前Fish乐队主唱迈克·斯托伦沃克，在他之后的几个月就销声匿迹了离开他创立的餐馆，今天在里滕豪斯BYOB重新亮相Branzino在那里，他签约管理新装修的厨房。业主Luan Tota的代表告诉Grub，餐厅老板最近挖掘了Branzino双房产的地下室，并重新配置了地下空间，包括厨房、鱼、肉和面食站的空间，加上一个单独的盘子和洗碗室，以及一个专门用于腌制自制熟食的区域。自从签约以来，斯托伦沃克一直在忙着开发一份新菜单，其中包含了他备受尊敬(当然也是非常怀念的)的海鲜烹饪方法。看看前面的新菜单吧。
开胃菜
Crudo del Giorno
黄瓜、萝卜、柠檬。
Panzanella沙拉
蕃茄，烤面包，烤胡椒，茴香，红洋葱，羊乳酪，红酒醋汁。
烤牛肉片
豆瓣菜，杏仁，陈年卡普里诺奶酪，西尼醋。
野生小芝麻菜
梨片，羊奶干酪，柠檬油醋汁。
意大利番茄沙拉
马苏里拉奶酪，传家宝番茄，罗勒，乌尔西尼橄榄油，海盐。
卡恩Cruda
腌芹菜、荷包蛋、醋沙司。
贻贝" nella Ciotola "
意式熏肉，番茄，意大利红椒
烤八爪鱼
炸土豆，茄子，蒜泥蛋黄酱，小芝麻菜。
鱿鱼“Stufato”
黑橄榄，金葡萄干，白豆，土豆。
专题
蟹的水饺
芦笋，柠檬。
全麦意大利面
西葫芦，意大利乳清干酪，核桃。
Cavatelli
岩虾，樱桃番茄，罗勒。
Mafalde
鸡翅，菊苣，洋葱，香醋。
汤圆
意大利辣酱，意大利乳清干酪。
面条
肉酱
Orecchiette
辣羊肉香肠，意大利香蒜沙司。
Spaghettini
凤尾鱼，辣椒，面包屑。
真菌松露烩饭
Secondi
大马哈鱼
春菜、黑蒜酱27。
金枪鱼
樱桃番茄或“意大利烩饭”，温橄榄醋汁29。
阿拉斯加大比目鱼裹在斑点里
杏仁西班牙凉菜汤，花椰菜，烤葡萄，棕色黄油
整个烤鲈鱼
烤芦笋，柠檬酸豆黄油。
格里格斯敦·普森《阿尔·马特内》
茴香，橙子，莎莎26。
烤羊肚
块根芹泥，西波利尼洋葱，羊肉28块。
小牛肉餐馆
凤梨干酪，羊奶干酪，沙巴35。
带牛排
烤小土豆，豆瓣菜，戈尔贡左拉干酪，腌青葱。
Contorni
迷迭香烤小土豆
Rapini
烤蒜
烤芦笋
西兰花
红辣椒
香草烤蘑菇
