最近A.A.吉尔臭名昭著屠法餐厅评论家时报访问三家纽约餐馆Momofuku面包棒,布列斯林并DBGB并离开时留下的印象是, 即现在纽约, 正在发生幼小回归式衰退不太舒适小俱乐部,但所有事物都有一个反时尚的肉类。 Gill上本地餐厅前曾受质询(Feedbag贴下邮箱,称它五星审查John Dory为最差餐厅评评评),声音评论家Robert Sietsema 发泡狂
siesema在头条标题为“Kill Gill”的文章中称他的英国对口词为“dimwit, 站立喜剧手, 即兴推介他几乎无法访问的餐厅”,并说他对Boulud餐厅的评估(Gill提到“Vermont香肠和奶酪像吃受感染的脚趾子一样 ” )可归结为他“古老对法式英语的憎恨 ” 。同时Gill喜欢AprilBloomfield的烹饪 :she's English.
Sietema的反应似乎有点苛刻其中一个抱怨是Gill只访问过三家餐厅后才得出结论,即我们浸泡在高尺度重食趋势中相当公平,但他们曾相遇三家非常热门餐厅 即使他本可以访问高山取代Milk栏丹尼尔而不是DBGB,他的素描zeitgeist不完全不准确
Gill在评估中并非完全松散:当他调用DBGB热狗时,他是否真的发布“反向赞美”-Gill调用热狗菜单中最美的东西-DBG3普拉特送的)至此,他分五星四叉 并同样分到布列斯林
Sietsema调用Gill“近似排外性”, 并称Momofuku为“小连锁相关餐厅由韩国大厨运营”。韩国人今年必有东向。” 但如果美国评论家写下这块块子(一小块基本显示城市最难度而不是使用Twinkies和Jell-O),Sietsema会如此愤怒吗?siesema承认我们也不能超越仇外心理猜想Gill可能会小看, 因为他没有得到他期望在这些餐厅的“皇家待遇 ”, 写道 : “ 纽约一直警惕这些国际流氓 ” 。
AA Gill评审Momofuku牛奶栏、DBGB厨房和Breslin时间UK
取自AGill为他的纽约餐厅推理评[叉路/VV
