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米其林

  1. 每日名言
    格兰特·阿查兹如何庆祝三星 格兰特只有在米其林星级公布后才能庆祝。
  2. 米其林
    Rich Melman谈论Laurent Gras, L2O和那些米其林之星 里奇·梅尔曼坦诚地谈到了米其林指南。
  3. 米其林
    洛朗·格拉飞回芝加哥 劳伦特·格拉要回来取星星了。
  4. 米其林
    Yelper祝愿每个人都好 挑起这场疯狂的人并没有恶意。
  5. 米其林
    米其林指南提前发布;Alinea和L2O获得三星 《芝加哥米其林指南》提前发布。
  6. 幻灯片
    米其林(Michelin)接管了“紫罗兰时光” 《米其林指南》昨晚接管了《紫罗兰时光》。
  7. 米其林
    米其林提前了发布日期 米其林指南的发布日期被提前了。
  8. 米其林
    这个在Yelp上的家伙有米其林指南吗? Yelp上有人说他有完整的名单。
  9. 每日名言
    NBC在Alinea拍摄米其林导演 NBC和米其林的导演都将在周四来到Alinea。
  10. 米其林
    为什么双锚的排骨很糟糕:对肉果冻和米其林的看法 《Twin Anchor》可能榜上有名,但它让很多人不高兴。
  11. 每日名言
    米其林有什么用 没有人会同意这个清单,但厨师会为一些好处发声。
  12. 列表
    米其林(Michelin)选出了“Bib Gourmand”获奖者 对一些人来说,这些选择有点令人失望。
  13. Foodievents
    在“紫罗兰时间”与我们一起庆祝芝加哥的第一份米其林指南 现在就去领取下周一米其林免费活动的门票吧。
  14. 每日名言
    彭浩翔狡猾的米其林采访 一位匿名的米其林检查员被骗了。
  15. 面试
    斯科特·科南特得到了帕克的祝福,并同情洛杉矶的后米其林Diss 斯卡皮塔的厨师还解释了他在汤姆·科利奇奥(Tom Colicchio)的Craft宣布后对扩张的担忧,以及为什么我们没有他的小山羊菜。
  16. Mediavore
    一只老鼠让戈登·拉姆齐做了厨房噩梦;食品券为 大嘴巴厨师需要害虫控制,而新命名的CalFresh项目得到了焦点小组的批准。
  17. Metacriticism
    奥泽斯基仍然讨厌《米其林指南》“写得很烂” 他写道:“这并不是说我不同意米其林的评级,它们还不错。”“但我不理解他们,这是不对的。”
  18. 马里奥•巴塔利
    Molto Mario:我不知道米其林在寻找什么 巴塔利和巴斯蒂亚尼奇对从米其林获得一颗星的反应是,而且只有一颗星。
  19. Brooklyn Fare是一家米其林二星杂货店的主厨餐桌 César拉米雷斯的昂贵套餐晚餐获得了一个非常大的奖项。
  20. 詹姆斯怪异奖
    詹姆斯怪异奖:米其林星级扭乳头和披萨搏击俱乐部 另外,还有贾斯汀·比伯的骗局,以及如何偷走整个葡萄园,这是我们每周奇葩餐厅新闻汇总的内容。
  21. 聚会聊天
    星级,米其林星级,和昨晚的美食之星 德鲁·尼波伦特(Drew Nieporent)就是其中之一,他非常希望德尔·波斯托能找回失去的米其林之星。
  22. 列表
    米其林公布2011年度“Bib Gourmand”评选名单 Fatty ' Cue、Paulie Gee ' s和其他19家新上榜的91家最便宜餐厅。
  23. 每日名言
    烘烤,芝加哥式 米其林总监让-卢克•纳雷指出芝加哥厨师对某种物质的亲和力。
  24. 列表
    更多关于芝加哥首份米其林指南的预测 更多关于哪些餐厅应该获得三星的预测。
  25. Mediavore
    菲力浦的族长去世;新型伏特加宣称对健康有益 法国经典蘸酱由新一代经营,而成人酒则含有维生素。
  26. 其他城市
    大洋彼岸:杜卡斯获得米其林升级,奥利弗宣布计划与亚当 另外,戈登·拉姆齐是最伟大的电视厨师之一。
  27. 列表
    东京汽车在米其林三星餐厅超越巴黎 这座城市现在拥有世界上最多的三星级餐厅。
  28. 其他批评者
    如何成为一名米其林检查员 注重细节的孤独者想要的。
  29. 其他批评者
    巴塔利伸手摘星星 马里奥渴望获得更多米其林星级和“时代”星级。
  30. 菜单的变化
    Del Posto取消了Café,引入固定价格午餐 马里奥·巴塔利的皇冠明珠发生了变化。
  31. Mediavore
    米其林选择解析;人费李瑞模仿
  32. 迈克尔·米娜
    迈克尔·米娜在家乡失去了一颗米其林星 Michael Mina的快速扩张伤害了他的家乡。
  33. 当米其林来电话时,厨师们会说什么 托马斯·凯勒获得三星的反应。
  34. 现在招聘
    米其林在Del Posto改头换面? 失去一颗米其林之星和招聘副主厨有关系吗?
  35. 列表
    Zagat 2010: Gramercy Tavern和Le Bernardin Topple Per Se,南加州大学 我们对2010年扎加特精选的分析。
  36. 列表
    赢家和输家:近距离观察米其林2010年的精选 谁得到了星星,谁被降级了?
  37. 列表
    米其林推荐:丹尼尔升为三级 看看今年的米其林榜单。
  38. 交易
    吃得便宜:牛排优惠和米其林的新“Bib Gourmand”精选 最新的节俭饮食。
  39. Mediavore
    Wurstkuche继续蓬勃发展;MOCA将用柠檬水代替铜绿 Wurstkuche经受住了经济风暴,而MOCA有了一个新的食品供应商。
  40. Mediavore
    Verrill农场恢复运作;餐馆去乡村 另外,莫里迪恩咖啡馆外发生了一起持刀伤人事件,秃鹰湾的微酿啤酒也不复存在,这些都在我们的早间新闻汇总中。
  41. Mediavore
    詹妮弗·安妮斯顿,餐馆老板;比尔·特勒潘,自助餐厅男 另外:巴黎人对茱莉亚·查尔德(Julia Child)很酷,米其林(Michelin)市场匿名,这些都在我们的早间新闻汇总中。
  42. 论证法
    问题:“高档餐饮应该消亡吗?”” 看看正在消失的高级机构的利与弊。
  43. 指南
    Zagat 2009:本身,Ko, Asiate, USC出现胜利 外出就餐的纽约人越来越少,但仍在就餐的人通过年度扎加特指南(Zagat guide)发表了意见。
  44. 有胆量的举措
    西班牙厨师对米其林说:把你的奴隶之星推下去 加泰罗尼亚厨师琼·博拉斯(Joan Borras)不想为星级评分费心。
  45. Mediavore
    几乎在线的Ko预订系统银行自助餐厅工人罢工 Momofuku Ko的在线预订系统将在周六之前上线。希望不可避免的网络流量不会杀死服务器。纽约市许多大型投行的自助餐厅员工从周二开始罢工,因为他们的平均年薪为2.1万美元,这是高盛(Goldman Sachs)员工在不到两周的时间内的平均工资。柏林(NYDN)喂!德国拥有的米其林三星餐厅比其他任何国家都多——当然,法国除外。(纽约时报)
  46. NewsFeed
    米其林(Michelin)宣布东京餐厅比纽约餐厅好四倍 事实证明,那些对米其林(Michelin)第一次用批判的眼光审视日本料理(Nippon)而大动手动脚的日本美食博主们没有什么可担心的。在所有城市中,东京被评为星星最多的城市(191颗),远远高于巴黎(65颗)和纽约(42颗)。至少有25家东京餐馆获得了两颗星,而美国只有6家。这真的让Zenkichi的免责声明——“只适合日本人和爱冒险的食客”——变得正确了。相关:东京餐厅被评为世界最佳[路透社]早些时候:米其林病毒的传播,让杜卡斯,德国人高兴;激怒Gordo日本
  47. Mediavore
    “下一个铁厨”阴谋;凯勒被米其林冷落 评委安德鲁·诺尔顿和多纳泰拉·阿帕亚认为约翰·贝什在下一个铁厨师最后,他配得上这个称号;后者甚至指责鲁尔曼投给西蒙的“摇摆票”,因为这位厨师是他在克利夫兰的战友。托马斯·凯勒(Thomas Keller)的布雄餐厅(Bouchon)被《拉斯维加斯米其林指南》(Las Vegas Michelin Guide)冷落,获得了惊人的零颗星,而罗布雄餐厅(Robuchon)获得了3颗星。有20年历史的意大利联合餐厅Baraonda的老板被告知他们失去了租约,所以他们搬到一个新的地方,却发现他们可以保留旧的地方。要做什么吗?计划开第二家餐厅。(NYP)
  48. Mediavore
    两名“铁厨师”选手被淘汰;米其林和扎加特的战争仍在继续 毕竟那个女人被解雇了下一个铁厨有人听到桑切斯警告瓦塔拉说:“下一步他们会盯上棕色人种。”“(鲁尔曼)昨晚,Morou是被解雇的两名厨师之一。[严肃饮食]相关:谁将在“下一个铁厨师”中被淘汰?一家经典的纽约熟食店正在与历史、时代精神和它自己传奇的过去进行顽强的斗争。第二大道熟食店(2nd Avenue Deli)下个月将以同样的名字重新开业,新店位于列克星敦大道附近的东33街。(纽约时报)现在在纽约他的指导与Zagat竞争,米其林指南主任纳说,他还关注波士顿,迈阿密,芝加哥和华盛顿特区(美联社)相关:米其林的疯狂驱动器埃德·莱文(和我们)了一堵墙
  49. 众议院后面
    米其林的疯狂让艾德·莱文(和我们)非常恼火 埃德·莱文(Ed Levine)今天提出了一些关于米其林的观点,毫无疑问,这将是关于这个主题的许多争论和思考的第一部分。不过,关于米其林的更大问题不会有太多争论:我们认识的几乎所有人都认为这本书很糟糕。与法国原版不同的是,它的权威是有名无实、绝对的,它的原型是一群廉洁的美食家,而纽约版的这本书似乎更像是肖特山(Short Hills)两个吃货在红眼航班上打发时间的产物。我们还没有看过这本书本身,所以我们不能说它的散文是否会像去年的一样平淡和业余,那是直接从南本德得来的Pennysaver但我们认为,我们可能会明白为什么米其林如此古怪地武断,用莱文的话来说,它是“Edsel和Yugo的组合”。
  50. NewsFeed
    米其林星级:Colicchio不在乎,但Psilakis肯定在乎 米其林星级,就像它们的天体模型一样,拥有巨大的创造和毁灭的力量;即使不像欧洲版本,纽约版本没有让厨师抓狂甚至自杀的力量,但它们对厨师来说仍然意义重大。昨天我们采访了两位厨师。一个输了,一个得到了一颗星,两人似乎都被这件事动摇了。
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