食品发布世界 聚集在纽约切尔西码头 今年James Beard基金会媒体奖夜间受奖者中包括厨师和作家Samin NosratBon Appit团队视频网播和家庭烹饪 Ina Garten赤脚协管并主菜表内弗利克斯取下全表优胜者 并确信5月7日周一时调时 基金会承认今年杰出厨师 餐厅 混合学家2018James Beard奖Gala芝加哥
2018JamesBeard基础图书奖
书年度
烹调Gene
迈克尔W东比
(Amistad)
美式
Sioux厨师本地厨房
肖恩·谢尔曼与贝丝杜利
明尼苏达大学出版社
烧菜菜
勇敢Tart:美式图理菜
Stella公园
W.W.诺顿公司
百分数
米汉酒保手册
吉姆米汉
(十倍高速新闻发布器)
ookbook名人大厅
贝蒂福塞
概论
盐酸热
Samin诺斯拉
西门和舒斯特
卫生与特殊饮食
Deepa秘密
Deepa托马斯
(Skyhoot)
国际
诺帕里托
Gonzalo Guzman和StacyAdimando
(十倍高速新闻发布器)
摄影
库克美
强尼米勒
(brams)
参考、历史和奖学金
香槟
彼得·里姆
(十倍高速新闻发布器)
餐厅专业
现代面包
内森Myhrvold和Francisco Migoya
(烹调实验室)
单题
Pho库
Andrea Nguyen
(十倍高速新闻发布器)
菜类播客
六季新路蔬菜
Joshua McFadden和Martha Holmberg
Artisan书籍
写作
烹调Gene
迈克尔W东比
(Amistad)
2018JamesBeard基础广播媒体奖
记录片
烧烤
主任:Matthew Salleh
制作人:Daniel Joyce和RoseTucker
irs on:Netflix
杰出个性/主机
PatiJinich实战
派蒂墨西哥表
WETA华盛顿美国公共电视台分发
播客
Sporkful系统
主机:DanPashman
制作人:Dan Pashman、Anne Noyes Saini和Dan Charles
空位显示:StitcheriTunes
电台显示/Audio网播
密西西比三角洲中文遗产
主机:Melissa块
制作人:Elissa Nadworny
空播方式:NPR
专用(电视或Web上)
Lidia庆祝美国:自生英雄
宿主:Lidia Bastianich
制作人:Laurie Donnelly
空播站:PBS
电视程序Studio或定点
裸脚孔雀Cook像Pro
主机:InaGarten
制作人:Rachel Purnell、Olivia Ball和Bridget Lumley
空域网
电视程序定位
主菜表:郑关
制作人:David Gelb、Brian McGinn和Andrew Fried
irs on:Netflix
电视段
PBS新闻时段
记者:AllisonAubrey和PaulSolman
制作人:Mary Beth Durkin
空播站:PBS
视频网播、固定位置和/或指令
泛拿菜菜:黑豆菜沙门菜加金茄卷心菜
宿主:VivianHoward
制作人:Amy Currie和Stephanie Roush
空播:anancooking.com
视频网播定位
24小时工作
主机:Andrew Knowlton
主管:文森特克洛斯
制片人:Matt Duckor
空气上:YouTubeBon Appit视频播放
视觉技术优异
食品商谈
导演摄影编辑:Andrew Gooi
空谈:foodtalties.com
2018JamesBeard基金会新闻奖
年度发布
盐滩
NPR食品
列内
漏开Cues求援保留身份和宿命小城
欧赛安多林
稀疏
餐游
追逐完美Hummus
J.M.赫希
ChristopherKimball牛奶街杂志
特征报告
NBA秘密成瘾
巴克斯特福尔摩斯
ESPN杂志
食品卫生
大进取折叠
海伦娜博特米勒Evich
政治学
食品科
路国
Nathan Thornburgh、Matt Goulding、Cara公园路国团队化
食品通路
少年捕鲸者故事
Julia O'Malley
高乡村新闻
家庭烹调
感恩教程
亚当拉波波特Bon Appit编辑队
Bon Appit
休默尔
番茄spice生活
Maura Judkis
华盛顿邮报
创新故事说明
法式烹调新要点
Melissa Clark、Emily Weinstein、Barbara deWilde和Alexandra Eaton
纽约时报
调查报告
纽约时报
'唯一好穆斯林和折叠式...
特德吉诺韦斯
新共和
局部效果
...农园到礼拜堂!...西格罗夫Cookout分店分店分店!并声望犹太贝克 迈阿密Kasher王...
Carlos Frias
迈阿密先驱报
个人论文
...亲爱的女人:自传故事
莉萨多诺万
foodandwine.com
配置文件
...sul食品感知后19年AGE失踪...
Mayukh Sen
food52
酒、精神和其他作用
...Pu-Erh布洛克...
最大Falkowitz
保护者
Craig Claiborne杰出餐厅审查奖
反情报:世界最佳餐厅在墨西哥大开!...Vespertine,Jonathan黄金接触!...Jonathan Gold发现圣塔莫妮卡餐厅对话...
强纳森黄金
洛杉矶时报
MFK渔业杰出写奖
...谁拥有Ben大叔...
Shane米切尔
穷南方人
