美酒栏目不同于其他栏目条子很有趣酒栏不是连酒吧词都无趣常有这些地方-命名Cellar或A.O.C更像教程室别误会 我喜欢喝酒有次我开咖啡馆开小酒单连写都写月度列所有酒给McSweeneymy gone:Wine酒吧必须变得更好
有一些例外:泰鲁尔并avatapo纽约市桶房旧金山-比酒馆更像咖啡馆千百个地方 试图让客户关心 调味笔记和适当的旋转技术是什么令酒棒如此可怕?
问题1:气氛通常很糟糕
除物料条卖酒、啤酒、起司等外,它们还打滚空间和时间挂起酒条所有者往往用酒谱打乱空间:桶取代表,cork用作叉子休息,酒启发画墙未来的酒馆老板,别这样基本只卖酒全店都装满酒瓶和杯子放在那吧
修复程序 :避免所有以酒为主题的装饰装作正在设计起居室(桶房美化地拉开它)。带小软空间去,而不是长栏酒吧为调酒师提供调酒服务-他们不为倒酒服务-让我们诚实地说,这不是令人兴奋的观光
问题2客户最差
葡萄酒酒吧问题在于 酒馆里满是酒客并像很多以收集为主子文化-汽车人、连环画人-酒人通常不可忍受。他们沉浸于如何本片古代不同说到古代或什么的, 并假设他们的沉迷 由身边的人分享
美酒优先环境吸引两个阵营:热心学生(Oh,真有趣,因为我总认为Shiraz和Syrah不同!)和不可忍受的知识-所有真的转动它吧成功的酒吧 努力保持事物随机性 真正的酒鼻不想停下来
修复程序 :把你的员工穿T恤 开点好音乐 并努力与客户谈除酒以外的字面问题酒吧是一个生态圈, 令你不只是发酵葡萄汁
问题3除了酒你什么都谈不了
去任何酒吧-甚至是酷酒吧-你就会偷听数场对话声直接从酒监听器.服务器会说 开始这个会有点趣味完成后你应检测干果-acricts或persimmon
酒栏常威胁创建一种轨道 所有对话经验回溯到葡萄酒本身发生的事情是酒不再帮助社会体验来品品酒饮酒应增强实战经验与对话不应该增强自言自语-这是怪异反射式的-像工作让你能更好工作
修复程序 :处理问题1和2, 而这个会自己处理
问题4酒本非由玻璃提供
酒吧或餐厅售酒规则是: 向瓶子收费令酒杯令客户不愉快地贵想想看:你宁可支付13元一杯ValPolella酒,或你宁可支付13元 类似罗伯特强生Swizzle死亡公司?似有20个素材 需要人做点打字才能实现说到值13元
我不责备栏光靠玻璃卖酒真烂每次开瓶都博博 因为你不知道整瓶卖不卖精神基本永存 啤酒优化 通过桶和单瓶出售酒瓶则几乎均匀 大小对二人最有利令酒最理想 晚饭、野餐和现实电视观察沙发也使它一个很好的打包 当你在酒吧,日期酒吧继续为玻璃售出多少酒而感到自豪
新系统已经到位:Wine用桶来得越来越多,这是一个不错的想法,但选择仍然非常有限。并可能看到那些橡胶阻塞器 允许你吸管瓶子 理论上防止变质这不是解决之道,它是一个黑客和工作补丁if you stop a wine栏 并发现自己想着那些基于塑料卡的推理机-你翻卡片和机器从divistian未来给你一种品味-现在就停手,因为没有人喜欢
修复程序 :酒栏应刚开始提供大瓶子, 并投下几桶选择人人都会赢
问题5:酒不值得大惊小怪
假设我们酒类饮料占有各种频谱 酒类频谱超短有无数方法混合鸡尾酒 和各种啤酒菜谱一种方式酷而特殊,古代, 但它仍然只是一件事, 也就是说,外出喝酒默认比外出喝酒少动态建议, 因为沉浸细节和口味配对并不好过夜
什拉子从Barossa谷口味 将不同于RiojaTempranillo口味那又怎样所有事物的口味都不同 视生长地和制作地而定这不是酒所独有的特质,它只是狗屎工作方式人人都装得像酒 难解难解事实并非如此
啤酒和鸡尾酒酒吧也有可能成为产品销售的圣堂(我们都知道单服务企业的长处酒条往往强化酒类教程,而我们真不应该学习:它神秘而古老,它需要疯狂集中和专业知识来充分理解。
修复程序 :体会到最美酒栏目鼓励人们放弃上述理想并淡出淡出
Matthew Latkiewicz写关于酒类和其他科目信不信.作品出现在McSweeney线性时间.com,波音波音心电图.微博上跟踪他.
关联性 :可能我们should以标签判断酒
