斯蒂芬妮·马奇主演《法律与秩序:特殊受害者，以及即将到来的泽西制造电视节目和是清白的电影。她也是一个Fathom的特约编辑．但她最有名的(至少在我们的圈子里)可能是鲍比·弗雷(Bobby Flay)美丽的妻子。“鲍比为我们做饭——他喜欢我做饭，但老实说，当他不在身边的时候，就没有什么是自己做的了。”虽然她无法抗拒咸的食物，但马奇坚持说:“我的饮食哲学是:不吃垃圾食品。”她补充道:“我很久没去过快餐店了;我宁愿要一袋胡萝卜、一支烟和一杯酒——至少我知道这里面有什么。”在本周的《纽约饮食》中，请阅读斯蒂芬妮的脏鸟鸡腿和几十位客人，包括吉娅达·德·劳伦蒂斯和迈克尔·西蒙。
8月31日星期五
这是我们离开阿马甘塞特一个月后的最后一个周末。我的妹妹，夏洛特·马奇，妹夫，姐姐最好的朋友，我大学里的好朋友，他们19个月大的孩子，还有鲍比的工作伙伴和他的妻子都来了。鲍比和继女正在吃最后一点鹰嘴豆泥，但我不喜欢在匆忙中吃东西。我宁愿撑过去，然后坐下来享受。
上什么菜，上什么菜?男朋友点了一份番茄、香草、当地马苏里拉奶酪和烤软壳蟹/野生条纹鲈鱼的意大利细面。
朋友们带来了24块最大、密度最大的饼干Levain．我把它们放在巨大的蛋糕架上;他们马上就会受到攻击。西北大学的朋友们带着从农场摊位买来的西红柿、面包和果酱来了。我泡了一杯薄荷冰茶，我们坐在外面的凉棚下，悠闲地吃了一顿夏末的晚餐。它很可爱，还浸过酒。
不知什么原因，葡萄酒变成了普罗塞克和波旁威士忌。我很确定这句话不是"午夜后的波旁威士忌，一切都很好"马奇姐妹有很强的弹性。我不会切断自己的联系。哦亲爱的。我们开始吧……
9月1日星期六
我讨厌早晨，大家都知道。当我有客人时，我会在前一天晚上准备好早餐。我总是拿出格兰诺拉麦片、浆果、黄油、果酱、烤面包机，并预设好咖啡机。
起床后，我喝了四杯加牛奶的浓缩咖啡，花半个小时收集前一天晚上用过的玻璃器皿。因为男朋友要为25个人准备一顿丰盛的午餐，所以周日我们决定限制他今天做饭的时间。我们私下里想知道，一个不是专业厨师的人怎么能在周末招待客人。
自己做三明治和薯条当午餐。我在法棍面包上涂满磨碎的芥末和海尔曼干酪，然后加入火腿、瑞士干酪、鳄梨和西红柿。我吃了所有的薯片。没有比莱士更好的了。我可以走过那些饼干400次而不咬一口，但任何美味的零食对我来说都是安全的。一个也没有。
集体晚餐地点:波士顿杂烩店在Amagansett。我们是常客，他们知道我们有多喜欢，所以在鲍比身边没人会紧张。蒸笼，鱼肉玉米饼，龙虾卷，炸鱿鱼，再来点内格罗尼酒，我们就没事了。我一边吃着继女做的薯条，一边设法忍住了带糖屑的软冰淇淋——这是鲍比的弱点。所有的。
9月2日星期日
一个像样的泳池派对——因为，不管出于什么疯狂的原因，我们觉得这个夏天我们玩得还不够多。我到处跑，所以不吃早饭。我是说，我永远不会不喝咖啡。
中午，客人们陆续进来。我们端上我姐姐做的魔鬼蛋和爆竹潘趣酒:玫瑰、杜松子酒、樱桃、柠檬。我男朋友七点后就起床了，抽着巨大的野生线钓鲑鱼和六排圣路易斯排骨。今天的菜单包括:白桃子野生鲑鱼沙拉、排骨、传家宝番茄和鳄梨沙拉，以及16根香料烤鸡大腿和腿。崇高的。有葡萄酒、啤酒、红葡萄酒、潘趣酒和圣佩莱格里诺。愿上帝保佑她，吉娅达带来了甜点——她和她4岁的女儿一起烤的美味饼干。男朋友偷偷溜出去吃了一盒冰淇淋。
在这个阳光暴晒、阳光明媚的日子过后，鲍比完全出门了，我们的许多客人都走了，大学里的老朋友们晚上出来用剩下的酱汁做意大利面。我从来没有像现在这样感激别人来做饭。如果鲍比是厨师，我就是餐厅，意思是:我经营这家餐馆。
完全花。
9月3日星期一
我在一场舞会后的迷雾中醒来，喝了两杯非常浓的浓缩咖啡。再加上两把瑞典鱼，我很清楚我马上就会崩溃。
切到下午三点，这时我意识到我饿了。挨饿。鲍比去上班了，我只能靠自己了，下一轮客人要到傍晚才会到。三个字:史黛西的皮塔饼。问题解决了。
我们有客人要来，我很推崇欢迎餐，但不知道该怎么做。亲爱的朋友莉兹和迈克尔·西蒙——最善良、最善良的人，就像我们的家人一样——让他们自己进来。我有点困惑，匆忙的食谱不是我的强项。幸运的是，迈克尔做了美味的番茄酸豆意面。欢迎到我家来。给我做晚饭。
9月4日星期二
是时候回纽约了。再见，满是神秘加热设备的大厨房。你好，外卖和一个人的煎蛋。鲍比全力投入工作模式，这就意味着不能再吃家常菜了。
鲍比在办公室度过了悲惨的一天，电话坏了，电脑坏了，钥匙也丢了。然后最奇怪的事情发生了:我变得焦躁起来。几周以来，我第一次决定做饭。用芥末、姜和大豆腌制的猪肉，配上鲍比的玉米沙拉和罐头里的豆子(好吧，好吧)。我加入了超级热的罗特尔，鳄梨和crime fra
本周的计划?Pongsri外卖。
9月5日星期三
咖啡，咖啡，酸奶配覆盆子和佩皮塔。
长时间的跑腿把我拖到下午4点，然后我撕扯剩下的豆子和玉米。我设法避免打开皮塔饼，但偷偷地放了一块黑巧克力。
下午六点半，我要去一个店面开张肮脏的鸟翠贝卡去见一个好朋友。我喝了一杯长相思，吃了一份美味的炸鸡腿，这是纽约夜间移动盛宴的一个可爱的开始。我们最后得到剧场．我们还有四个月的时间要赶，而且这道菜只能用烤牛排做，五分熟。我一定会告诉服务员不要点薯条。了!
明天晚上，我要去剧院，看山姆·谢泼德的新剧，鲍比在工作。这只能说明一件事:一个普通的切片贝拉那不勒斯配上辣酱，在去火车站的路上吃。回来真好。
