Marcie Turney和Valerie Safran, 带给我们的二重音巴布佐去年率先振兴中城村邻里集商罗莉塔,杂货店开房Verde集聚网本周末首次试探.性感西班牙塔帕斯酒吧 原居他们的印地安BiOB宾第Grub开店前夜与Turney厨师联手低调创建餐厅和我们可以期望从中获取什么
听上去你正准备开始座客
还没到刚通过健康检验并开通保留线所以我猜我们可以走了
餐厅周
有出自常规菜单
原创计划
好,像很多餐厅 我们开晚于我们想节假日前我们想整理一下接下一件事我们知道, 餐厅周和我想,我很自在开放 餐厅周我不害怕带它来
第五或第六餐厅 你们俩开张
这是我们第四位开工时我们都在场瓦兰尼,我帮助打开欧蕊克莱尔并20曼宁.
每开一家新餐厅会更容易点吗? 或每次全新球赛
自然比较容易 但每次我学新东西出错学习
翻修多广将宾地转换为Jamonera
添加吧台并完全重置内部, 但它并不像我们带 jhammers和做大工程从这个意义上讲,它容易得多
你和Valerie如何参与设计和感知
我们从城市空间开发公司雇用Tim Shaaban并告诉他,我们希望这是Barbuzzo性感姐姐
怎么样?
非常好深红光和皮革都出自于我们告诉他我们要的东西约90%他 约10%我和Val
和卡门主题有什么关系?
由一位叫Tory Novikova的妇女所画, 她是纽约插图画家和时装设计师,设置在塞维利亚, 和我们看到它相当早期项目, 所以整件事情汇合环绕
Barbuzzo深受你和Valerie前往意大利和地中海的影响Jamonera和西班牙也是如此吗?
对,我们去南西班牙旅行时常做烹调通常我们想计划一切这次我们雇用向导 并告诉他我们喜欢做什么棒极了游遍所有小村落 并有,像, 一条街 我们永远不会去 我们自己带我们下小路 并用“禁止透视”标志看Iberico猪都下车喂橡树
Jamonera餐厅会用到吗
有2个一种由核桃木制成的美美木 将展示点亮并有火腿上另一块我们从巴塞隆那接起, 仿佛塑料切板基板和厨房卫生使用, 上贴有橡牙状Iberico火腿,
菜单构造像什么
大菜单有30项小简单塔帕斯启动像橄榄和菜子 并转向小croquetes、bandrillas、boquenes和scewers并有一些大分享板菜单上还有鸡标签 配有自制鸭香肠我们有很多素食品像13
