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马特刘易斯和雷纳托波拉菲托开机嵌入式早在2005年就感到自在泄漏了一些秘密杜奥写了本烹饪书Baked:Baking新疆域下个月出局手头有几条菜谱在家开始练习-brancies和colatestut
摇摇摇
yeld:24布朗尼
巴克德布朗尼是件美事赢得许多人的心智,O杂志专页最受青睐, 并获美国测试厨房和Townshow布朗尼欠我们朋友和超星糕点厨师Lesli Heffler-Flickshe创建原创终极布朗尼稠密、巧克力味和微弱疏松,我们永远感谢她让我们修改她的配方
嵌入注解:大布朗尼很容易制作,但你必须知道数个因素开工黑可可粉像Valrhona淡色可可深度不足二叉确定鸡蛋为室温 并避免过度击打边做边检查蛋糕刚过量烤焦后,它们就到了不归点
14杯面粉
茶松盐
2表情暗可可粉
11盎司质量暗巧克力(60-72%)粗切
8盎司黄油(2棒)切成1英寸立方体
sp瞬时浓缩粉
一五二杯糖
2杯浅棕色糖
5大鸡蛋室温度
茶匙香草提取
预热炉350度
黄油边底玻璃或浅色金属板9x13x2
中碗里 卷面粉 盐和可可粉
配置大型双重锅炉将巧克力黄油和即时咖啡粉放进双锅炉碗中偶而搅拌直到巧克力和黄油完全融和并发关上热点 保住碗水 双锅炉加糖whisk糖直到完全合并 从盘中取出碗混合室温度
添加三个鸡蛋到colot/butter混合和wisk添加剩余鸡蛋和Wisk直到合并添加香草和搅拌直到合并站台别击败打手 否则你的布朗米会起鸡皮疙瘩
涂面粉/coa/salt混合巧克力使用spartula(DONO使用aWHISK)将干叠进湿中直到有微量面粉/coa混合可见
混合打盘平滑顶部烤蛋糕30分钟(旋转番茄半途烘培)并检查确保把牙签插到锅中央完全完成树枝完成时牙签 出出点潮湿芯片
冷巧克力完全切前服务
休克自闭机
2-8oz服务
两样我们最喜欢的东西: 巧克力冰激凌和冰冷 stout虽非常见组合,但这些成份并发美事实上,配对值得更深入分析,因为组合完全和谐奶油麦特Stout带出坚固 冰淇淋魔力配方完美配方 并用小小4Oz服务传递刷新
嵌入注解:我们高度推荐使用巧克力Stout象我们喜欢贵尼斯 和其他干 stouts,太光干
2大鸡鸡(约2杯)高质量巧克力冰淇淋
1/2杯全牛奶
1/4杯极冷巧克力Stout
1bsp浸泡奶粉
将双高(8oz或以上)重镜放入冷柜中,同时将奶昔组件放在一起
冰淇淋、牛奶、石膏和麦片粉放进强大的搅拌机破解平滑倒进两杯冰冷杯子 并用勺子服务
烤曲本预置[HNA书籍
