开口

特蕾西·威斯特莫兰德说他将在曼哈顿之后开设西伯利亚2.0

Tracy Westmoreland将在周五开一家新酒吧的消息让我们非常兴奋,我们立即跳上喇叭,请求他分享细节。他说他明天开门营业(营业时间是下午4点到凌晨4点),由电影导演杰克·布莱恩(Jack Bryan)举办派对西伯利亚的纪录片。当然,你也可以期待一些纪录片的主题出现和也许,就也许行为艺术家来到西伯利亚,只是为了撕碎一小时的纸。韦斯特莫兰德先生说得更多。

你找了很久。你是怎么选定这个地方的?
只是在布鲁克林闲逛。我真的出去了,把蛋蛋都摔坏了。那是一个古老的——我觉得你应该委婉地用这个词,这么说吧,那是一个非常阴暗的地方。从外表上看,它很美。这酒吧已经开了几十年了,我什么都没改变。那里的人离开了,第二天又有了新的人。有点像《暮光之城》的区类型的东西。

所以你已经试过了?
我不做试运行。我不做开场白。但是西伯利亚在万圣节开门,我们要在耶稣受难日开门。

那么,这是西伯利亚的第二次降临吗?
这个地方将有它自己的生命和活力。我把我的酒吧当成我的孩子。这是一个我爱的孩子,但这是一个不同的孩子。

这是否意味着我们仍然可以期待西伯利亚的重生?
西伯利亚在不久的将来。

你终于找到地方了?
不,不,不是那样的。你永远不知道事情会如何发展。但这肯定是在不久的将来。

好吧,那为什么是展望高地?
这里的位置很完美,因为附近的人都很多,而且没有真正的酒吧。这就像一个电影场景——一切看起来都很完美,但没有爱。所有的老板关心的是赚钱。我想要表演艺术和戏剧……每六个星期我们就换一次艺术。而且我有屋顶的权利。

那么,屋顶饮料?
我将来可以选择这么做。

乐队呢?
不,这不是关于乐队的。

为什么是曼哈顿?
如果你像我一样来自布鲁克林,如果你要来曼哈顿,你会说我要去城市。这些孩子为“这座城市”起了一个新名字——曼哈顿。我说:“这是个完美的主意。如果有足够多的人这样做,最终他们会说我要去曼哈顿。他们会说要去城里还是去我的酒吧?”这个名字诞生于布鲁克林,如果人们觉得被冒犯了,他们不喜欢这个名字,他们就不应该来。

还有其他不受欢迎的人吗?
如果你被其他酒吧拒之门外,就不要出现。

所以你要在曼哈顿卖曼哈顿酒吗?
我们不卖曼哈顿。这不是主题酒吧。

你觉得这个城市现在特别需要这样一个地方吗?现在是重返赛场的好时机吗?
我就不该出去。每个人都想赚钱,他们有假酒吧。这是一个真实的地方,你可以去享受自己和分散自己。在这个时代,这是一件可爱的事情。

现在是寻找房产的好时机吗?
布鲁克林的房租很便宜。这是我这辈子做酒吧生意最好的时候。如果你走在街上,看到一家鞋店、一家电子产品店、一家服装店和一家酒吧,很可能6个月后,唯一还在营业的就是这家酒吧。

布鲁克林的房租很低。那曼哈顿呢?
曼哈顿的房东们还不明白。我们去了一个租金一直很低的地方——他们真的很高兴,因为他们收我们的钱是其他租客的两倍,我们觉得我们做得很划算。

饮料要收多少钱?
会很便宜的。你知道,我在附近的一家店(以F开头,以Park结尾)点了一杯Belvedere加奎宁水,酒保说要9美元。我说:“9美元?”她说:“是的,很棒。这是欢乐时光的价格!”

曼哈顿,布鲁克林展望高地,华盛顿大道769号,St. Johns Pl.;917-349-8922

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