Mangieri回到纽约
Hannah Whitaker/NY Mag
una比萨纳波列塔破解S.F.两年前的场景 后著名的纽约比萨罗Anthony Mangieri决定 将整个作业移到这里20多年前在新泽西开始完善手工艺, 此时美国人还不知道比萨棚的Neapolitan派上头Chron系统刚发布他新简介 两年后 他承认脉冲长线自头一年起 多少消亡 尽管他仍然做市里最好的比萨dude,这里有夜晚 此时我们站在这里无所事事 人打来电话 都惊慌地问等待时间多长mangieri对操作有臭名昭著的固执性, 坚持只吃比萨菜单, 每周四晚开店,周三到周六, 但他说通过添加沙拉或甜点来复杂事物对他不值一文"我不做,因为这不正确",他坚持[Chron系统,稍前万事通
