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乳糜泻

  1. 这个有趣的Tumblr删除了所有著名艺术作品中的麸质 这里没有碳水化合物。
  2. 科学
    科学家在导致麸质敏感的原因上取得突破 这可以追溯到肠道中一种特定蛋白质的高水平。
  3. 健康问题
    科学家已经开发出一种药片来帮助谷蛋白不耐症患者 面包和意大利面。
  4. 啤酒我
    啤酒现在可以正式称自己为“无麸质”了 这家啤酒公司现在将把标签写得更清楚。
  5. 健康问题
    FDA标准化“无麸质”食品标签 新的技术定义允许标记为“无谷蛋白”的食品中谷蛋白含量达到百万分之20。
  6. 健康问题
    替代面粉的力量:无麸质食品进入高级餐饮主流 这可能是一种虚构的健康热潮,但这并不妨碍厨师们制作实际上非常好的无麸质食物。
  7. 诉讼
    杰米·奥利弗的餐厅因向顾客提供意大利面被罚款12000美元 这名38岁的女子在吃了自认为不含麸质的意大利面后险些丧命。
  8. 有福利的吃货
    为了提高对乳糜泻的认识,厨师们选择无麸质食品 国家Cleiac意识基金会提出了意识的胃口:无麸质烹饪狂欢
  9. Mediavore
    戈登·拉姆齐在兰开斯特郡重温厨房噩梦;Zabumba-Owner的丈夫 一个电视披萨厨师回来了,一个餐厅老板死亡的嫌疑人不顾当局的建议离开了墨西哥。
  10. Mediavore
    白宫推动健康饮食;有机葡萄酒成为洛杉矶的焦点 一项总统令和一名总统糕点厨师将重点放在营养上,而天然葡萄酒则是当地餐馆本周的重点。
  11. 开口
    Slice和Móle征服新社区 一家披萨店和一家墨西哥餐厅扩大了规模。
  12. 开口
    Opus今天开业,承诺无麸质暴食 这家意大利店将提供披萨(普通的无麸质披萨)至凌晨5点。