本周在Grub总部,亚当·普拉特做了一个辣酱之间Huy Fong战胜了Tabasco。在这座城市的其他地方,皮特·威尔斯(Pete Wells)在加托(Gato)用餐,瑞安·萨顿(Ryan Sutton)发现Pok Pok Ny的味道好多了,罗伯特·西茨玛(Robert Sietsema)喜欢以牛仔为主题的蒙大拿州Trail House。把它全部读完,然后继续读下去。
皮特·威尔斯Gato,授予两颗星去鲍比·弗莱的"名义上的地中海" Noho餐厅Wells很欣赏Flay餐厅“大胆尝试”的口味,他特别推荐了用牛油包裹的西班牙辣香肠、布拉塔奶酪配烤甜菜,以及用“胡萝卜辣酱”炖的兔腿,味道“像甜火”。虽然有些菜,比如鱿鱼墨汁和贻贝汤的意大利宽面,让人欲罢不能,但羽衣甘蓝和野生蘑菇海鲜饭的外皮“跟别人没什么关系”,“吃起来很有趣”。
在他的二星级的审查,瑞安·萨顿发现薄薄尼安迪·里克(Andy Ricker)新搬迁的泰国餐厅在开业两年后终于“步入正轨”。这里的服务明显更好——部分归功于它的等候区/姐妹餐厅,威士忌苏打酒廊.laap的美味引发了一场争抢吃的狂潮,整个柠檬草馅的鸡腿有一种“豆腐般的奶油味”。虽然考土咖喱汤不太成功——就像“有人把一罐小麦面条倒在无味的椰奶里”——但甜点很有味道。
罗伯特Sietsema综述了蒙大拿的Trail House,布什维克新开的“乡村牛仔”小酒馆。Sietsema对这家餐厅的古怪和出色的菜肴都很感兴趣,也很着迷,比如沙士炖牛腩。entres几乎被鸭油炸土豆“抢了风头”,鸭油炸土豆是“多年来最好的土豆”。奶油糖果布丁配酥饼曲奇这一单一甜点也“非常丰富,令人满意”。
史蒂夫·库佐去了亚历克斯·瓜纳斯切利家黄油中城他对这个“体面”但不够“壮观”的前市中心景点不感兴趣。在他的一颗半星的评论中,库佐感谢瓜纳斯切利“仁慈地”从菜单上撤下了格鲁伊
纽约号观察者约书亚·大卫·斯坦探索过哈德逊吃布鲁克菲尔德广场(Brookfield Place)庞大的新美食广场。在他的二星审查(在五家餐馆中),最好的供应商是Mighty Quinn 's、Black Seed和Tartinery,它的龙虾蛋挞。虽然斯坦对美食广场的总体价值提出了质疑,但他也发现,Skinny Pizza的“保龄球馆披萨价格过高”是Hudson Eats“唯一真正糟糕的用餐体验”。
扎卡里·费尔德曼发现柴火烹饪“凯旋归来”殖民地佛.火焰将“蝴蝶海螯虾变成了雕塑”,将肋眼牛排变成了“美味的半熟牛排”。茴香猪肉香肠配上一碟辣味奶油,“味道好极了”。
michael Kaminer获奖沼泽地的四星满分五颗称赞了“正宗的”加勒比美食。简单而复杂的菜肴,比如半斤鸡,“既能增加热度,又不会打到你的脸”。鱼的选择同样令人印象深刻。胡椒虾是一种火热的“纯粹的狂喜”,而用椰子油煎的整条鱼更温和,但“作为最好的家庭烹饪,它是谦逊和高级的”。
