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法兰·阿德里亚（Ferran Adria）

  1. Other Cities
    Ferran Adrià Announces Two New Restaurants, Calls Coke ‘the Spark of 一个名为41*的鸡尾酒吧和一个称为门票的小吃吧，将在接下来的几个月在巴塞罗那开放。
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  2. FYI
    a是为了adrià 世界上最棒的大学课程刚刚令人敬畏。
    经过 梅雷迪思·史密斯（Meredith Smith）
  3. Party Chat
    RenéRedzepi认为厨师是成为最好的恐怖分子 The Noma chef talks geotagging and culinary geneaology at last night’s New York Public Library event.
    经过 海伦·罗斯纳（Helen Rosner）
  4. Other Countries
    El Bulli 2.0 Will Be Brought to You By … The restaurant gets a corporate sponsorship.
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  5. Bookshelf
    NYT：新的FerranAdrià传记是“就像被水板一样 德怀特·加纳（Dwight Garner）真的不喜欢科尔曼·安德鲁斯（Colman Andrews）关于El Bulli厨师的新书。
    经过 海伦·罗斯纳（Helen Rosner）
  6. 视频提要
    Ferran Adrià Kicks Off Harvard Seminar, Calls New Culinary Center 安德烈斯（Andres）翻译成阿德里亚（Adria）讨论了他在圣塞巴斯蒂安（San Sebastian）烹饪智囊团的计划。
    经过 Jay Barmann
  7. What to Drink
    Shocktails: Snow-Cube Margarita and Liquid-Nitrogen Painkiller FerranAdrià和Grant Achatz在鸡尾酒中玩得开心。
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  8. Other Cities
    没有公牛的El Bulli Ferran Adrià’s vision of el Bulli 2.0.
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  9. Personalities
    FerranAdrià和Dan Barber将在 何塞·安德烈斯（JoséAndrés）还将指导泡沫奇观的科学家。
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  10. Books
    The Polenta is a Lie 格兰特·阿卡茨（Grant Achatz）在即将到来的回忆录中摘录的第一次经历了El Bulli。
    经过 海伦·罗斯纳（Helen Rosner）
  11. Mediavore
    Rachael Ray Picks Best Pizza in U.S.; Olympic Skiier Rubs Cheese on Her Leg A celeb chef says Phoenix has the best pie, while Lindsay Vonn shares a unique form of therapy.
    经过 哈德利·托米奇
  12. Mediavore
    Long-Term Plans for Lakeshore East; Obama’s Answer to Asian Carp Plus: El Bulli’s uncertain future, and Rachael Ray anoints the best pizza in America.
    经过 海伦·罗斯纳（Helen Rosner）
  13. Trends
    这里的分子美食会留下来吗？ With El Bulli about to take a hiatus, chefs reflect on the state of scientific cuisine.
    经过 海伦·罗斯纳（Helen Rosner）
  14. 临时关闭
    Ferran Adrià Seeks Sponsorship for ‘El Bulli X’ The chef is looking into corporate sponsorship, and isn’t above selling the naming rights.
    经过 海伦·罗斯纳（Helen Rosner）
  15. Mediavore
    Jay Leno Offered a Jaws Jumbo Burger Franchise; Cops Pistol Whip Citizen at 如果他的节目失败，脱口秀主持人会进入快餐业吗？
    经过 哈德利·托米奇
  16. 临时关闭
    El Bulli休假 费兰·阿德里亚（Ferran Adria）在2012-13赛季宣布为他的餐厅临时关闭。
    经过 海伦·罗斯纳（Helen Rosner）
  17. Openings
    FerranAdriàProtégé计划了一个“感官空间”和 Molecular gastronomy, ho!
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  18. 教育
    与FerranAdrià一起去烹饪学校 西班牙巴斯克地区的一所新学校将正式教授分子美食技术。
    经过 Jay Barmann
  19. Mediavore
    NOPA的新自制苦酒取代了安格斯托拉；您今年的一次机会
    经过 Jay Barmann
  20. Mediavore
    Iron Chef AmericaAdmits White House Fabrications; Aussie KFC Ad Enrages Ingredients did not come from the Presidential garden, the Food Network discloses.
    经过 哈德利·托米奇
  21. Lists
    How to Enjoy Virbila’s Favorite Meals and Lie to Mozza’s Face The Times critic recalls her best dining experiences with some useful inside info.
    经过 哈德利·托米奇
  22. Celebrity Settings
    格温妮丝·帕特洛（Gwyneth Paltrow）的朋友告诉你在哪里吃饭 马里奥·巴塔利（Mario Batali）和其他名人回想起他们最难忘的饭菜。
    经过 Leila Cohan-Miccio
  23. 关闭
    下午的死亡：今天之后亚历克斯·乌雷纳（AlexUreña）将关闭潘普洛纳（Pamplona） 西班牙小吃的地方被其装饰和位置诅咒。
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  24. 牛肉
    John des Rosiers Blames ‘Journalists’ For The Unfortunate Rise Of Molecular The Inovasi chef doesn’t like science in the kitchen, and it’s our fault.
    经过 海伦·罗斯纳（Helen Rosner）
  25. Mediavore
    警察最喜欢的餐厅；西蒙起诉星巴克
    经过 Adam Martin
  26. Mediavore
    葡萄酒乡村气球运动员入侵财产；酸奶因不卫生而起诉 虽然Temecula Wine Country土地所有者有一个新的害虫需要考虑，但酸奶却因重新使用其产品而被起诉。
    经过 哈德利·托米奇
  27. Mediavore
    重罪弗兰克斯法院的概括；Gourmet死亡原因 再加上：无骨鸡的翅膀有他们的时刻，费兰·阿德里亚（Ferran Adria）认为西班牙小吃，这都在我们的早晨新闻综述中。
    经过 Leila Cohan-Miccio
  28. Mediavore
    pho hoa在火中损坏；狗鱼威胁大众渔业 Plus:Gourmet在我们的早晨新闻综述中，是死亡原因，也是无骨鸡翅的时刻。
    经过 Leila Cohan-Miccio
  29. Mediavore
    Bagatelle扩展了上城区；Gourmet死亡原因 Plus: Death & Co. looks west, and boneless chicken wings have their moment, all in our morning news roundup.
    经过 Leila Cohan-Miccio
  30. Mediavore
    可疑的葡萄酒盗窃国防；市政厅花园？ 另外：露丝·赖希尔（Ruth Reichl）的同情三明治，温迪（Wendy's）在我们的早晨新闻综述中变得新鲜。
    经过 Leila Cohan-Miccio
  31. Mediavore
    普渡大学的不良水；露丝·赖希尔（Ruth Reichl）的同情三明治 另外：温迪（Wendy）变得新鲜，巴尔的摩的披萨博客作者都在我们的早晨新闻综述中被缠扰。
    经过 Leila Cohan-Miccio
  32. Mediavore
    山姆·西夫顿（Sam Sifton）在丹尼尔（Daniel）制造；Appleman Will Butcher在Pulino的 Plus: Ruth Reichl gets a sympathy sandwich, and Wendy’s gets fresh, all in our morning news roundup.
    经过 Leila Cohan-Miccio
  33. 幻灯片
    首先看一下山顶酒吧，带Minetta Tavern Connections的鸡尾酒巢穴 Some veterans of Minetta Tavern and the Mercer Kitchen have set up shop in the East Village.
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  34. The Other Critics
    The L.A. TimesEnjoys Stefan Richter’s Small Plates; Feniger’s Street 维比拉（Virbila）在洛杉矶农场（L.A. Farm）的斯特凡（Stefan's）欣赏了Shine的光芒，而J. Gold Review是Susan Feniger的第一家独奏餐厅。
    经过 哈德利·托米奇
  35. Lists
    厨师在无卡纳克的前100名列表中捕获围裙 我们放手,“可可:10个世界领先的主人Choose 100 Contemporary Chefs’ was short on New York chefs, but Canadians aren’t taking their exclusion sitting down.
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  36. 布雷希托
    Lowbrow Brilliant: Spanish Pizza in a Cone Introducing molecular gross-tronomy.
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  37. Mediavore
    街头食品战；Rocco和Chodorow很酷 另外：法国的进餐税降低了，而FerranAdrià并不是披萨岛，这都是我们的早间新闻综述。
    经过 Leila Cohan-Miccio
  38. Bookshelf
    Has New York Said ‘Au Revoir’ to All That French Cuisine? A discussion with the author of a new book about the decline of French cuisine.
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  39. Lists
    Local Talent Gets Love From Bourdain, But Not From World’s Great Chefs Bourdain picks thirteen places to visit before you die, and ten superstar chefs pick 100 emerging stars.
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  40. Openings
    乔多洛（Chodorow）绘制巴斯克餐厅和“全球食品公园” 也正在进行一个“全球食品公园”。
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  41. Trends
    Pizza Virus Travels to Spain, Infects Greatest Chef in the World Listen up, Johnny-come-latelies: Italian pizzaiolos have something to say about this whole pizza trend.
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  42. Mediavore
    Cheerios是一种药物；参议院认为联邦苏打税 另外：在我们的早晨新闻综述中，有更多热爱经济衰退的理由和Lay的尝试。
    经过 Leila Cohan-Miccio
  43. Booze News
    在哪里喝FerranAdrià的新啤酒 It hasn’t officially launched yet and reps are being secretive, but one bar has the goods.
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  44. Mediavore
    联合广场餐厅返回；在洋基体育场购买更多啤酒 再加上：开心果可能会受到污染，而Soho House则在我们的早间新闻综述中变得更加选择性。
    经过 Leila Cohan-Miccio
  45. Culinary-School Daze
    Don’t Challenge Grant Achatz to an Egg-Flipping Contest “翻转鸡蛋和煎蛋是我可以蒙住双手绑在背后的双手蒙住眼睛的事情。”
    经过 海伦·罗斯纳（Helen Rosner）
  46. Celebrity Settings
    Where Does Ferran Adrià Eat When He’s in Town? 约翰·多里（John Dory）的厨师April Bloomfield听说美食神会看着她的一举一动时，她感到紧张。
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  47. 辩论
    问题：“高级餐饮应该死吗？” 看看消失的高级机构的利弊。
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  48. Internal Affairs
    Google烹饪比赛拉动“顶级厨师” - 值得的法官 您的公司能否让玛莎·斯图尔特（Martha Stewart），马库斯·萨缪尔森（Marcus Samuelsson）和其他人出现在社交时光上？
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
  49. Mediavore
    彭博关于钠的战争；Beaujolais Nouveau Day并非如此 另外：在我们的早晨新闻综述中，油炸火鸡和厨师都要感谢。
    经过 Leila Cohan-Miccio
  50. Burger Battles
    阿德里亚（Adrià），佩平（Pépin 但是，法国烹饪学院的院长是否有权挑选巨无霸？
    经过 丹尼尔·莫勒（Daniel Maurer）
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