妮可·泰勒(Nicole Taylor)因深入思考围绕食物的更大问题而成名，尤其是饮食与她的南方和非裔美国人血统有关的问题。(格鲁吉亚原生的的了南食谱是关于重新找回她的根。)泰勒做过音频项目(她是传统电台的主持人热油播客)，并为《纽约时报》(New York)等刊物撰稿次，Saveur，而不败。在过去的一年半里，她一直在克劳斯·迈耶家工作布朗斯维尔社区烹饪中心．这个星期，泰勒忙于应付她自由职业生活中的许多义务，但仍然抽出时间去了一趟哈特家，去了萨哈蒂家，吃了很多很多坚果。都在她的Grub Street Diet上读过了。
星期四,2月22日
我早上7点左右醒来，但在床上躺了一个多小时。我通常在睡觉前喝一些含有维生素D的水，但前一晚对我来说是好朋友J.J.约翰逊在他的烹饪书派对上，我和他说了太多话，直接跳到床上。所以我在早上点上我的palo-santo手杖穿好衣服之前喝了一些。我基本上每天早晚都这么做。我很快决定在出门之前在家吃早餐。新鲜切好的菠萝，一团七星农场酸奶，还有红辣椒片。
我的生活总是忙忙碌碌的。所以我边吃边用路边应用跟踪我的黄色出租车。我还发现饿怒时我在身边可不是什么好玩的事大勺烤肉炉稍后再来樱桃核桃吧。
我在去布朗斯维尔的出租车上吃了大半个酒吧。我在一个超级酷的烹饪中心兼职做特殊项目的主管，café， the布朗斯维尔社区烹饪中心．当我们还在教堂的时候，我已经在那里呆了一年半了，我参与了计划和课程的制定。
午餐时，我点了加勒比炖鱼，因为我们的大厨夏琳·约翰逊(Charlene Johnson)把它改成了丝兰、大蕉和南瓜。我的超能力是在会议和回复邮件之间控制饮食。我坐在餐厅里。我们的歌单是纯正的90年代R&B当我工作和吃饭时，音乐是必须的。我不喜欢在地下室工作;我只是在楼上工作，好听我的音乐。新的Janelle Monáe现在正在轮换，我看到Rae Sremmurd在Twitter上成为热门，所以我听了他们所有的东西。
在结束一天工作的第一部分之前，我喝了一杯黄瓜姜味的新鲜汽水。我很想带一些烘焙食品回家待会吃。晚餐吃布朗尼和杏仁?我通过了。每天，我都在与我的糖瘾作斗争!
在我离开中心之前，我吃了剩下的大汤匙巧克力棒。天在下雨，我考虑了30分钟坐火车或出租车。结论:出租车Whole Foods 365．为了不超出预算，我坐下来吃了一份糙米三文鱼牛油果卷。这是我过去15年里每次去全食超市必买的东西。当我住在亚特兰大的时候，这真的是我开始吃寿司的途径。我不知道我喜欢这些卷的哪一点，这是最奇怪的事情。
我花了两趟时间才把东西搬到四楼的公寓。我向诸神祈祷我的包能撑得住。我最担心的是清理楼梯口的香油和红花油。
回到家，晚饭前我狼吞虎咽地吃了一片全食超市(Whole Foods)的草莓香蒂伊蛋糕。菊苣和长叶生菜都盯着我看，但我还是在冰箱里找腌菜。我得到了一个CSA，我总是想弄清楚如何扩展内容。我总是有一罐罐的腌甜菜、腌胡萝卜和腌jalapeños。我没有做沙拉，但在睡觉前，我喝了含有维生素D的水。
周五,2月23日
我喝完了床边一杯维生素D水，然后和丈夫分享了新鲜的胡萝卜姜汁。几天前，我用我的维他命ix分解了一大包来自克林顿山CSA的胡萝卜。冰箱里还有一大袋，我想用它来做油炸胡萝卜。
今天是我专注于写作的日子。我有三篇自由撰稿人的报道要在三月份交稿，其中一篇与我的家乡有关。但我先做了早餐。我去皮煮苤蓝菜。我一直在寻找使用这种根类蔬菜的新方法，但我还是继续我的常规做法。我做了香肠和洋葱。在同一个平底锅里，我把大头菜和煎鸡蛋煎得酥脆。我猜这是工作日的早餐杂烩。那些狂犬病病毒在冰箱里，我就想，我得做点什么．
夫人这家公司的木炭活性拿铁一直在我的Instagram上，所以我终于试了一杯。我住在离它四个街区的地方，所以，是的，我经常去那里，但这次是去见一位艺术家和有抱负的美食作家，艾瑞斯·贝内特。好在我最喜欢的两种烘焙食品都没了。我甚至都不饿，但有人吃了土豆加kokkari油醋汁，一种绿色草本植物和刺山柑的混合物，我就想，该死，看起来真不错。所以我回去拿。油醋汁使它们如此致命。
在回复了几封电子邮件后，我调制了一种古老的北灌木麝香酒。这是一颗野葡萄。我喜欢这个颜色，尤其是红色。就像你在喝酷爱饮料。做糖浆的时候，非常漂亮。我喝了三瓶老北．只要我能弄到南方食物，我就会喜欢上它。
晚餐是生菜菊苣沙拉，还有烤扇贝、烤菠萝、洋葱和jalapeños。我在上面加了鳄梨。我是那种不会外出无数次去买更多东西的厨师。我几乎每天都能吃同样的东西。而是不要浪费食物。
然后我整晚都呆在家里，和丈夫一起看电视录音。我们看了所有BET的节目死刑记录纪录片。
周六,2月24日
早餐是冰沙:酸奶、大麻籽、冷冻浆果、新鲜芒果和菠萝。我喜欢加鲜姜的冰沙，但我出去了。还喝了半杯布鲁克林烘焙公司咖啡(加奶油，不加糖)，一边照顾我的植物，一边列一个差事清单。然后，我对我的丈夫发号施令!他把堆肥装入袋中，准备运往农贸市场。
去了哈特的书友会的早午餐。我先点了西柚汁。我们读了加布里埃尔·尤尼恩的新书。我的朋友莱斯利制品我都听到加布里埃尔在死亡，性和金钱播客。我们就像,我从来都不是这本书的忠实粉丝，但我对读这本书很感兴趣．莱斯莉建议我们一起读。我们开始读，她的一个朋友也加入了，所以我们决定聚在一起。
我建议去哈特餐厅，因为他们现在有炸鸡了。这个食谱的灵感来自香农Mustipher的年代。她的歌我听过无数次了。我们都分享着发酵辣椒的炸鸡，配上黄色玉米粉、蔓越莓豆、火腿和鸡蛋，还有乳清干酪和蜂蜜的酵母面包和辣椒粉炸土豆饼和aïoli。
之后，我去购物Sahadi的发现《库克伙伴》关门了。我怎么没听到这个通知?我在哪里磨刀?二十岁就这样完了。
在萨哈迪餐厅，我点了干杨桃、烤无盐花生、一小盆透明鹰嘴豆泥和塔博勒色拉。萨哈迪绝对是一个百分之百的常客。通常，我进去后会花很多钱。我为自己感到骄傲:我坚持着我的清单。这是一件很困难的事情!
我晚上7点半左右回到家，吃着玛丽的Gone cracker和鹰嘴豆泥。晚餐，我用无麸质英式松饼做了一个草饲汉堡，撒上了Point Reyes蓝纹奶酪。
吃完汉堡，我决定看Netflix，放松一下。我看了张大卫的丑陋的美味《炸鸡》两集，还发了一堆关于细节的短信。我可能不应该这么晚给几个人发短信，但我在拍一部纪录片，叫神圣的鸟它是关于炸鸡和它的历史。导演丹尼尔·索恩尼森(Daniel Thoennessen)发短信告诉我，他对我的想法很好奇。我看到了戴夫的节目不确定我要不要看。然后,我看着有人喂菲尔新奥尔良那集。
我上床睡觉时想着炸鸡和秋葵汤，但只喝了维生素D水。
星期日,2月25日
纽约三天没有太阳。维他命D水就是我的假阳光。早餐是一碗酸奶，上面放着最后一点新鲜菠萝，撒上一点大麻籽。然后我就飞出去编辫子了。
坐着的时候，我拿出了我的零食，一个大勺子烘焙杏皮塔巧克力棒。编织需要耐心。
我在朋友家，早餐和零食都吃完了，所以我点了墨西哥卷饼当午餐。一份素食，一份肉食。GrubHub拯救了我:通常我不会从这个地方点餐，但我在一个朋友的办公室里，天在下雨，那是唯一一个地方。它工作。
我需要写更多的东西，所以我听詹娜华生的Longform播客然后开始工作。下午的零食是花生和榛子——我爱，爱，爱，爱坚果。然后晚餐是另一份长叶菊苣沙拉——这次用的是热蜂蜜、生萝卜、甜菜，还有我用塔博勒色拉做的调味品。我总是从萨哈迪餐厅买，当它不那么新鲜时，我就放一些橄榄油，一些酸橙汁，做成醋汁。
星期一,2月26日
多喝点维他命D水，但我只喝了一小口，因为我快跟不上了。这是开幕日机翼Dumbo是女性唯一的联合办公空间。它很梦幻，并且有一个内部的café。我是为了一个播客项目去见莱斯莉的。这是伟大的。那天太阳出来了，天气很好，我们花了很多钱在那里吃东西。我点了一份丰盛的无麸质早餐三明治，里面有鸡蛋、培根、腌jalapeños、绿色蔬菜、牛油果和柏柏尔酸奶。我吃它!
在开始每天的写作之前，我先喝杯咖啡。听着，我不相信燕麦牛奶的炒作。然后莱斯莉拿着拿铁进来告诉我她买了燕麦牛奶。听着，我很久以前就不喝拿铁了，因为我想，我花了很多钱买泡沫牛奶还是奶油牛奶?我开始喝黑咖啡;我可以节省一些美元。但她的拿铁看起来不错，她让我尝了一口。它的味道很不一样，比普通拿铁有更多的口感。你知道，我很喜欢它，我可能会在家里吃。
我吃了一点无麸质樱桃杏仁松饼，整个下午喝了很多水。无谷蛋白食品是一月无谷蛋白食品剩下来的。现在我有点面筋松弛了。我会的东西。但是，有很多不太好的无麸质面包。总是下来尝试一些东西，但他们通常是平庸的。我觉得必须有很多东西在上面才能忽略它。或者如果是无麸质甜点或糕点，那就太甜了。我还没找到合适的。
我们在那里待了六七个小时，然后我吃了一点我朋友做的肥沙拉，然后坐B25回家。我的生活中每天都有这样的线索，我要花钱打车吗?我喜欢坐公共汽车:我可以读书，晒太阳，不会因为坐地铁而迟到。B25就停在我家旁边直接带你去小飞象，所以不用动脑筋。
那天晚上，我用一种氛围做饭。和最后一根香肠和罗马菜花一起工作。我在班萨鹰嘴豆意面上做的。不过，睡前不要喝维他命D水。我喝布鲁斯成本百香果姜汁汽水。
星期二,2月27日
我在家工作，从来没有离开过家。我整天都在写电子邮件、轻度清洁和写作。早餐是冰沙，里面有冷冻浆果、酸奶、大麻籽和新鲜芒果，午餐是溏心蛋、培根和抹在半块无麸质英式松饼上的塔博勒色拉。
那天晚上有朋友过来，所以我开始试吃胡萝卜馅饼。结果不太好。我的天，我都不知道那些东西到底怎么了!我用我的烹饪书里的秘制小狗食谱作为基础。我用蓝色玉米粉做了个面糊安森米尔斯还有萨哈迪家的烤鹰嘴豆粉问题可能在于玉米粉。你应该把它放在冰箱或冷冻室里，我觉得它已经变质了。它的味道不太好。鹰嘴豆粉不错，我敢肯定，但蓝色玉米粉就有点可疑了。我得把所有的击球手都扔出去。
有那么一刻，我有点慌了。我花了这么多时间磨碎了这些胡萝卜!我在冰箱里找过了。我吃了两三个芜菁甘蓝，一个大蕉，甜菜，胡萝卜，洋葱，还有jalapeños。所有的好!
在我的客人——我的朋友面前，我吃着鹰嘴豆泥和无麸质饼干阿基贝克她是明卡布鲁克林(Minka Brooklyn)的联合创始人奈玛绿色他是一位了不起的摄影师，有时也是作家。我搬到这里后就认识阿基了，我在耶鲁的一个讲故事课程上认识了奈玛。我们在农贸市场偶遇，那天奥巴马的肖像出来了，她有一组花园里的黑人和棕色人种的照片，所以我们聊了聊。这顿晚餐就是从那开始的。
我们从樱桃干、雷耶斯蓝纹奶酪、山羊奶酪、无麸质饼干、鹰嘴豆泥、塔博勒色拉和橄榄开始。我用最后剩下的菊苣和长叶在上面淋上油，米醋，热蜂蜜和酸橙汁。我还做了一大锅椰子茉莉饭，把所有的蔬菜都油炸了，然后撒上孜然、盐、胡椒和红辣椒片。他们爱他们。
我们喝了Rezpiral Espadin de San Baltazar Mezcal和Bozal Mezcal Ensamble。至于甜点，我想做了厨房圣代的热巧克力酱，但时间不够了。所以是Van Leeuwen香草冰淇淋，烤坚果和巧克力。我们从晚上7点开始，聊了很多话题:路虎揽胜(Range Rovers)、#MeToo(我也是)、非洲朋克(Afropunk)、创意流程、日本食物。我是说，一个持续到晚上11点的工作日晚宴?