Hannah Whitaker/New York杂志
11麦迪逊公园丹尼尔洪姆可能有获Beard奖本周最佳NYC厨师, 管牛排大赛,那时他编译热狗东村鸡尾酒厅PDT系统并发大长和Wylie Dufsne等光学名词, PDT菜单上出现这些名词Humm狗叫它,敢去以前从未去过的地方:下铺菜菜调和熔化Gruyere不言自明地说,它得到了热跟踪多亏新黑松露高价, PDT不得不从排队中卸下Humm狗
好消息:Humm大厨发布EMP条菜单上称为Petite热狗二进制, 基本唯一差分 汉姆狗和小狗, 正如你所猜想的, 大小(你可以一咬完成小狗)和物价(分别为6和14美元)。和事实 Humm服务小狗花哨, 超大瓷器而不是纸板
