酒店摩纳哥照片:uwishunu
酒店摩纳哥金普顿对位于第五街和栗子街的拉斐特大厦进行了令人惊叹的改造，今天向公众开放。随着这家时髦时尚的酒店的盛大亮相，红猫头鹰酒馆和斯特拉图斯屋顶酒廊也登场了。这家小酒馆占据了前两层的一部分，给人一种悠闲的感觉，提供舒适的季节性食物，还有啤酒、葡萄酒和鸡尾酒。在它上面十层左右的楼层，屋顶酒廊可以鸟瞰独立购物中心，并设有酒吧，俱乐部休息区，两个私人封闭空间，以及一个巨大的壁炉，以确保全年为客人提供足够的热量。
吉列尔莫·特列兹(Guillermo Tellez)是位于17街和桑索姆街的Kimpton 's Palomar及其Square 1682餐厅的主厨，负责红猫头鹰和Stratus的烹饪业务。酒馆的菜单上有开胃菜，比如在家里烤的软脆饼，还有海盐酸宾夕法尼亚农场薯片。更丰盛的食物，如鸡肉馅饼、炖羊腿、牛排和排骨，可以满足更大的胃口。Stratus提供滑块、烤串、薄皮披萨和小吃，以及一系列鸡尾酒。
