农事桌前是一个烹调狂欢, 简单就是每个人都吃的方式今日歧视性食粮者可能超常意识到他们的食物来自何方,但他们知道它是如何到那里去的吗?农夫如何选择作物厨师为何选择各种水果或鸡类偶发数列中,我们与制片人和厨师商商商商谈,看菜从农场到餐厅如何获取中分块: Mutsu苹果
Mutsu苹果像中西部Smith,解释Peter Klein树苗果苹果提供者绿城市场.苹果是金美和日印苹果之间的交叉点,是他在密歇根南农场生长的28种不同苹果中更多粒子之一。Klein喜欢用苹果卷心菜草, 但它在烘烤时效果也不错, 因为它保持纹理甚至在烤箱里一段时间后
Cary Taylor执行主管查斯休息室
选择苹果是因为苹果不错 我正在研究苹果塔丁配方我正想把薄荷塔丁放到菜单上我不是苹果专家我去问他们 一个很好的慢烘苹果薄凝油层固苹果我从一块生口中咬了一口 品味更坚固命中注定要倒置水少点 少点多味
取黄油、糖和苹果后, 慢慢烹调,直到焦糖浆加苹果面粉、盐和黄油铺顶完成烘培,并让它坐到锅里去。然后你反转它需要相当好时间制作可能我做苹果翻转蛋糕南方风格与玉米饭和蛋糕打包
Paul Fehribach执行主管大琼斯
苹果有固态纹理, 烹饪期间保持良好, 我们也喜欢他们有的明暗口味-略微薄荷,我以前和Mutsus共事苹果树红盒沙拉 威廉斯自大沙拉 烤沙拉我喜欢Winesaps苹果酒
我们用他们做几件事情我们用仙子烤鱼 并用和玉米面包填充并保持纹理和烘烤法实为好并刚烤服务烤苹果早午餐取出核心 填充棕色糖黄油 并用凝胶吃克里奥尔大事件周末做苹果煎饼经典荷兰苹果几乎像爆破打手 你用焦糖烤它
SuzanneIMAZ,糕点厨师索非特尔
准备绿色市集演示我正在制作Mutsu苹果cortata仿佛生菜苹果与其做派或薄煎饼 倒不如自由形式卷起它像比萨面团 并把果子中间折叠边缘和Burton的松果糖浆加冰淇淋并发常有大种类我常用他们的苹果酒面向演示,我想做点什么 我想去市场的人 可能在家里复制
宾馆客房服务用苹果馅饼加焦糖苹果和泡芙糕正在变得相当受欢迎即使用Granti Smith
