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2009年秋季

  1. NewsFeed
    丹尼尔·布鲁德和肯·弗里德曼在庸俗的Belvedere广告中透露了新的项目 在贝尔维代尔的“城市钥匙”系列中，并不是只有Tenjune的兄弟们推荐那些不太为人所知的地方:对Marquee的“首席门卫/演员”Wass的采访让我们想要递给他一张傻卡，Centro Vinoteca的Anne Burrell推荐了至少四家Batali餐厅，几乎每个人都推荐了Spotted Pig。
  2. NewsFeed
    卡罗尔花园:“没有精致的美食” 曾帮助克里斯·桑托斯(Chris Santos)打造Stanton Social的天才大厨瑞安·安古洛(Ryan Angulo)将拿起刀，在卡罗尔花园(Carroll Gardens)打造自己的时装秀。这家尚未命名的餐厅将位于法院街458号，与弗兰基斯宾蒂诺街457号同街，安古洛告诉我们，这家餐厅的目标是提供“高档、成熟的食物，但仍然有点随意……精致的美食，但又不是精致的美食，”他提到了Prune、弗兰基和旧金山的Zuni caf，作为他想做的这类事情的典范。“我们不想把任何人赶出去。我们希望确保社区客户也能参与进来。”这家店可能会在3月中旬或4月初开业。*更正:这个项目的原始版本说安古洛的餐厅将在弗兰基的457街对面。
  3. 开口
    Gavin DeGraw的新酒吧承诺“镇上最好的芝士汉堡” UrbanDaddy第一次看到了创作歌手加文·德格劳(Gavin DeGraw)在旧Martignetti 's Liquors空间开设的新布鲁斯酒吧National Underground(还记得安东尼·马提尼蒂(Anthony Martignetti)只是一个卑微的潜水酒吧老板吗?)，我们发现它最终将包括一个楼下，在楼上的原声表演结束后，现场表演将在晚上10点结束。共同所有人达金斯·金(长期以来一直是Terra Blues的共同所有人)告诉我们，他还计划在生啤中增加大约12种啤酒，并制定一份食物菜单，他说这将挑战汉堡联合在城里最好的芝士汉堡。我们对此表示怀疑，但金向我们保证:“我来自德克萨斯州，我的搭档来自纽约州北部。我们是两个喜欢芝士汉堡的乡村男孩。如果味道不错，我们就上桌。如果没有，我们就不会。”我们要等到2月份才能看到结果，但与此同时，酒吧部分将于周四开放。国家地铁，休斯顿街东159号，艾伦街;212-475-0611。《全国城市日报》
  4. 众议院后面
    突发新闻:主厨Nicolas Cantrel离开Bobo餐厅 Time Out纽约的博客报道说，Bobo餐厅的主厨尼古拉斯·坎特雷(Nicolas Cantrel)即将离职——对于一家全新的餐厅来说，这似乎是一个奇怪的举动，但也许并不那么令人惊讶。坊间流传的说法是，虽然那里的生活质量很好，但那里的食物却是地道的初级学校(我们没在那里吃过，所以不能说)。总之，波波的新厨师是谁还没有消息。我们一有消息就通知你。独家:Bobo厨师出门了[the Feed/TONY]
  5. 众议院后面
    我们一直在等待的厨师漫画! grubstreet的“有伴的兄弟”Vulture每周都会向我们介绍新的漫画，但我们花了将近一年的时间才发现一部与“有伴”有关的漫画的人会。秃鹰描述馄饨汤就像“漫画遇见gahan wilson遇见…铁厨师太空卡车司机歌剧”，听起来非常棒。另外，这部漫画说的是真话!“我的烹饪充满激情和乐趣，”这位曾在一家十星级餐厅接受培训的厨师哀叹道。“一旦所有这些都被拿走，它就只是食物了。”点击Vulture阅读节选。
  6. Mediavore
    布鲁克林的Hip-hop IHOP;Grant Achatz战胜癌症 Mary J. Blige和Foxy Brown的制作人，被粉丝称为Don Pooh，昨天在布鲁克林市中心开了一家被称为“hip-hop IHOP”的店。[NYDN]相关:中城西区的幽灵IHOPMeatpaper这本杂志在食肉者和素食者中都很受欢迎，创办者就是通过这本杂志了解到，当素食者恢复到原来的吃肉方式时，培根这种美味的食物“是他们改变主意的方式”。【纽约时报】今天有未经证实的传言:David Bouley即将开业的日本餐厅/烹饪学校将在楼上的Bouley街对面开业。相关:David Bouley将与日本顶级烹饪学校合作开餐厅
  7. 其他批评者
    黄金屋的牛排拯救了它的明星;BarFry抨击 纽约Primehouse餐厅最好的牛排质量足以让弗兰克•布鲁尼(Frank Bruni)给他打一颗星——这说明了一些问题，因为他对服务有问题，不喜欢其他餐厅，甚至发现肋眼牛排的价格低于应有的水平。但克里克斯通的长条还是像往常一样占了上风。杰森·内罗尼(Jason Neroni)的酒吧(Cantina)的小猪肉餐前小吃似乎给罗伯特·西茨马(Robert Sietsema)留下了深刻印象，但他的评论给你的感觉是，除了丸子，这家餐厅仍在不断完善。保罗·亚当斯在史密斯餐厅用餐时，称赞了那里的开胃菜很丰盛，可能是太丰盛了，而对一些主菜却皱眉头。但总的来说，他还是喜欢这个地方的:“有些菜的设计过于夸张，有些菜在晚餐高峰时做得很差，还有一些菜，比如意大利面，非常好吃，值得再来一次——也许在第一波人群离开之后。”“(NYS)
  8. NewsFeed
    肉类加工巨头雷姆、伯恩鲍姆和拉宾谈如何变酷 我们最喜欢的女服务员Courtney Yates并不是Belvedere Vodka唯一一个试图让自己看起来很酷的人——该公司与UrbanDaddy合作，正在对Los Dados和Lotus的老板David Rabin，以及Tenjune的老板Eugene Remm和Mark Birnbaum进行网络采访。当被问及他们最喜欢的餐馆时，雷姆和伯恩鲍姆并没有完全转向那些曝光不足的餐馆:BondSt、Nobu、Bar Pitti、Los Dados、Mr. Chow、the Spotted Pig、Pastis、Buddakan、Dos Caminos Soho、Cipriani、Butter、Rose Bar和Waverly Inn。
  9. 美食的引擎
    让·乔治的CVap烤箱“比袋子更好” Jean Georges并不是一家以热衷于实验烹饪而闻名的餐厅;J-G Vongerichten这家非常正式的旗舰店被认为是老派桌布用餐的堡垒。但Vongerichten一直是美食的先锋，他和主厨马克·拉皮科(Mark Lapico)是这座城市最狂热的CVap烤箱崇拜者，他们经常使用这种湿度控制技术，厨房里有三台。
  10. 众议院后面
    史蒂文·里内拉的土食者伪装 Steven Rinella今天的专栏文章次，其中高级烹饪清道夫指南作者认为，猎人并不是真正喜欢捕杀动物的业余爱好者，而是原始的土食者，他们在很多层面上都给我们留下了虚伪的印象，以至于我们不得不对此做出回应。首先，里内拉把自己包裹在绿色的语言中，就好像它是一件辛苏拉特的迷彩大衣。“猎人是最初的土食者，”里内拉写道，他吹嘘自己的家人过去一年吃三到四只鹿，还有各种其他倒霉的鸟和松鼠，他“把这种生存审美带到了成年”。生存美学!瑞内拉来自密歇根的双子湖!我们敢打赌，他最接近自给文化的时候就是吃完了流行馅饼。
  11. 邻里守望
    中城西区新开犹太小酒馆;东区通缉格里宾爱好者 切尔西:艾丽莎·库珀将于1月8日回到Bottlerocket，开始她的周二晚上探索葡萄酒系列。东村:金字塔俱乐部可能会成为这座城市的第一个“拖曳地标”。中城西城:Le Marais的老板、“波登在Les Halles的前老板”何塞·梅雷莱斯(Jose Meireilles)把他的西班牙餐馆Tintol改造成了一家名为Clubhouse Cafe的犹太小酒馆。(Tapas爱好者可以期待Tintol在市中心一个未公开的地点回归。)[食客]默里山/基普斯湾:第二大道熟食店正在招聘!因此，格里宾的爱好者可能找到了他们梦寐以求的工作。下东区:两名小偷从酒店里温顿的保险箱里偷走了5万美元，但后来被逮捕。(NYP)
  12. NewsFeed
    第二大道熟食店的预览 关于新开的第二大道熟食店(second Avenue Deli)的报道已经很多了，但我们在格拉布街(Grub Street)的感觉是，报道还远远不够。房地产视频网站Into the Box TV提前安排了该熟食店的参观行程。我们喜欢完成的内部装修，尤其是描绘老餐厅全盛时期的壁画，这是一个即时的经典。虽然有一个老板杰里米·勒贝霍尔的好视频，但我们建议你在本周的杂志上阅读罗布和罗宾更详细的视频。相关:你可以把熟食店从第二大道带出去[纽约时报]
  13. NewsFeed
    恰恰，世界第一煎饼卷的制造者，在果汁震撼中 大家都知道，我们会去恰恰餐厅(Cha Cha’s In boca Al Lupo)买一个装在纪念玻璃杯里的莱昂纳多·迪卡普里奥(Leonardo DiCaprio)的《冰雪奇缘》(Frozen Titanic)，尽管我们从来没有真正这么做过见过里奥，就像网站上说的那样。我们做我经常看到店主恰恰——黑道家族的朋友，托尼·丹扎拳击生涯的前发起人，“小意大利的非官方市长”。除了“世界上第一煎饼卷”(没错)，恰恰还叫卖维苏威火山蛋糕(由三层布朗尼、芝士蛋糕和巧克力慕斯组成)等大煎蛋——这就是为什么我们在《世界新闻》的乔伊·雷诺兹节目上震惊地听到，恰恰已经成为了一个健康狂人和一名健康达人榨汁狂热分子大部分的食物都是用吸管吃的。Basta !这比昨天克莱门斯榨汁的消息更令人沮丧-恰恰，说不是这样!恰恰酒吧在博卡阿尔卢波[官方网站]
  14. 橙线
    乘坐V线:平家的水上生活 我们从康尼岛(Coney Island)一路乘坐B线和V线列车前往森林山(Forest Hills)，一路上不时下车，对我们最喜欢的餐厅赞不绝口。沿着V大道走这么远，你可以冒着死亡的危险穿过皇后大道，独自在人行道上漫步几个街区，还可以走进几家家居用品店和旅行社。或者你也可以去Ping 's，这是一家经典粤菜的城堡，即使是持怀疑态度的人也会高兴地大喊:“这就是我喜欢皇后区的原因!”
  15. NewsFeed
    塔姆辛·朗斯代尔和吉格·霍夫在一起?没那么多 的观察者今天继续之前塔姆辛·朗斯代尔吹嘘她的晚餐俱乐部能与Jay-Z和碧昂斯共舞的故事。根据Transom的消息来源，朗斯代尔是被碧昂斯的保镖抬起来的，当时她抗议道:“你知道我是谁吗?”晚餐俱乐部的发言人坚称，Londsdale没有说过这样的话，也没有被粗暴对待，但我们还是开始明白为什么吃蛇的晚餐俱乐部会坚持在一个更不为人知的地方。早前:被误导的社会名流对塔姆辛·朗斯代尔的晚餐俱乐部感到愤怒
  16. 其他批评者
    艾伦&德兰西获得了它的两颗星;欧文·密尔继续让人失望 尽管那里的甜点很糟糕，而且鱼肉部门也出现了失误，但弗兰克·布鲁尼还是忍不住给艾伦和德兰西复杂而精致的食物打了两颗星。艾伦·里奇曼(Alan Richman)也对Allen & Delancey留下了深刻的印象，尽管他指出，这位厨师的优势显然在于草皮领域，而不是冲浪领域。尽管如此，尊重还是存在的:“内心的满足感很高。他会添加各种口味，而且他做得很自信。“(彭博社)欧文•米尔:观念陈旧，执行不力。餐厅女孩加入了合唱。(NYDN)
  17. Mediavore
    赢得与托马斯·凯勒的约会;年终清单比比皆是 参加与Per Se的托马斯·凯勒(Thomas Keller)或西班牙El Bulli的费兰·阿德里安(Ferran adri)一起喝咖啡的抽奖活动，将你的节日慈善活动混在一起。[纽约时报]相关:费兰·阿德里安，分子美食家——谁，我?在他的毫无保留节日特辑，安东尼·波登采访了一位兽医，兽医解释说，鹅肝生产并不像动物权利组织所描绘的那样是恶魔行为，所以吃吧!如果艾米•萨科(Amy Sacco)没能让你相信餐馆和房地产之间的协同效应正在日益增强，那么想想Centovini刚刚与豪华公寓Soho Mews达成协议，该协议不仅提供送餐服务，还可以让行政总厨帕蒂•杰克逊(Patti Jackson)提供家庭烹饪服务。(NYP)
  18. 房子混合
    为Le Lupanar的Phil Lynott倒一杯 如果你打算在下东区开一家餐厅，最好是ROCK。周六，当我们去勒卢帕纳(Le Lupanar)时，女主人告诉我们期待法式house音乐(“我们还在尝试”)，但当我们到达时，我们听到的是熟悉的混音，更接近你在街区另一边的胖宝宝(Fat Baby)餐厅听到的。我们并不是在抱怨——我们喜欢收音机里的电视节目，自带酒水的餐厅提供的两瓶啤酒让我们原谅了瘦Lizzy乐队。
  19. 注释菜
    潘普洛纳的超软水煮鲑鱼(和超脆皮) 亚历克斯Ureña是该市为数不多的现代西班牙厨师之一，但像大多数所谓的“分子美食家”一样，他在该市的时尚引领者中并不受欢迎。他最近重新设计的餐厅更倾向于民粹主义，潘普洛纳的一道受欢迎的菜是水煮鲑鱼配血肠。“吃西班牙菜，”Ureña说，“有时你不得不考虑它在这里是否行得通。”这个是。像往常一样，把鼠标放在菜的不同元素上，听厨师自己对它们的描述。
  20. NewsFeed
    杜莎夫人蜡像馆限时纪念汉堡王 如今，想要在杜莎夫人蜡像馆留名并不费什么功夫:拿破仑·波拿巴曾两度坐在这里为他画像，如今，保罗、弗雷迪·克鲁格(Freddie Krueger)和乔治·帕塔基(George Pataki)的复制品占据了它不那么神圣的大厅。尽管如此，当我们听说汉堡王和他的后代皇堡(Whopper)即将被供奉时，还是大吃一惊。(提出这个想法的汉堡王也为此买单。)
  21. 开口
    在库塔，你的嘴里有一个印度尼西亚派对 亚历杭德罗·托里奥这周很忙。除了帮助Le Royale明天开业外，他还将与Iman R. Azeharie(他一度也是推广人)合作，在下东区开设一家可容纳40人的东南亚餐厅Kuta，主打Azeharie的家乡印尼菜。厨师Jutti Jitnopkun——以前在Rain、Tuk Tuk和其他餐厅工作过——正在用他奶奶的罗望子辣椒酱做肉和海鲜串，并做出了烤苏门答腊牛肉rendang、万鸦老辣鸭咖喱、烤红咖喱柠檬草鸡肉和大蒜薯条等三明治。(想看看菜单吗?)托里奥说，啤酒和葡萄酒的许可证今天到了，所以清酒鸡尾酒到处都是。库塔，里文顿街65号，艾伦街;212-777-5882。库塔菜单
  22. 众议院后面
    《顶级厨师》和《天桥风云》的混搭 这种结合怎么花了这么长时间?顶级大厨戴尔·莱维茨基(他没有被邀请回来参加本周的节日特辑)和天桥骄子杰克·麦肯罗斯在约会!“我们是在MySpace上偶然认识的，”戴尔说。“我喜欢保持乱伦。让它留在布拉沃家族，”杰克说。我们希望看到的其他组合是:山姆·塔尔博特和乌利·赫茨纳，迈克·米奇利和温迪·佩珀，埃利亚·阿布姆拉德和迈克尔·奈特天桥骄子- - - - - -顶级大厨跨界车吗?在评论中扮演媒人。现实中的情侣:杰克·麦肯罗斯和戴尔·莱维茨基约会
  23. NewsFeed
    来自餐厅大师迈克尔·怀特曼的更多更奇怪的趋势 我们最近有机会分析了美国国家餐馆协会(National Restaurant Association)发表的一篇多少有些可疑的餐馆趋势文章。今天给我们带来了一个更令人生畏的尝试——迈克尔·怀特曼，这位餐饮业的大师，和他已故的合伙人乔·鲍姆一起创建了“世界之窗”和“彩虹屋”，他现在是一名全职的餐厅顾问。怀特曼的趋势甚至比全国步枪协会的趋势更令人不安，但对我们来说似乎大多是准确的。下面是它们是如何分解的。
  24. 橙线
    乘坐V线:埃尔姆赫斯特大道上的泰式热力和天才 我们从康尼岛(Coney Island)一路乘坐B线和V线列车前往森林山(Forest Hills)，一路上不时下车，对我们最喜欢的餐厅赞不绝口。这已经不是什么秘密了，但如果你在埃尔姆赫斯特大道下车，却不去超泰餐厅(Chao Thai)吃饭，那就太疯狂了，这家泰国餐厅几乎和伍德赛德传奇的Sripraphai一样好。
  25. Foodievents
    与张大卫共迎新年! 我们刚刚看到了Ssäm酒吧的新年晚会，虽然我们不会参加(那300美元是专门用来买新车的)，但我们不得不说，它看起来相当令人印象深刻。付了这三张账单，你就可以享受免费的酒吧(只有啤酒、清酒和葡萄酒)，还有香槟(但能喝多久?)，在食品部，你可以选择Ssäm备用的手工火腿盘、陈年牛排和慢炖猪臀肉(d.b.a Bo Ssäm)——当你在菜单上点这道菜时，通常要180美元。我们仍然无法弄清楚Ssäm酒吧的经济状况，但考虑到Chang对赚钱的抵制(通过扩张、烹饪书等)，我们怀疑他是否打算赚很多钱。如果“无限量的啤酒、葡萄酒和清酒”真的是无限量的，那么Soupman很可能会出现亏损。张大卫的新年晚会
  26. NewsFeed
    被误导的社会名流被塔姆辛·朗斯代尔的晚餐俱乐部激怒 伦敦社交名媛塔姆辛·朗斯代尔(Tamsin Lonsdale)想要通过她新开的私人晚宴俱乐部引起轰动，看来她可能要失败了。的观察者今天与俱乐部的两位不满的大使聊天，其中一位说，“她不是为黑体字的名字提供服务。她在利用这些人来吸引大众。”令人震惊的!你的意思是不是仅仅是为了让人们聚在一起谈论李安的新片?这是一个市场营销手法？有趣的是，一位成员抱怨说，她花了100美元在Spotted Pig吃了一顿饭，通常只需要40美元。伦敦赛尔为自己辩护说，Jay-Z最后和每个人都跳舞了。但说真的——如果Gawker类型的人都能和Jay-Z在the Pig见面，其他人就不能吗?打嗝!赛克斯妹妹三振出局!社交名媛塔姆辛·朗斯代尔的晚餐俱乐部可能不想要你
  27. 邻里守望
    Gusto现在看起来和尝起来都像Centro Vinoteca 切尔西:对于那些刚刚习惯肚子的人来说，这看起来不太好;猪耳朵是最新的潮流，就连著名小吃店Tía Pol的猪耳朵也被彼得·米汉形容为“又脆又粘，带着猪皮的味道”。金融区:别忘了，拟建在南街海港(South Street Seaport)的全年季节性市场将于12月16日开始试运行(Molto Mario也会在那里)。【格拉布街】公园坡:Tempo Presto这周五要关门了，因为这家餐厅付不起高昂的租金。[Gowanus Lounge]上西区:Dovetail下周开业。[Zagat] West Village: Sasha Muniak一定对Centro Vinoteca配方感到非常满意;在聘请厨师Anne Burrell接替Amanda Freitag之后，他计划在Centro Vinoteca和Jean Georges设计师Thomas Juul-Hansen的帮助下，在明年重新设计Gusto空间。[餐厅女孩]Andrea Strong展示了Jason Neroni的新演出，10 Downing的效果图。【Strong Buzz via Eater】除了圣诞节，木兰面包店将在这个假期每天正常营业，从12月24日上午9点到下午6点，孩子们可以拿一个纸杯蛋糕，上面有给圣诞老人的便条。威廉斯堡:明晚在Supreme Trading举办的一场慈善派对承诺，从晚上7点到8点，Bass Ale Beer酒吧将开放，还有“纽约市最难找到的美食之一:卢旺达菜”。“(Cakehead)
  28. NewsFeed
    突发事件:酒店将接管美好世界? 里奇·里奇和詹娜·詹姆森可能会在一个曾经的妓院里开一家尚未命名的唐人街酒吧，但据传真正的酒吧已经要关门了。一位与好世界关系密切的消息人士表示，这家酒吧已经失去了租约，日子不多了。该消息人士还听说Ian Schrager将买下该街区，并将在那里建一家W酒店——这无疑是继保加利亚酒吧被Best Western酒店取代之后最令人不安的传言。Good World总经理安娜·阿林坚决否认，她说:“他们卖掉了我们所在的大楼，这对一些人来说是一个很大的误解。”Ahlin告诉我们，她不记得Good World的租约期限了，但在可预见的未来，饮酒者是安全的。
  29. 众议院后面
    前独裁者颁布朋克摇滚食品规则 不管“独裁者”乐队是不是纽约第一支朋克乐队，格鲁布街的歌迷们对谁忠诚是毫无疑问的。(我们从来没有和void一家人在White Castle吃过饭。)随着新发布的官方朋克摇滚排行榜编辑前独裁者面前男人英俊的迪克曼尼托巴,弱势punk-rock-food连接变得更加清晰,由于等列表Mykel董事会“9素食者的方式摧毁地球,”乔恩·斯宾塞的“14食物避免巡演”,甚至一些奖金名单的马里奥•巴塔利和让-吕克·勒杜。但我们在这里都是关于独裁者的，所以我们给你带来两个:一个来自HDM本人，另一个来自独裁者的词曲作者兼吉他手Andy Shernoff，现在是一名认证的品酒师。
  30. 其他批评者
    《莉莉给史蒂夫·库佐树敌》;布鲁尼挑了格雷兹 虽然伊利的食物听起来很不错，但这家餐厅对史蒂夫·库佐的待遇太差了，以至于库佐一家被迫用一个原子级的评价作为回报——这听起来是理所应当的。弗兰克·布鲁尼(Frank Bruni)在他最愚蠢的评论之一中，用了一半的篇幅抱怨餐馆并不总是符合整齐的分类，然后用严厉的一星评价来惩罚格雷兹。奇数。布鲁尼在《用餐简报》(Dining Briefs)上的迷你评论更有逻辑性，也更简洁:“这就是贝尔考特:把可预测的变成令人惊讶的;给我一个眼色安慰。”与此同时，在预赛中，彼得·米汉对《涂鸦》很满意，尽管它的尺寸很小，而玛丽安·布罗斯对《格拉梅西的露西》不太满意。(纽约时报)
  31. Mediavore
    鲍比·弗雷进入汉堡游戏;Serendipity 3重新开放 鲍比·弗莱(Bobby Flay)正在进军高端汉堡市场，他开了一家名为“鲍比汉堡宫”(Bobby’s Burger Palace)的连锁餐厅。[GlobeSt.com通过A Hamburger Today]绯闻女孩吉尔特将瑟琳娜最爱的松露油烤奶酪加入了酒吧菜单，粉丝们会很高兴的。只有50美元![Zagat]相关:《绯闻女孩》是继《欲望都市》之后最受餐厅欢迎的剧集吗?的次他说，由于人们对“富含蛋白质的大餐”失去了兴趣，全国各地的餐馆都在淘汰这种病毒。“(纽约时报)
  32. 房子混合
    史密斯的戏剧史蒂夫·汪达，偷窃公司和巴德·鲍威尔 仅仅因为我们不在乎厨师在厨房里玩什么，并不意味着我们对餐厅里玩什么不感兴趣——最好避开播放“谁让狗出去了”的地方(我们会给El Sombrero玩“La Macarena”的通行证，因为，好吧，它是El Sombrero)。如果他们在放Weezer的《The World Has Turned》，就像福桃周日晚上的表演一样，我们就会带着牛铃在那里。这就是为什么我们每周都会选择一家新的或著名的餐馆，并列出十首你可能在那里听到的歌曲。本周:丹尼·艾布拉姆斯和辛迪·史密斯的新片《史密斯》。
  33. 众议院后面
    埃默里尔已不在人世，但仍在美食网工作 美食网今天联系了我们，询问埃默里·拉加斯的命运。据FishbowlNY报道，今天早上，我们重复了一遍，Bamtastic One将离开Food Network。该频道的女发言人凯莉•韦尔奇(Carrie Welch)表示，事实并非如此。
  34. 众议院后面
    纽约致查理·特罗特:加油! 查理·特罗特终于要来纽约了。(纽约也是如此次，报道说这位著名的芝加哥厨师计划在东22街麦迪逊公园一号开一家餐厅。)我们的问题是，他怎么花了这么久?多年来，特罗特一直被认为是美国的顶级厨师之一，但在二流美食城市，大牌厨师很少在这里引起轰动。新奥尔良的骄傲保罗·普吕多姆(Paul Prudhomme)在这里取得了不同程度的成功，而近年来，西雅图的查尔斯·拉姆塞耶(Charles Ramseyer)(在Wild Salmon餐厅)和弗吉尼亚州的法比奥·特拉博奇(Fabio Trabocchi)(在Fiamma餐厅)都曾在自己的家乡敬酒，但在这里得到的反响却不温不火。(得克萨斯州的骄傲蒂姆·洛夫(Tim Love)凭借《寂寞鸽子》(Lonesome Dove)彻底出局。)
  35. 开口
    中城流行汉堡推出Poppin ' farade 最近公布的即将开业的市中心流行汉堡的外观获得了大奖。现在看起来不错，但要等到背光!显然，泡沫包装是这里的灵感来源，这使得楼上台球厅的人很有可能试图用台球杆敲破其中一扇窗户。罗马马苏里拉酒吧Obika在美国的第一家分店也计划于12月在市中心开业，目前仍藏在IBM大楼里。
  36. NewsFeed
    把烤肉带到洛杉矶? Hill Country和即将到来的Wildwood最近占据了大部分的头条新闻，但RUB似乎是最有可能占领世界的纽约烧烤。拉斯维加斯的大型赌场将于15日在里约开业，老板安德鲁·菲舍尔也计划在洛杉矶开一家大型赌场。“我们还在讨论这件事，但它会很重要!”Fischel告诉我们。当然是。RUB是吃行星的。但这是否会促成第二架RUB直升机的建造?或者洛杉矶的汽车文化会要求一辆RUB热杆车，可能在引擎盖上有一个冒烟的鼓风机?或者是一辆RUB低骑自行车?菲舍尔对可能性保持沉默，但我们忍不住要做梦。 Related: It’s Not a Motorcycle, Baby. It’s a Mobile Barbecue Pit.
  37. NewsFeed
    洛杉矶达多斯(Los Dados)的外卖菜单上有“糊弄”的东西 我们已经习惯了在电影海报和书皮上看到误导性的引语，但是外卖菜单？洛杉矶达多斯(Los Dados)最近新开的墨西哥快餐店(taqueria)的纸质菜单上，都贴满了Thrillist、UrbanDaddy、DailyCandy、Andrea Strong等人的评论。前面和中间是一条线每日新闻“墨西哥玉米卷之夜现在更棒了。”Riiight。
  38. 众议院后面
    戈登·拉姆齐的面试有哪些期待 星厨推荐大牌厨师的频率就像亨氏推荐番茄酱一样频繁，所以你会在他们的新指南中找到所有顶级厨师，要认识的厨师。这本书的目标读者是有抱负的厨房仆人，但普通人读起来也很有趣，如果只是为了了解“另类餐厅”、最喜欢的厨房工具，以及最重要的是，他们面试时会问的问题。
  39. NewsFeed
    拉索拿到了酒类执照 我们认为诺利塔的L 'asso披萨店的情况不会再好了，这是嬉皮士的最爱。毕竟:能多益派!棉花糖派!但经过三年多的苦熬，拉索终于拿到了卖酒执照。他们正在慢慢地从葡萄酒和啤酒中调整过来(昨晚我们的服务员不知道Dark and Stormy是什么，尽管它在菜单上)，但一旦他们改变主意，我们相信再也不会有理由加入隆巴迪的队伍了。
  40. 邻里守望
    新鲜的火鸡将来到联合广场;小飞象派的最后机会 阿斯托里亚:一家名为Arepas Cafe的委内瑞拉新餐厅在第36大道33-07号开张了。Boerum Hill: Canteen是一家新的熟食咖啡馆，致力于将卡布奇诺与熏牛肉结合起来，今天在第四大道和卑尔根街(Bergen Street)开张。切尔西:对一些人来说，Potluck这个名字可能会让人联想到“一些奇怪的食谱，比如肉豆蔻扁豆，或者泡在罐头汤里的面条，放在一个有盖的盘子里”，但这家位于第七和第八街之间的西26街的新餐馆实际上是一家受到日本和泰国影响的亚洲餐馆。【博客切尔西】小飞象:今天是Jacques Torres 's Almondine and Bubby 's订派的最后期限。【纽约小飞象】东村:从本周日开始，Una Pizza Napoletana将在周末中午供应馅饼。[切]联合广场:DiPaola火鸡农场将在周三为绿色市场带来额外的火鸡，但如果你不想放弃感恩节的主菜，你仍然可以提前预订一个尺寸。[为胜利而吃/VV]
  41. NewsFeed
    随着“Striketini”的出现，花哨的饮料名称达到了新的最低点 我们经常收到一些名字很荒谬的鸡尾酒，但是这？??这是一个简短的提示，让你知道W时代广场正在供应一种新的招牌鸡尾酒，以帮助游客(和疲惫的纠纠员)应对百老汇罢工。在酒店的客厅酒廊和威士忌酒吧可以买到，它是用波旁威士忌、大万尼尔和白蔓越莓汁制成的，由于百老汇的黑暗灯光，它的颜色是深色的。这荒谬到让我们把用CABANA CACHACA制成的吉赛尔(Gisele)放在金球奖(D 'Or)上(你高兴吗?耐克通讯公司——我们终于有借口提了!)
  42. 的收件箱
    哪里可以买到真正的鸡肉和华夫饼 上周，不太饿的喜剧演员阿齐兹·安萨里(Aziz Ansari)对鸡肉和华夫饼进行了诗意的描述，令一位评论人士感到高兴，他写道:甜。一个真正吃东西的名人!还有，我们说的是华夫饼和丁格饼，对吧?你要找这东西多久?我的意思是，我知道他们在他们的网站上放了它的附近，但不知怎么的，我想象着寻找它的一部分是一个介于比尔和泰德的伟大冒险和寻找王者之剑之间的石头类型的混合体。
  43. Mediavore
    厌倦食物的厨师转向服装;昂贵的盘子和一夫多妻制 想知道谁会点1000美元的百吉饼或28000美元的宝石圣代吗?Serendipity的老板斯蒂芬·布鲁斯说:“如果我们很快接到中东王子或沙阿的电话，愿意在他下次来伦敦的时候给他的许多妻子送些甜食，他不会感到惊讶。”“(News.Com。一个u] Related: Have White Truffles Finally Gone Too Far? Breaking: Serendipity 3 Closed by DOH Since chefs, mixologists, and their restaurants are the newest breed of celebrity, it’s about time they started designing clothes. Get dressed at Freemans, Death & Co., and PDT. [Mouthing Off/Food&Wine] Restaurateur Jimmy Bradley on the source of his managing prowess: “战争的艺术《孙子兵法》教会了我许多领导和组织的经验。[用餐日报/纽约时报]
  44. 在杂志上
    Fiamma, Tailor和Turkey这周最重要 本周的这期杂志有很多内容，没有太多的空间来考虑贪吃的艺术。所以食物含量很低，但很有效!亚当·普拉特(Adam Platt)回顾了近年来最受期待的两家餐厅的首次亮相，即天才甜点厨师山姆·梅森(Sam Mason)的裁缝和胡子奖厨师法比奥·特拉博奇(Fabio Trabocchi)在纽约Fiamma的首次亮相。但这还不是全部:有一个火鸡沙拉三明治的当季食谱，不好意思，tramezzini di tacchino，由inteca的Eric Kleinman提供;罗布和罗宾提供的四种非常好的感恩节选择指南;还有四家新的酒店餐厅。我们认为，考虑到这周要进行的所有饮食和烹饪，应该有足够的食物写作来满足你的需要。
  45. NewsFeed
    埃塞克斯酒店和瑞吉餐厅:也许明年! 一个次餐厅预览显示，阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)的最新餐厅Adour将于11月底在瑞吉酒店(St. Regis Hotel)开业。同样定于本月开业的还有一家餐厅，它将取代杜卡斯在埃塞克斯大厦的老店:南门154号，由前麦迪逊公园11号厨师克里·赫弗南掌舵。本着竞争的精神，我们很想知道杜卡斯是否能在他的埃塞克斯大厦继任者之前打开Ardour，但内部人士告诉我们，每个人都要等到至少明年才能看到其中一个地方越过终点线。Adour将于1月下旬开业;南门154号的正式开业日期尚未确定，但酒店消息人士称，开业日期更有可能在明年1月。现在，我们遗憾地松开了对秒表的紧抓。这就是你的未来美食更新。相关:大厨们来了
  46. 在其他杂志上
    媒体总是不停地寻找隐藏的酒吧 我们经常醒来时，我们的集体头脑感觉要爆炸了(说到这个，有人尝试过这个Berocca的东西吗?据说能创造奇迹)。但今天更糟了，因为我们偶然发现了我是纽约“隐藏栏”上的小数字。哦，我们最喜欢的流行单品又回来了!不像次——早在1月份，他们就荒谬地试图扭转这个角度(就像他们在2000年和2004年所做的那样)——这篇综述就是这样古董在它的报道中，它推出了老服务记者锤马，牛奶和蜂蜜。啊，Gothamist收到所有这些惊人的信息时都板着脸，甚至暗指他们自己的“秘密”酒吧:“威廉斯堡格兰德街(Grand Street)宽敞昏暗的酒吧，楼上有室外吸烟露台，价格合理的饮料，店内音响里始终播放着美妙的音乐。”(这是他们的修改，不是我们的，这个名字在用户评论中也被修改了。)请人!如果你不想破坏你的“秘密”聚会，为什么要提一个呢?绕着名字跳舞-这是什么，Beetlejuice？如果我们说出“拉里·劳伦斯”这个词，我们会面临灾难吗?我们会知道的。早前:《纽约时报》重新掀起“秘密酒吧”风潮，金条新闻引发热议请告诉我!(Gothamist)
  47. NewsFeed
    突发事件:《Serendipity 3》被卫生部关闭 食客有了消息，我们值得信赖的第4频道刚刚证实，上东区甜点和糖尿病的堡垒Serendipity 3已被卫生部关闭。我们希望这是因为肛门管道违规，而不是因为冷冻热巧克力附近有啮齿动物。突发新闻:意外被卫生部叫停?“在昨晚的检查中，检查员在餐厅的多个区域发现了一只活老鼠，老鼠粪便，果蝇，家蝇，100多只活蟑螂。”神圣母亲。
  48. NewsFeed
    去东村的路上的酒客天堂 距离我们第一次听到这个消息已经有一段时间了，但是人们期待已久的灶台衍生酒吧Terroir终于要成为现实了。这里以前的名字是Bikes by George，将在感恩节后开始改造，共同所有者保罗·格里科(Paul Grieco)和马可·卡诺拉(Marco Canora)希望在新年前开业。葡萄酒总监格里科是葡萄酒极客中的葡萄酒极客，这意味着他有一些崇高的计划。
  49. NewsFeed
    杜夫纳、戈德法布和阿夫罗科是“非常规天才” 白酒营销噱头# 2391 -随机发奖!今晚，肖邦伏特加向八位“非传统天才”致敬，其中包括AvroKo设计公司的威利·杜弗雷纳(Wylie Dufresne)和(根据新闻稿)“糕点运动的先驱”威尔·戈德法布(Will Goldfarb)。显然，今天的非传统天才中有高达八分之三与餐饮业有关!(如果你想从不同角度看问题，可以选择导演约翰·卡梅伦·米切尔(John Cameron Mitchell)和艺术家肯尼·沙夫(Kenny Scharf)。)你必须参加今晚在彼得·怀特工作室(Peter White Studio)举行的派对，才能知道这个绝密奖项是什么样子的，不过，作为参考，尊尼获加(Johnnie Walker)的“30位30岁以下人士”(他们都不是厨师)收到了亲自雕刻的尊尼黑(Johnnie Black)瓶子。敢于梦想，打破常规的天才!
  50. 金色飞贼先生
    谁是Le Cirque的神秘ragamffin ? 不穿夹克走进马戏团的人是勇敢的:伍迪·艾伦曾登上《纽约时报》的头版帖子弗兰克·扎帕(Frank Zappa)在被迫穿上西装后，对西里奥说:“这最好是我这辈子吃过的最好的一顿饭……如果我不喜欢这顿饭，你就得付西装的钱。”(他们后来成了好朋友。)当昨天“问服务员”专栏的主题艾利·贾法里(Elli Jafari)告诉我们，直到今天，只有一个人可以违反规定时，我们很感兴趣。“他通常穿毛衣和背心，”这是她给我们的全部信息。“他是纽约市最富有的人之一。”任何Le Cirque的常客——或者精明的假设者——都想猜测一下这个邋遢的肥猫可能是谁?这里有一个线索:我们听说他的个人生活并不那么完美。请在下面的评论中猜测。早些时候:Elli Jafari告诉你如何像Le Cirque的VIP一样点餐
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