上升
2019年10月17日,
Soufflé隆重回归 在旧址Les Halles的新啤酒馆将为这款法国经典酒带来急需的更新。
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瑞秋糖
围嘴检查
2012年9月26日
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休Merwin
牛肉
2010年6月1日
莱斯·哈雷斯·斯拉姆承认，里奇曼回击“没有才华”的波登 《GQ》杂志的评论家认为安东尼·波登(Anthony Bourdain)是一个“活生生的、会呼吸的、卑鄙的家伙”。
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丹尼尔·毛雷尔
托尼托尼托尼
2010年4月2日
安东尼是 来洛杉矶……来讲座 的毫无保留 斯达将为他的新书作托儿。
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哈德利Tomicki
美食之旅
2009年10月22日
阿兰·杜卡斯是纽约炸薯条的评委 试吃了一些美味的土豆，结果出乎意料。
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亚历山德拉斯山谷
托尼托尼托尼
2009年9月8日
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丹尼尔·毛雷尔
经济衰退是你的朋友
2009年7月22日
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丹尼尔·毛雷尔
每日名言
2009年5月21日
波登之魂 如果你相信Les Halles的Carlos Llaguno，托尼还在厨房里。
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丹尼尔·毛雷尔
Mediavore
2009年3月23日
新奥尔良在中央公园;犹太热狗暴动 此外，Les Halles遭遇了一场诉讼，还有一个潜在的新美食真人秀节目，这些都在我们的早间新闻汇总中。
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莱拉Cohan-Miccio
NewsFeed
2008年3月14日
在一个不寻常的夜晚窥视Les Halles的厨房 早些时候，我们为你带来了埃里克·里佩尔和安东尼·波登在Les Halles一夜情的余波，现在，为那些错过了的人毫无保留 本周早些时候，这段惊慌失措的视频在YouTube上走红。波登称里佩尔和他自己为“时髦的法国男人和崩溃的男人”，试图跟上行政主厨卡洛斯·拉古诺(Carlos Llaguno)的节奏。开膛手穿着破布，乞求喝玛格丽塔酒，而波登试图不醉。拉古诺的结语——“他说他热爱他的职业，但由于某种原因，他成名了，他再也不需要做饭了”——与艾伦·里奇曼对“卡车车站烹饪”的批评比起来，这是一种不祥的预兆，但至少厨房窗户上贴着一张纸条——“那是一顿他妈的很棒的饭”——说明了这一点一个人 (如果只是旅游频道的制片人就好了?)相关:安东尼波登-进入火灾现场与埃里克里佩尔[YouTube]安东尼波登侮辱艾伦里奇曼右后卫
NewsFeed
2008年2月22日
波登和里佩尔赛后在Les Halles Kitchen的龙舌兰酒旁 前阵子，我们透露安东尼·波登打算回到Les Halles的厨房拍一集毫无保留 ．这部剧之后的一段片段现在已经播出了，这是无价的:下班后，波登和埃里克·里佩尔坐下来喝了一杯里佩尔所说的“纯净水”，但这可能是他最喜欢的Patrón Silver。正如他的名字一样，“开膛手”指责波登在一个他认为应该由两个人驻守的车站只有一个人——“那些家伙在推广奴隶制。”波登对他嗤之以鼻:“如果你把两个人放在后面，他们就会互相妨碍。”但他也承认，这是这座城市最困难的烹饪站之一。波登说，这就是为什么他坚持不了多久:“一周后，我的大脑就会崩溃。”我们最喜欢的部分出现在最后，里佩尔承认:“我一度完全迷失了方向。我不知道我在烤什么“龙舌兰真理!”Anthony Bourdain采访厨师Eric Ripert [YouTube]相关:Bourdain在Les Halles烹饪，渴望巨型美食广场
NewsFeed
2007年12月4日,
波登在Les Halles做饭，渴望巨大的美食广场 托尼·波登昨晚在联合广场巴诺书店与迈克尔·鲁尔曼，《烹饪的要素 ．采访波登毫不费力:他是一个滔滔不绝的观点和格言的集大成者，所以我们只是拿出笔记本开始写。比如，他会想到什么，他最喜欢的西伯利亚酒吧重新开业?(“西伯利亚结束了我酗酒的生活，”他怅然地说。“Tracey (Westmoreland)是一个神秘的人。我持怀疑态度。西伯利亚重新开放吗?［讽刺地 是的，我想看看。”波登还告诉我们，在接下来两周的某个时候，他要在一个晚上回到他在Les Halles的老工作岗位，在一个拥挤的晚上，亲自在sauté电视台为他的电视节目工作，毫无保留 ．他不会是唯一一个回到战壕里的人:就在几英尺外，埃里克·里佩尔(Eric Ripert)会在烧烤台工作，整晚都在煮肉。考虑到他的所有旅行，波登认为纽约需要什么?当然是一个巨大的美食广场。
邻里守望
2007年7月12日
熨斗美食节，麦迪逊广场公园的大厨们纷纷光临 东村:鹰嘴豆餐厅的沙拉三明治现在都是烤的，不是炸的。这是迈向特许经营地位的第一步吗?[食客]金融区:本周六下午两点，在约翰街的Les Halles服务员比赛上庆祝巴士底日。[食客]Flatiron:麦迪逊广场公园保护协会将于下周二举办另一场一年一度的美食盛宴，届时将有谢默斯·马伦、帕特里夏·Yeo、丹尼尔·胡姆和弗洛伊德·卡多兹等大厨的美食，外加布鲁克林啤酒厂的泡沫酒、葡萄酒和香槟。【麦迪逊广场公园】法拉盛:J&L商场著名的中国“美食广场”被关闭了，罪魁祸首是Con Ed，而不是卫生部。[Eat for Victory/VV] Park Slope:新开的美国餐厅Sidecar目前是BYO。[NYS] Prospect Heights:奶酪牛排不适合调味;弗拉特布什的高赌注将会更好地把它的招牌项目称为三明治。[Daily Heights]上东区:Stefani Jackenthal将于今晚6点半至8点半在Y街92号举办品鉴皮诺的活动。[92街Y]上西区:林肯中心的夏季活动将于今晚6点半开始，但在9点之前，你可以在达姆罗施公园(Damrosch Park)的Anthos、Chanterelle和Yolato等餐厅开始品尝。(来自)
Mediavore
2007年4月11日
未来高铁厨师餐厅;Les Halles遭受重创 欢迎来到食品与金融高中，它培养纽约未来的厨师和餐馆老板。他们勤奋地学习戴夫·托马斯的著作、披萨的起源，并阅读快餐的国家 为就业市场做准备。Les Halles正在遭受打击:他们的卫生部门关闭了上城区，而下城区的建筑施工也出现了问题。【纽约时报】红钩棒球场是这个城市中和南美洲最伟大的食品摊贩聚会的所在地，这个周日，可能终于会看到卡车滚滚而来。(吃胜利/ VV)
邻里守望
2007年4月5日
为什么要一路走到时代广场?点击这里阅读重点报道现场菜单! Astoria: Arcos葡萄牙餐厅已在百老汇33-05号开业;Porco à alentejana据说很好吃，如果没有切好丁的话。小飞象:今晚在斯堪的纳维亚设计商店Tivoli Home喝下丹麦伏特加鸡尾酒来庆祝春天。[纽约小飞像]东村:4月11日，我们的Gillian Duffy和François Payard和Donatella arpaaia在百老汇Panhandler讨论餐桌设置和香槟鸡尾酒。格林堡:这家位于富尔顿街的前T.G.I.周五餐厅正等待着实现一个有抱负的餐厅老板的梦想。(布鲁克林唱片公司)哈莱姆区:一家时髦的餐馆标志着过去在餐馆窗口出售熟食鸡的街区的终结。该死的,中产阶级化![上城风味]默里山:Les Halles被卫生部关闭直到洪水退去，明天应该会重新开放。时代广场:狂欢的卡拉ok爱好者也需要吃东西。重点报道现场:看看菜单。 [Grub Street] Tribeca: 66 will close April 15 for “renovations” — or is this finally our predicted deep-sixing of 66? [Eater]
