图片:尼尔森·巴纳德/盖蒂图片社
雅克·托雷斯(Jaques Torres)正在日落公园的布鲁克林陆军航站楼开设一家大型巧克力工厂，以扩大他的甜点帝国。新空间将包括一个70英尺的隧道、一个巧克力粉室、一个冰淇淋室和一个5吨重的巧克力融化机。托雷斯对布鲁克林并不陌生——他在2000年就在Dumbo开了店——但这将巩固布鲁克林作为世界上最重要的巧克力生产地区之一的地位(Li-Lac、Tumbador和Mast Brothers也都在那里)。希望托瑞斯能参观工厂。［NYDN］
