开口
2011年9月28日
阿尔托空间确认Valbella，计划在10月开放 这家餐厅取代了克里斯·坎农(Chris Cannon)关闭的意大利餐厅。
通过 休Merwin
餐厅洗牌
2011年6月7日
Valbella可能会抢到Alto Space 这家意大利肉类加工餐厅正与房东进行“深入谈判”。
通过 珍妮米勒
厨师洗牌
2011年5月19日
通过 丹尼尔·毛雷尔
关闭
2011年3月7日
Alto, Convivio永久关闭 克里斯·坎农的两家高档意大利餐厅被确认永久关闭。
通过 珍妮米勒
厨师洗牌
2011年1月10日
通过 丹尼尔·毛雷尔
厨师洗牌
2010年12月16日
克里斯·坎农在迈克尔·怀特的离婚中得到了糕点师希瑟·伯蒂内蒂 Morini and Marea的糕点师要撤到Alto and Convivio去了。
通过 丹尼尔·毛雷尔
诉讼
2010年8月31日
奥拓是最新被指控工资违规的公司 迈克尔·怀特和克里斯·坎农的餐厅面临集体诉讼。
通过 丹尼尔·毛雷尔
Mediavore
2010年1月25日
可口可乐用植物制造瓶子;Bobby Flay，专栏作家 另外:中国俱乐部持刀伤人事件，都在我们的早间新闻汇总中。
通过 莱拉Cohan-Miccio
名人的设置
2010年1月8日
凯利·库特隆在《预兆》中遇到了帕蒂·史密斯和卢·里德;布拉德·皮特对 另外:麦当娜和肖恩·潘在Adour Alain Ducasse见面;艾德·韦斯特维克在电影院吃玉米片，在我们每周的大胆用餐叙述中还有更多。
通过 迈克Vilensky
名人的设置
2010年1月7日
布拉吉莉娜在阿尔托定居 这对夫妇享受了一顿马拉松式的大餐。
通过 丹尼尔·毛雷尔
伟大的户外
2009年6月18日
Alto Alfresco Alto开了一家户外咖啡馆。
通过 丹尼尔·毛雷尔
开口
2009年3月9日
迈克尔·怀特的最新作品 这是他在玛利亚餐厅准备的菜品的预览。
通过 丹尼尔·毛雷尔
经济衰退是你的朋友
二九年二月二日
便宜货礼品卡 Craigslist并不是你唯一能找到打折礼券的地方。
通过 丹尼尔·毛雷尔
经济衰退是你的朋友
2009年1月20日
BYO at Alto 迈克尔·怀特的意大利餐厅免除了开瓶费。
通过 艾琳·加拉格尔
午餐的女士们
2008年10月8日
有“男性”和“女性”餐厅吗? 餐馆对性别角色的关注比以往任何时候都要少，但与此同时，它们发现更难摆脱性别角色。
通过 丹尼尔·毛雷尔
NewsFeed
2008年8月20日
迈克尔·怀特开了另一家意大利餐厅 既然你要重新推出Convivio并创建Marea，为什么不在新泽西也开一家新餐厅呢?
通过 Josh Ozersky
牛肉
二零零八年七月三十日
斯科特·柯南特打了克里斯·坎农 在一个松散的时刻，斯卡皮塔厨师抨击了他的前搭档。
NewsFeed
2008年7月21日
迈克尔·怀特将在前圣多梅尼科空间开设海鲜餐厅 怀特和他的合伙人克里斯·坎农可以负担把圣多梅尼科送到市中心的房租。
邻里守望
2008年7月17日
“葡萄酒观众”大奖;烤猪 一位印度妈妈过去做的面包可能会来到Elettaria，奶酪的味道从何而来，请听今天的邻里美食新闻。
邻里守望
2008年5月21日
迈克尔·怀特最喜欢的垃圾食品;卡布里托辣味马提尼 野木烧烤店想在预订之前知道你是谁，今天的邻里美食新闻，下一家餐厅来自布里校友。
NewsFeed
2008年4月25日
“美食与葡萄酒”纽约最佳餐厅排行榜 在圣帕莱格里诺的世界最佳餐厅榜单上，纽约可能被冷落了，但在刚刚发布的“美食与美酒”世界最佳就餐地点“旅行榜单”上，纽约排名第三，仅次于东京和巴黎。
邻里守望
2008年4月24日
水上的士海滩。开放。这个星期天;中央公园的秘密早餐 在今天的社区美食新闻中，红芒果搬到了默里山，绿点有了棕榈树。
NewsFeed
2008年3月9日
斯科特·科南特带着斯卡皮塔回来了 在今年备受瞩目的开幕典礼中，一个挥之不去的重要问题被遗忘了:斯科特·科南特(Scott Conant)到底怎么了?作为米兰顶级的意大利厨师之一，科南特去年放弃了自己的两家餐厅L’impero和Alto，去从事一个神秘的项目。(迈克尔·怀特(Michael White)接管了这两个地方，获得了极大的赞誉。)科南特在汉普顿闲逛，为一个朋友做顾问，但直到现在他才有了下一个真正的项目。
Chefwatch
2008年1月23日
戈登·芬恩是迈克·怀特在奥拓的秘密武器 每周，我们都会重点介绍一位伟大但默默无闻的年轻厨师，他经营着这座城市的一家大餐馆。这些都是默默无闻的烹饪大师，是名副其实的大厨，当他们本身就是大明星时，你可以说你是先在这里读到他们的。 姓名:戈登·芬恩年龄:25餐厅:奥图背景:芬恩毕业于中央情报局，在普利亚、托斯卡纳和伦巴第的好餐馆里烹饪意大利菜，之后与斯科特·科南特签约，成为奥图的线厨，然后是意大利面主厨，最后，在迈克尔·怀特手下，成为烹饪主厨。
Mediavore
二零零七年十一月二十八日
Gordo博客比真实的东西更好水的趋势更加荒谬 一位真正的创新者开设了一个模仿戈登•拉姆齐(Gordon Ramsay)的博客，并发布了诸如“什么?艾梅里尔的胸部不够漂亮吗?”但什么时候才会有人来填补Chodoblog的空白呢?[News Groper via Serious Eats]相关:美食网，艾梅里尔不再感到爱今年Chumley 's没有节日派对;据业主Steve Shlopak说，这个空间没有天花板和地板。史蒂夫·库佐(Steve Cuozzo)说，即使在顶级厨师洗牌和“Fiamma、L’impero和Alto之间的对决之后……这三个地方都经历了最近的动荡，好消息是它们比以前更好了。”(NYP)
邻里守望
二七年十一月十四日
当然，花式果冻运动始于东村 东村:看起来一个高级果冻射击运动可能会震动到镇上;绕道餐厅过去主打时令特色菜，而现在，像这道结合了苹果、波旁威士忌和培根的前卫食谱也层出不穷。地狱厨房:如果你想和京都大学的朋友分享一份甜点，预计每人要支付5美元的通行费。中城东部:Alto并没有像其他许多高级餐厅一样让布鲁尼失望，这些餐厅为他的奇数号聚会提供等量的小蛋糕，“这不是在抱怨给我更多的食物。这是“谁在做算术”的困惑表达。[食客日报/纽约时报]上东区:公园大道秋季区将于11月27日开始冬季改造，vip们将在当晚品尝菜单，并预览décor餐厅。西村:还有时间预订感恩节餐桌，现在安妮·伯勒尔(Anne Burrell)为Centro Vinoteca餐厅设计了一份特别菜单，包括咸味香草皮火鸡配玉米粥玉米面包。(NYM)
邻里守望
2007年11月8日
绿色希腊人来到熨斗;感恩节吃很多东西 切尔西:Bottlerocket Wine & Spirit将于11月17日(周六)下午1点至4点举办一场免费的感恩节101吃喝研讨会，由City Bakery和Dani的厨师Don Pintabona、Gramercy Tavern的糕点厨师Nancy Olson和Mas(庄主院)的厨师Galen Zamarra负责承办，除了必要的品酒外，还会提供烹饪技巧。东村(Grub Street):如果你不想错过传统盛宴，而去Moscato d’asti品尝12美元的“热玉米磅蛋糕配玉米冰淇淋和双葡萄”，Chikalicious将在感恩节那天提供服务。“【餐厅女孩】新开的改良版福桃面吧现在主打软冰淇淋，里面装着巧克力馅的蛋筒。【食客】金融区:安街蓝丝带之声是由同名餐厅集团为您带来的录音棚，因为镇上的寿司店和面包店的老板也“致力于在舒适和专业的环境中制作高质量的声音”。熨斗:Parea将被改造成一家希腊式的乡村餐厅，拥有有机菜单和绿色建筑。【餐厅女孩】法拉盛:位于141-20 Holly Avenue的Sai Bhavan小吃和糖果店是一个吃南印度素食的好地方，可以庆祝印度一年一度的灯节。[Gothamist]哈莱姆区:在110街和曼哈顿大道的晨边公园外，每周六上午9点至下午5点的农贸市场将在11月17日之后的冬季关闭。中城东部:Alto有一张特别的双人桌，可以俯瞰餐厅，但如何确保这些珍贵的座位还不清楚。(吃)
其他评论家
2007年10月31日
明星互换的Alto & L 'Impero;菲奥玛没有爱瑞奇曼 的次 对Alto和L’impero的评价已经出来了，预计将分别是三星和两星。阿尔托的升级掩盖了一个残酷的事实:L’impero现在进入了可怕的两星地狱，弗兰克·布鲁尼(Frank Bruni)把它置于既不卓越也不平庸的地方。就我个人而言，我们会在4点和3点。艾伦·里奇曼(Alan Richman)以一种冷淡而疏远的方式欣赏菲奥玛(Fiamma，麦克·怀特(Mike White)以前的家)的新家，他发现这里的食物很丰盛，一点也不像意大利菜，尽管无论如何也不糟糕。没有人会在看了这篇评论后还想花钱在菲奥玛餐厅吃饭。另一方面，Restaurant Girl的三星评价读起来就像一个香水广告，它是如此的可爱:“就像一个艺术家，他把味道浓郁的肉酱画在宽面条的画布上，最后点缀着鲜嫩的鹿肉丝带。”哟!但史蒂夫·汉森一定很高兴。(NYDN)
NewsFeed
2007年10月18日
纽约厨师:濑太郎意大利面规则! 今天是切尔西市场的十周年纪念日，如果有其他地方可以吃到濑太郎意大利面，我们就不会去这个地方。坎帕格南的产品在市场上只在布翁里亚有售，这是我们从未停止听说过的:昨晚，维诺学院的凯文·加西亚告诉我们，“我认识的所有顶级厨师都用它——这是我能找到的最好的意大利面。”Del Posto的马克·拉德纳(Mark Ladner)、Per Se的乔纳森·本诺(Jonathan Benno)以及其他许多美食名人都对这种东西深信不疑。但是为什么呢?Buonitalia的共同所有者Antonio Magliulo说:“Setaro公司非常小。他们不生产很多意大利面。当他们把它烘干时，它是在低温下，所以它能保持味道和质地。它烹饪的方式，保持的口感，都很特别。”
注释菜
2007年10月11日
阿尔托娶了骨髓、沙丁鱼、牛肉和巴西托 自从从奥拓的斯科特·科南特(Scott Conant)手中接手后，迈克尔·怀特(Michael White)为菜单注入了超大口味和机智的技巧。这道菜，里脊配骨髓和brasato减筋，符合这两个标准。和往常一样，将鼠标移到图片的不同部分，听厨师用自己的话描述它们。
VideoFeed
二零零七年十月三日
两个厨师(和一个好食客)去布朗克斯旅行 如果你能想到比开着一辆白色大别克车去布朗克斯的亚瑟大道，和你最喜欢的两位意大利厨师一起吃三明治更好的事情，那我们很想知道是什么。我们注意到自己对意大利香肠和马苏里拉奶酪的渴望，并把结果记录下来，留给了Grub Street的后代。巡回厨师:亚瑟大道[视频]
的收件箱
二零零七年十月二日
埃里克·里珀特将为可能失去味觉的读者提供食物 亲爱的Grub Street:下周末我要给一颗嵌顿智齿做手术，它长得非常靠近中枢神经。有人告诉我，如果这根神经受损，我可能会失去大部分面部感觉——包括失去味觉。我进入了“末日模式”，想着这座城市提供的所有最好的味道，努力让它们在我灰色的记忆中根深蒂固。到目前为止，我已经在Degustation预订了房间，至少会去三次Ssäm Bar，还有一次去Sasabune。在这个不断增长的列表中，是否应该添加两到三个菜式或地方?当然，勒伯纳丁在我的视线范围内，但可以理解的是，可能很难进入。签名，面对我最后的时刻
牛肉
2007年10月1日
迈克尔·怀特谈他过世的糕点师:“他是个混蛋。” 《餐厅女孩》昨天报道了糕点师蒂姆·巴特勒离开奥拓和L 'Impero的消息，就在厨师迈克尔·怀特自己发现这一消息后不久。怀特说:“他周五才告诉我，只是让‘餐厅女孩’跟我说。”怀特称巴特勒在甜品中拒绝使用意大利食材和口味，两人因此发生争执。“我一遍又一遍地问他——用一点榛子巧克力或者吉安杜佳巧克力——但他完全拒绝了。然后他告诉我他再也不来了。我是世界上最容易为之工作的人!但这家伙真的是个混蛋。”主厨凯文·斯佩尔(Kevin Sippel)也将离开怀特，但由于家庭原因，他已在几个月前发出了离职通知。怀特预计很快会任命一位新的糕点厨师——他任命时我们会通知你的。L’impero和Alto[餐厅女孩]的创意差异
Mediavore
2007年10月1日
Alto和L 'Impero的糕点清洗;Dosa Man赢得了他的复仇 行政糕点主厨蒂姆·巴特勒在L’impero和Alto工作了两年之后离开，理由是他与刚上任的前菲奥玛主厨迈克尔·怀特存在“创造性差异”;奥拓的主厨凯文·西佩尔也辞职了。周六，Dosa Man Thiru“Susan Lucci”Kumar获得文迪奖，这是一个惊人的意外。曼哈顿的人行道就餐是犹太区，纽约人忍受它的原因可能包括想要假装自己像欧洲人一样，以及“如果某样东西供应有限，纽约人就想要，就是这样。”“(纽约时报)
众议院后面
二零零七年九月二十六日
Ov-er-ra-ted !(Clap-Clap-ClapClapClap) 的帖子 今天我们回到一个常青的专题创意，每个编辑最好的朋友:“高估”列表。因为我们的哲学一直是盲目地模仿帖子 在我们的帖子中，除了在各个方面加上“杀死嫌疑犯”之外，我们认为我们也可以添加一些自己的内容。自帖子 没有局限于特定餐厅的特定菜肴，我们也不会。下面是一些我们发现自己在这些日子里没有被吓倒的东西。
NewsFeed
二七年五月一日
柯南特·坎农离婚的幕后故事 就像布拉德和詹妮弗或英格兰丹和约翰·福特·科利一样，克里斯·坎农和斯科特·科南特在奥拓和帝国的职业婚姻在全世界看来是完美的，直到他们分手的那一天。两人都告诉Grub Street，他们对对方充满尊重和爱，但通过与两人的交谈，我们能够收集到发生的事情的基本时间线。去年的某个时候，科南特和坎农谈到了餐厅外新的雄心勃勃的计划，据我们所知，这些计划仍在进行中，但坎农不想参与其中。(科南特正在为朋友在萨格港(Sag Harbor)开的只有30个座位的小餐馆Il Tutto Giorno做临时顾问，但根据科南特的说法，那是一件无关紧要的小事，他当然不会去当那里的主厨。)“我想做的事情，他不一定和我有同样的想法，”科南特说。“我需要发挥我的潜能。餐饮业正在发生变化，变得更加灵活，我需要与时俱进。”
NewsFeed
2007年4月30日
斯科特·科南特告别奥拓，帝国 看起来斯科特·科南特，这座城市的顶级意大利厨师之一，将离开Alto和L’impero。两家餐厅都不愿证实，但一位与科南特和克里斯·坎农(两家餐厅的共同老板)有专业关系的高层消息人士告诉我们，前菲奥玛厨师迈克尔·怀特将接替科南特在两家餐厅的工作。分手的决定应该是非常友好的，尽管这是基于科南特和坎农在如何推进他们的合作关系上长期存在的分歧。L 'Impero将继续专注于意大利南部的食物，Alto专注于北部的食物，但我们的消息人士预计White餐厅将在8月中旬推出新的菜单。
众议院后面
2007年3月12日
伟大的厨师危机 最近，与我们聊天的一位著名年轻厨师就餐饮业的“劳工问题”发表了长篇大论。“我们谁也找不到足够的好厨师!”他大声说，作为一种解释。从2000年到2006年，只有少数几家高端餐厅——Lespinasse、Meigas、Quilty’s——已经关闭，而大量的大型餐厅则陆续开张:Robuchon、Ramsay、Per Se、Masa、Craft、Del Posto、Morimoto、a Voce、the Modern、Lever House、Buddakan、Cafe Gray、Alto——这样的餐厅不胜枚举。亚当·普拉特告诉我们:“这不仅仅是餐馆的大规模繁荣。“他们还必须扩大规模，或者厨师们必须开多家店，这样他们才能享受竞争所需的规模经济。”
其他评论家
2006年10月24日
米其林爆炸性的新红书 米其林(Michelin)今天发布了它的评级炸弹，可以肯定地说，纽约的餐厅界像往常一样摇摇欲坠。尽管不像扎加特的冷落那么重要，但从商业角度来说，米其林的评级更贴近顶级厨师的心。(法国大厨伯纳德·卢瓦索(Bernard Loiseau)被普遍认为是因米其林降级而自杀的。)这本书应该明天就会在书店上架(尽管我们当地的巴诺书店说它甚至还没有到达分销商那里)。然而，我们确实知道一些令人惊讶的事情。毫无疑问，布鲁德、布利和高浜先生的下午都过得很糟糕。
