Esquire年度主厨John Sedlar
JohnSedlar带路又一次回溯记忆道配五道菜花花公子沉浸到餐厅生涯的每个阶段 从小圣达菲公牛环L'Ermitage致创举圣Estephe并最后从他的甜点比基尼/阿比奎
厨师重温这些盘子 以纪念他最近Esquire快速探索高层次洞察力文化馆馆馆和西南创新打赛德拉出名,菜单中包括密室Chile Christma风格U.S.素材
自11月18日运行线程至12月30线程,看Sedlar满Esquire下方菜单并预订Playa323-933-5300.
MENU系统
汤
草绿色智利温Vichyssoce Christmas-QQStyle
新墨西哥圣菲公牛环形站(1972-1973年)
6元
开胃菜
Shrimpscampi塔奎托斯
4次顺序
加利福尼亚曼哈顿海滩西洛市(1974-1978-1980年)
九元
热沙拉
Jean Bertranou鸡腿博彩
L'Ermitage(1980-1981年)
11元
安特林
自由Veal切换红智利Vealjus和pumpkin Chutney,Sopaipilla和Croverhoney
圣Estephe(1982-1991年)
34块
第五课
PumpkinCrèmeBruele与Toastpecans
比基尼/阿比奎
10块
