗星——足以为丹尼尔·布鲁德的帝国建设增添动力。《纽约时报》的劳伦·柯林斯(Lauren Collins)评论说，因西米看起来很沉闷纽约客但一旦上菜，“丰盛的味道和热情的服务”就会显现出来。(纽约)
  50. 其他评论家
    P*ONG被发现小而不均匀;猴吧被砸了 弗兰克·布鲁尼(Frank Bruni)很欣赏皮切特·翁(Pichet Ong)的技巧和创造力，但他觉得自己的餐厅P* Ong与他的才华不相符合，这可能会成为一篇具有定义意义的评论:“王是一个有进取心的厨师，但他似乎不是一个经验丰富的餐馆老板，皮切特·翁指出了两者的区别。同样，保罗·亚当斯(Paul Adams)也承认FR.OG的主厨迪迪埃·维罗特(Didier Virot)“对风味有高超的鉴别力”，但他对这家餐厅并不感兴趣。这与这家餐厅收到的大多数其他评论基本一致，它们只提到了几道菜，但在其他方面给了一个“呃”。Randall Lane非常不喜欢Monkey Bar，所以他给了它两颗星(满分六颗星)。“但更多时候，这些菜做得太不成功了，我都吃不完。”唷。在一次耗资巨大的重新推出之后，这可不是你想听到的。
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