Momofuku Ko 2.0周五开放;以下是关键信息[已更新]

大卫·张的小而狭窄的第一次迭代开创性的厨师的计数器上个月关闭了提前搬到更宽敞的8 Extra Place，现在我们知道全新的百福柯将于11月28日星期五首次亮相。实际上，由于行政总厨肖恩·格雷(Sean Gray)的贡献，所有其他涵盖基本食材的金块现在也都送到了问答;与幸运的桃子网上。

•目前，Ko将从周三到周日开放，只提供晚餐。

•Ko 2.0有40个座位，其中22个在柜台，其他座位分布在两张桌子和吧台上。

有一间私人餐厅。

•厨房将尽最大努力适应特殊饮食，包括素食和无麸质饮食。

•每餐大约有17道菜，或“一份”。

•格雷承诺将提供一种“更具互动性的服务风格”，厨师将在顾客面前直接完成烹饪课程，减少对现餐或预煮食物的依赖。他说:“你会看到我们在服役期间宰杀一堆鹿肉，或者炸薯片，或者翻洋蓟。”

•一顿饭现在是175美元，饮料套餐是155美元。

•“Momofuku Ko现在允许无闪光灯拍照。”

•最重要的部分:预订是实时的．本周早些时候，该团队对其在线预订系统进行了全面检修，但你应该仍然会像以前一样抢购座位Momofuku Ko 1.0于2008年开业．

［LP］

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