Anthony Bordain不在乎你是否认为厨师应该坚持调料板昨晚纽约时报新学校接待Bordain主厨Danny Bowien谈新记录片废版食品废品故事.面板是它年度活动的一部分TimesTalks并主要处理全球食品垃圾问题, 餐厅和家用厨房的存在, 以及厨师如何实现改变这些思想不单包括像厨师那样的努力massimo Botura汤房和Soul食品程序Boordain表示, 简单集体切换“丑番茄”,Boordain、Bowien和主持人KimSeverson也谈到食物常为未知但基本政治性质,食物浪费将之带入前沿。
Boordain在对话初期称不浪费食物为道德命令。 Severson回答时询问主厨的“维权问题 ”, 表示, “你可以争论José Andrs在波多黎各所做的事在某种程度上具有政治性 ”, 并提到Tom Colitechio的游说工作并不是每个人都响应,Severson指出,“社交媒体回推率大增。似有似有似有似有似无刚做菜我!超糒我不想听Boordain用他典型指针插插道
去他妈的去他妈的没有什么比食物更有政治色彩不没有
谁吃?谁不吃?谁在做饭街不没有谁吃?谁不吃?谁在做饭街
为何我们吃的东西是什么让我们走到这个点上 在那里我们吃 很多泡菜或干和保留食品这告诉我们什么,你知道,我们自己..... 由谁选择产品谁是割肉谁是运输肉是谁放进盒子里每当我上网听到它,我常听到它, 你知道,"Stick带食物,男人停止谈论政治
食物类华府市固有政治性 和他所讲的反弹和企图沉默 和现在一样相关不单是因为气候变化威胁人类食物系统上百万人仍然挨饿但由于响应象Colin Kaepernick这样的运动员抗争并NFL球员响应街响应Donald Trump总统煽动性言论运动友选择在国歌期间抗争看着对话,就在这里:
