举办节日派对时，有几种鸡尾酒是你可以依赖的:含酒精的蛋酒、热托迪酒、爱尔兰奶油、各种各样的潘趣酒，也许还有一些热葡萄酒。就是那些你父母偷偷喝的经典他们的父母小时候的节日聚会。但是，你几乎不知道，总有一种饮料从万神殿中消失:红酒热巧克力。
它已经变成了互联网驱动的东西感觉虽然这听起来像是郊区的一场灾难，但这种饮料确实有效。当然，你可以去超便宜的地方，买一瓶两块钱的恰克和一些瑞士小姐，然后收工。或者，你可以听从专家的意见。即:Leyenda合伙人兼首席调酒师艾薇·米克斯，前长岛酒吧和Booker & Dax酒保特里斯坦·威利，还有无视堡店主圣约翰·弗里泽尔(St. John Frizell)对爱尔兰咖啡的诚意使他特别适合这项任务。这里有三种适合你的节日食谱:
特里斯坦·威利的摩卡酒
一杯全脂牛奶
3/4杯黑巧克力块或巧克力片(任何半甜的烘焙巧克力，打碎都可以)
一杯红酒，比如歌海娜、西拉或穆韦德。(大、圆、深的红酒效果最好。)
一小撮盐
加点辣椒调味(我们都喜欢稍微辣一点)
2根肉桂棒
橘子片蘸辣椒做装饰
用小火将巧克力与肉桂、辣椒粉和盐一起融化到牛奶中。一旦光滑和温暖，加入葡萄酒，并提高到饮用温度。
Ivy Mix红酒热巧克力
对于热红酒:
1瓶马尔贝克
8盎司西班牙白兰地
4丁香
3个小豆荚
1根肉桂棒
1/4杯糖
1/4杯杏仁片
一小撮葡萄干
热巧克力:
1罐椰奶
5盎司黑巧克力椰子片
4盎司可乐糖浆
4滴Angostura苦酒
把所有做热红酒的原料一起加热。煨熟后，关火，冷却，去除固体。将热巧克力的原料混合，加热至热。当它达到合适的温度时，将其与葡萄酒等份混合。
圣约翰·弗里泽尔的瓦伊娜·卡连特
对于热红酒:
1个梨，去皮，四等分
1个苹果，去皮，四等分
1个橙子，等分
3/4杯糖
1/3杯杏仁片
1根肉桂棒
4个小豆荚，稍微碾碎
4丁香
4杯红酒(每瓶约1½750毫升)
半杯白兰地(干邑)
鸡尾酒:
1碟墨西哥塔萨巧克力，磨碎(任何口味);肉桂是最好的)
牛奶
绿色黄绿色(可选)
对于glögg或热葡萄酒，将除白兰地以外的所有材料混合在平底锅中，小火慢炖。小火炖15分钟，然后关火。滤干备用。冷却后，加入白兰地。你可以提前做好，然后放在冰箱里，越久越好吃。加热即可食用。
对于每份热巧克力酒，将1.5盎司牛奶、一汤匙磨碎的巧克力和4盎司(或半杯)glögg混合在一个平底锅里加热(或者更好的是，用浓缩咖啡机的蒸汽棒加热)。倒入预热过的杯子里，每个杯子里倒入一茶匙绿色的黄酒。
