雅克·佩宾（JacquesPépin）吃了除生胎儿以外的所有东西这是昨晚在华尔道夫 - 阿斯托里亚（Waldorf-Astoria）的美食家幻想，丹尼尔·布鲁德（Daniel Boulud），大卫·布利（David Bouley），西里奥·麦克西奥尼（Sirio Maccioni），德鲁·尼伯伦（Drew Nieporent）和雅克·佩平（JacquesPépin）等人聚集了奢侈的年度食品过敏球。在雅克·佩平（JacquesPépin）在盛大的宴会厅中与他赶上了他，然后他因与交叉污染的英勇斗争而受到荣誉。当被问及他自己是否有任何食物过敏时，厨师说：“不，我不，”，并补充说：“我是一个真正的glutton。我吃了你在我面前的任何东西。”我们发现很难相信一个因烹饪完美而闻名的人。“问我的妻子！”他说，所以我们做到了。“他会吃我在他面前的任何东西！”妈妈。Pépin作证。 Still, we wondered if old Jacques can be a diva at home — had he ever pronounced Lady Pépin’s grub “unacceptable”? “Are you kidding? She’d put it on my head, I say that!”
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餐厅世界长者辩论44美元的羊排的弊端纽约的餐饮场景比以往任何时候都更好吗？在我们令人眼花semp乱的感觉中，这个问题像不费吹灰之力，但这是昨晚在第92街Y面板讨论中几乎肆意辩论的来源，该讨论以此为特色纽约杰尔·格林（Gael Greene），著名的厨师雅克·佩平（Jacques Pepin），über-restaurateur Michael Whiteman和纽约美食史学家Arthur Schwartz。“食物谈话”主持人迈克·科拉梅科（Mike Colameco）主持了小组成员，这是无助的，因为辩论在他的左右左右。
