为蒸腾作用和毛细管作用欢呼吧。图片来源:Whiskey Elements/Kickstarter
太平洋西北地区的一群白酒天才已经筹集了比他们最初的Kickstarter目标高出近500%的资金威士忌的元素这是激光蚀刻棒的名字，你可以把它扔进一个未陈年的威士忌酒瓶里，24小时后就会得到一杯更美味、更顺滑、更细致的酒。据说这些东西涉及很多科学，看起来有点像M.C.埃舍尔在设计桶杆时尝试了一下，但结果显然是一致的。工作原理与蒸腾作用和毛细作用有很大关系，这是你们八年级生物学中最喜欢的两个概念，表面积也有关系。他们的想法是，这种小棒可以在24小时内复制威士忌陈酿三年的效果，该公司即将为家庭捣鼓者推出五种“口味”:泥炭、烟熏、橡木、香草和枫木。
当然，将一小部分酒桶放入威士忌中而不是将威士忌放入酒桶中的想法并不是特别新颖——哈德逊威士忌公司一直在生产这些at-home-aging包但威士忌元素公司(Whiskey Elements)的人说，他们已经想出了一种设计，可以有效地让酒在木头里流通，而不是让整个东西在一个巨大的储槽里浸泡。在这里，他们解释了这种新奇的威士忌技术是如何工作的。
这是Kickstarter的视频。
可以预见的是，一些业内人士对这项发明并不太满意。帝亚吉欧(Diageo)的威士忌推广主管表示:“如果人们想买一瓶平淡无奇的威士忌，然后随便喝，这显然是他们的权利。实际职位名称．“但是，你最终得到的仍然是一种年轻的、单一的饮料，而现在只有木头的味道，这不是很危险吗?”
这支位于俄勒冈州波特兰市的球队声称他们已经解决了这个问题。据报道，他们的专利棒在整个比赛后听起来就像魔法一样神奇，可以提高优质威士忌中的挥发性味道，同时减少甲氧基苯基肟和乙醛的含量。据报道，后一种化合物会导致特别严重的宿醉，这种宿醉是在不明智的情况下喝了最底层的酒之后发生的。
