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Vetri

  1. 厨师洗牌
    威廉斯堡酒店摘了一颗韦特里明矾来管理它的厨房 雇佣Adam Leonti真是一招妙棋。
    通过 塞拉Tishgart
  2. 赞誉
    Vetri的亚当·莱昂蒂(Adam Leonti)获得了一席之地《福布斯》三十下 Leonti经常以VetriCucina的名字在Twitter上发布让人垂涎三滴的照片。
    通过 科林Keefe
  3. 列表
    Buddakan Back on Top In the LatestZagat调查 除了这个小变动，这本书读起来和往年没什么两样。
    通过 科林Keefe
  4. 赞誉
    Vetri Culinary Juggernaut roll Into祝你有个好胃口;夜间是 Vetri，他的一个门生被点名了，开伯尔的老板们都是深夜之王。
    通过 科林Keefe
  5. 价格修正
    Vetri提高了固定价格的赌注 Le Bec是否会进行反击，应该值得期待。
    通过 科林Keefe
  6. 其他媒体
    提倡给还未开卷的Hop Sing自助洗衣店提供道具 虽然杂志把它选为参观费城的最佳选择，但它还没有开放。
    通过 科林Keefe
  7. 即将到来的
    彭斯波特更换被关闭女巫的行业。 这个新广告是为了纪念所有让这座城市的餐厅如此神奇的人，以及所有热爱它们的人。
    通过 科林Keefe
  8. 其他批评者
    地狱的钟声:Le beco - fin和Lacroix降级;Zahav和Bibou Ascend to 毫无疑问，这份报告带来了一些惊喜，但它几乎不是对高级餐饮的公然谴责。
    通过 科林Keefe
  9. 其他批评者
    叮咚:拉班掉落第五个四钟 谁上谁下?让我们知道你的想法。
    通过 科林Keefe
  10. 面试
    Joe Beef的Frederic Morin谈他的新书，亿万富翁农民，和 我们找到了Frederic Morin，他是蒙特利尔超级受欢迎的Joe Beef背后团队的一半成员。
    通过 科林Keefe
  11. 名人的设置
    Chris Tucker Turns Up at the Palm;猜猜Bourdain在哪里吃饭? 塔克是仍在制作中的《乌云背后的幸福线》(Silver Linings Playbook)中最新一位在棕榈酒店用餐的明星。
    通过 科林Keefe
  12. 谣言
    Vetri的目标是大西洋城吗? 与其他参与品味Borgata的厨师不同，Vetri在大西洋城还没有自己的餐厅。
    通过 科林Keefe
  13. 帝国的建立
    Vetri将目光投向了郊区 不管有没有拿到卖酒执照，Vetri和他的公司都在寻找郊区的位置。
    通过 科林Keefe
  14. 赌注
    Marc Vetri赌费城人会赢 如果一切如其所料，费城人队将会获胜，Vetri将会在麦迪逊公园十一号餐厅享用晚餐。
    通过 科林Keefe
  15. Foodievents
    Osteria配对啤酒和奶酪今夜 这对搭配可以让你对真主安拉Spina明年的期待有所了解。
    通过 科林Keefe
  16. 书架上
    马克·维特里(Marc Vetri)的“质朴的意大利食物”(Rustic Italian Food)更直白 这本新书面向的是家庭烹饪，但Vetri说它也提供了一些具有挑战性的食谱。
    通过 科林Keefe
  17. 开口
    Zeppoli明天在Collingswood开幕 来自Vetri/Chez Panisse的校友乔伊·巴尔迪诺(Joey Baldino)的新BYOB将西西里风格的菜肴带到科林伍德的餐厅排。
    通过 科林Keefe
  18. 美食家的好处
    节日又来了 超过75家费城餐厅参加了今年的筹款活动。
    通过 科林Keefe
  19. 美食家的好处
    Vetri和Co.为弱势青年烹饪梦想的东西 这家餐厅的兽医提供符合联邦指导方针的午餐，每个孩子的价格不到3美元。
    通过 科林Keefe
  20. Foodievents
    顶级大厨的珍·卡罗尔(Jen Carroll)为Amis的行业之夜派对(Industry Night Party)设计了蓝色作品 粗俗的主题派对会有泽西海岸的氛围，会有很多关于胸、大腿和腿的笑话。
    通过 科林Keefe
  21. 帝国的建立
    史蒂芬·斯塔尔(Stephen Starr)在纽约历史协会餐厅(New York Historical Society Restaurant)继续前行 斯塔尔今年早些时候承诺的两家餐厅中，有一家似乎正在取得进展。
    通过 科林Keefe
  22. Foodievents
    Amis今晚主持加布里埃尔·汉密尔顿的月度工业之夜 今晚，Amis剧组将以主厨兼作家加布里埃尔·汉密尔顿的书为灵感，推出烤羊肉来庆祝她的作品。
    通过 科林Keefe
  23. 菜单的变化
    今晚Vetri go All Prix Fixe All Time 从今晚开始，Vetri将只提供固定价格的品尝菜单。
    通过 科林Keefe
  24. 美食家的好处
    Monk 's为Alex 's柠檬水筹集了4000美元 通过销售俄罗斯河啤酒和慷慨的捐赠，Monk’s今天为慈善组织筹集了数千美元。
    通过 科林Keefe
  25. 菜单的变化
    与Scrapple，传统混合在Amis 布拉德·斯宾塞(Brad Spence)为宾夕法尼亚荷兰美食注入了意大利元素。
    通过 科林Keefe
  26. 菜单的变化
    Long Live Fine Dining: Vetri八十六A La Carte 这些变化与其他餐厅更加休闲的趋势相反。
    通过 科林Keefe
  27. 即将到来的
    FarmShop将在未来几周推出 Jeff Cerciello的超级采购布伦特伍德田园餐厅将在行政总厨Joshua Drew的厨房里开业。
    通过 哈德利Tomicki
  28. 菜单
    Vetri推出秋季新菜单 新菜单会随着季节的推进略有变化，但品鉴和盛大品鉴菜单将保持不变。
    通过 科林Keefe
  29. 牛肉
    厨师们对餐厅周颇有微词 Grub Street采访到的大厨们有很多抱怨。
    通过 科林Keefe
  30. 赞誉
    Amada Dethrones Buddakan在最新的Zagat调查中 在人们的记忆中，Buddakn一直是卫冕冠军。
    通过 科林Keefe
  31. 厨师洗牌
    Vetri聘请Joey Baldino担任主厨 主厨与Vetri断断续续工作了十年。
    通过 科林Keefe
  32. 菜单
    Amis Scrounges Up Small Bites 小而美味的酒吧小吃菜单从周一到周五的下午5点到6点都有。
    通过 科林Keefe
  33. 谣言
    Le beco - fin可能会上市，也可能不会上市 虽然房地产经纪人已经将其挂牌出售，但Perrier拒绝出售。
    通过 科林Keefe
  34. 厨师洗牌
    Trevor Budny进入胭脂，Matt Levin还没有退出 新主厨还不会取代Matt Levin。
    通过 科林Keefe
  35. 食物链
    Marc Vetri的Charcuterie让Sueños主厨Sue Torres想起了她 “我们做熟食的方法太多了——我们只能一直轮换着做。”
    通过 克里斯汀•亨利 和 海伦Rosner
  36. 另一个杂志
    Tom Colicchio发现Vetri的“不可思议的薄”意大利面非常好吃 的顶级大厨参观费城地区
    通过 克里斯汀•亨利